瀘州老窖鄭州鑒酒，為老酒市場“立標(biāo)”。

文 | 賣酒狼團(tuán)隊(duì)

編 | 南風(fēng)

日前，在鄭州舉辦的瀘州老窖瓶儲年份酒鑒賞會圓滿收官。

此次活動以“濃香出海110周年”為宏大背景，既是對中國白酒國際化進(jìn)程的深情回望，更是對老酒收藏市場走向規(guī)范化、專業(yè)化的一次重要實(shí)踐與行業(yè)示范。

在數(shù)千瓶參賽的瓶儲年份酒中，經(jīng)過層層篩選，最終有 9 瓶瀘州老窖甁儲年份酒憑借其卓越的稀缺性、完美的品相與深厚的歷史文化底蘊(yùn)，脫穎而出，榮膺“超級真藏品”這一至高榮譽(yù)。

整場活動嚴(yán)謹(jǐn)?shù)蔫b定流程與系統(tǒng)化的價(jià)值評估體系，清晰折射出中國老酒市場發(fā)展的新趨勢與價(jià)值演進(jìn)的新方向……

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專業(yè)化鑒定：為老酒市場構(gòu)筑信任基石

站在“濃香出海110周年”這一承前啟后的歷史節(jié)點(diǎn)，瀘州老窖選擇在中原文明的重要發(fā)祥地——鄭州舉辦此次活動，寓意深遠(yuǎn)。

這不僅是千年酒脈與厚重中原文明的一次深度對話，更是通過深挖中國白酒文化底蘊(yùn)，以文化賦能品牌價(jià)值提升的戰(zhàn)略性舉措。

中原大地所承載的悠久歷史，與瀘州老窖傳承的釀造技藝在此交匯，共同為老酒的價(jià)值內(nèi)涵書寫了濃墨重彩的一筆。

此次鑒賞會最為業(yè)界所稱道的，是其對“真”字的極致追求與嚴(yán)格把控。

為確保鑒定結(jié)果的權(quán)威性與公正性，中國酒業(yè)協(xié)會名酒收藏專業(yè)委員會組建了頂尖的專家團(tuán)隊(duì)，嚴(yán)格依據(jù)《陳年白酒鑒定規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建了一套科學(xué)、系統(tǒng)的鑒定體系。

專家們通過精細(xì)的酒線觀測、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆饽に菰础⒖茖W(xué)的酒體分析等多維度、立體化的檢測手段，對每一瓶參賽酒進(jìn)行真?zhèn)握鐒e與品質(zhì)評估。

這種標(biāo)準(zhǔn)化、流程化的鑒定模式，正在深刻改變過去老酒鑒定主要依賴個人經(jīng)驗(yàn)與眼力的傳統(tǒng)局面，極大地提升了鑒定結(jié)果的可靠性與公信力。

專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化的鑒定體系的建立與完善，無疑是從市場規(guī)范層面為方興未艾的老酒收藏行業(yè)“保駕護(hù)航”，為構(gòu)建健康、透明的市場環(huán)境奠定了堅(jiān)實(shí)的信任基石。

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價(jià)值體系重構(gòu)：從“年份崇拜”到多維價(jià)值共生

▲瀘州老窖集團(tuán)副總裁 姚新建

除了鑒定環(huán)節(jié)的嚴(yán)謹(jǐn)，此次鑒賞會另一大亮點(diǎn)，是瀘州老窖集團(tuán)副總裁姚新建在活動中系統(tǒng)闡述的瓶儲年份酒“四大核心價(jià)值”——品飲價(jià)值、收藏價(jià)值、情感價(jià)值和行業(yè)價(jià)值。

這一價(jià)值體系的提出，為瓶儲年份酒的價(jià)值評估提供了一個全面、立體的理論框架，引導(dǎo)市場從過去單一的“年份崇拜”，轉(zhuǎn)向?qū)暇凭C合價(jià)值的深度認(rèn)知與發(fā)掘。

最終斬獲“超級真藏品”殊榮的9瓶酒，正是這一價(jià)值體系的最佳注腳，它們的勝出，不僅僅源于其存世量的稀少，更在于其近乎完美的品相以及所蘊(yùn)含的不可復(fù)制的歷史與文化價(jià)值。

▲河南省文物局原局長 田凱

活動中，河南省文物局原局長田凱關(guān)于“中原文明中的酒香”的精彩分享，以及各位專家學(xué)者對酒文化內(nèi)涵的深入探討，進(jìn)一步強(qiáng)化了老酒作為文化載體與情感紐帶的核心地位。

一瓶歷經(jīng)歲月沉淀的老酒，早已超越了單純的飲品范疇，它可能關(guān)聯(lián)著一段家族記憶、一個時(shí)代故事，乃至一種地域文化的傳承。

這種“文化+標(biāo)準(zhǔn)”雙輪驅(qū)動的模式，或許是破解老酒市場長期存在的真?zhèn)坞y辨、價(jià)值評估體系混亂等痛點(diǎn)的有效路徑，為市場的可持續(xù)發(fā)展提供了新的思路。

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生態(tài)構(gòu)建：從私人珍藏到行業(yè)共贏

值得關(guān)注的是，瀘州老窖此次精心策劃的鑒賞會，其意義遠(yuǎn)超一次簡單的頒獎盛典，更是對構(gòu)建良性老酒行業(yè)生態(tài)的一次積極探索。

通過為資深鑒評專家頒發(fā)榮譽(yù)聘書、為杰出藏家定制專屬紀(jì)念獎?wù)碌纫幌盗信e措，瀘州老窖正在著力構(gòu)建一個涵蓋酒企生產(chǎn)者、權(quán)威鑒定者、核心收藏者乃至終端消費(fèi)者的互動共贏的生態(tài)圈。

這個生態(tài)圈的形成，將有助于打通老酒收藏、鑒定、流通、品鑒的價(jià)值鏈條，激發(fā)市場活力。

▲中國酒業(yè)協(xié)會執(zhí)行理事長 王琦

中國酒業(yè)協(xié)會執(zhí)行理事長王琦在會上的發(fā)言切中肯綮，他指出，通過這樣的專業(yè)活動，“陳”不再是一個模糊的、僅憑感官描述的形容詞，而是轉(zhuǎn)化為了“可觸、可品、可信賴的品質(zhì)標(biāo)尺”。

這種將抽象概念轉(zhuǎn)化為清晰、可操作標(biāo)準(zhǔn)的努力，對于老酒市場的長期健康發(fā)展至關(guān)重要。只有當(dāng)消費(fèi)者能夠建立起對瓶儲年份酒“真實(shí)性”的牢固信任，其深厚的收藏價(jià)值與順暢的市場流通性才能得到根本性的保障。

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展望未來：文化為魂，價(jià)值為錨，行穩(wěn)致遠(yuǎn)

瀘州老窖此次在鄭州成功舉辦的瓶儲年份酒鑒賞會，向業(yè)界清晰地展現(xiàn)了一個成熟、健康的老酒市場應(yīng)有的樣貌：它擁有專業(yè)權(quán)威的鑒定標(biāo)準(zhǔn)作為支撐，構(gòu)建了多元立體的價(jià)值評估體系，匯聚了充滿熱情且專業(yè)的藏家群體，并扎根于博大精深的酒文化底蘊(yùn)之中。

盡管當(dāng)前中國老酒收藏市場依然面臨著諸如標(biāo)準(zhǔn)尚需進(jìn)一步完善、市場認(rèn)知有待深化、流通渠道有待暢通等挑戰(zhàn)，但瀘州老窖此次實(shí)踐所展現(xiàn)出的對“真”的執(zhí)著堅(jiān)守、對“值”的系統(tǒng)構(gòu)建，無疑為整個行業(yè)的未來發(fā)展指明了清晰的方向——規(guī)范化、專業(yè)化、文化化。

當(dāng)一瓶老酒不再僅僅是資本追逐的投資標(biāo)的，而是演變?yōu)檫B接歷史與現(xiàn)在、融匯傳統(tǒng)技藝與人文情感、承載個人記憶與集體文化的獨(dú)特載體時(shí)，中國白酒的故事才能講述得更加豐滿、更加動人。

瀘州老窖的這次成功實(shí)踐，其深遠(yuǎn)意義或許不僅在于評選出了幾瓶堪稱典范的“超級真藏品”，更在于它探索并提供了一套可供行業(yè)借鑒的發(fā)展思路與運(yùn)作模式，推動中國老酒收藏市場穿越迷霧，邁向更加規(guī)范、更具文化內(nèi)涵的未來。