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下了長時(shí)間的雨,廣元的秋天秒變初冬了。
初冬寒意漸濃,秋色正悄悄而來,位于川陜交界的四川省廣元市朝天區(qū)曾家山迎來了浪漫紅葉季。當(dāng)游客看完紅葉,便可以到中子吃辣子雞。
中子辣子雞以麻著稱,中子辣子雞口感重麻重辣,麻中有辣,辣中又有淡淡的回香。
在這里吃辣子雞要配饅頭吃。
當(dāng)老板把剛出鍋的辣子雞端上餐桌,香味撲鼻而來。
雞丁炸得金黃酥脆,裹著干辣椒和花椒的焦香,咬下去外酥里嫩,辣中帶點(diǎn)回甜,挑著雞丁吃不夠,連辣椒都想嚼一嚼,香到舔手指!
辣子雞里的點(diǎn)睛之筆絕對是青椒,吃在嘴里不辣,非常好吃!
對了要吃,需要打電話提前3小時(shí)預(yù)定。因?yàn)槔弊与u的雞肉是打電話后才殺,不是預(yù)制菜,主打新鮮。
在民間,雞又被稱為“鳳凰”。都去過廣元火車站吧,火車站廣場有一只巨型鳳凰屹立在廣場。
所以,在廣元想吃到最資格的辣子雞只有開車前往朝天區(qū)棋盤關(guān),這家的辣子雞可以說是廣元最味道最好的一家,沒有之一。
標(biāo)題:秋天在廣元必吃的美食,中子辣子雞,口味偏重肉質(zhì)脆嫩有嚼勁!
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