金秋,收獲與希望同行。10月12日,歷時15天的2025云南·大理永平第十屆博南文化節(jié)暨黃燜雞美食節(jié)成功舉辦,留下四件“攢勁”的大事小情各美其美、美美與共,賦能添力永平向新、向好、向幸福!
攢勁之一:博南文化園開園,締造永平新地標(biāo)
承載著永平18余萬干部群眾對美好生活向往的博南文化園,從規(guī)劃走向落地,備受青睞。
這座總投資3.65億元,集永平歷史文化、邊屯文化、古道文化、民族文化為一體的重要文化地標(biāo),踏著2025云南·大理永平第十屆博南文化節(jié)暨黃燜雞美食節(jié)的韻律盛大開園,讓永平縣城更加宜居、更加美麗、更加繁榮。功能齊備的體育館、文化館、農(nóng)覽館、圖書館、博物館、游泳館、市民文化活動廣場“六館一場”,成為全縣文化休閑和健身娛樂新天地,讓“有一種叫云南的生活”成為老百姓實(shí)實(shí)在在的幸福。
鑲嵌在園內(nèi)的國家方志館南方絲綢之路分館博南古道館,小而精,小而美,小而厚重,被譽(yù)為“國家方志館南方絲綢之路上的精品館”,它聚焦“出境通關(guān)”敘事核心,設(shè)序章“博南·永平——博大廣達(dá)之交通樞紐”,及“千古博南·山高水長”“大道博南·人力所通”“多姿博南·和美與共”“味道博南·鄉(xiāng)愁悠遠(yuǎn)”“淵源博南·名隨道傳”“長歌博南·命運(yùn)共融”六個單元,綜合運(yùn)用文字、圖片、實(shí)物、聲像、實(shí)景、書籍等手段,系統(tǒng)呈現(xiàn)博南古道千余年的政治、經(jīng)濟(jì)、文化、生態(tài)、民族與味道記憶?!半p節(jié)”期間,它像一塊磁石,吸引了眾多游客,大家跟隨講解員一探古道悠久歷史和燦爛文明,帶走美好記憶,留下不舍之情。
攢勁之二:明廚亮灶執(zhí)牛耳,萬人同吃黃燜雞
永平黃燜雞,一個誕生于博南古道馬幫的傳奇。它的靈魂,藏在猛火快攻里,裹在文火燜煮中,更滲在博南山雞的鮮嫩里。相傳,南明永歷帝朱由榔品嘗后大加贊賞,稱其為“滇中第一佳肴”。
經(jīng)過千年的繼承和發(fā)展,永平黃燜雞融合文、旅、商、體、農(nóng)新業(yè)態(tài),成為“滇菜名菜”“全國‘土特產(chǎn)’名錄”,為永平贏得“中華(黃燜雞)美食之鄉(xiāng)”。
銀江河畔,11.3米“飛鳳王爭霸賽”擂臺高聳,來自7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)11支“博南山雞”參賽隊(duì)分批登臺比遠(yuǎn)近,勝了就當(dāng)“飛鳳王”,主人沾光拿獎金,輸了就當(dāng)“黃燜雞”,主人賣雞把錢數(shù)。
富足山下,“籠中逐鳳”賽場雞仰人翻,喊聲、笑聲交織成一片。每輪結(jié)束,有人手拿三四只,有人手捏雞毛,有人兩手空空,全都玩得不亦樂乎。
黃燜雞體驗(yàn)館,“上海大世界基尼斯之最”紫銅鍋架在九層臺階的大灶臺上,灶臺內(nèi)炭火通紅,鍋內(nèi)油煙滾滾?!皢辍庇榔近S燜雞制作技藝代表性傳承人將雞肉倒入銅鍋,捏著大鍋鏟用力翻炒烹飪,并依次將干辣椒、蒜瓣、草果、姜片等佐料投入鍋中。鍋與鏟交融之際,縷縷香氣彌漫。
黃燜雞美食區(qū)長街宴,120張桌子座無虛席?!伴_——吃——羅”隨著網(wǎng)絡(luò)達(dá)人“@開吃羅”一聲呼喊,一盆盆色澤金黃的黃燜雞款款而來,一場促進(jìn)各民族交往交流交融的社交盛宴、一場穿越千年的文化狂歡、一種天下一家共享太平的幸福徐徐鋪展。短短15天,參展長街宴的12家商戶總營業(yè)額高達(dá)285萬元,同比增長105.8%!
攢勁之三:體育消費(fèi)發(fā)首令,跟著賽事來過節(jié)
“氣排球和乒乓球參賽隊(duì)90%來自縣外,其中8支來自廣西、貴州、四川等?。晃迦酥谱闱騾①愱?duì)80%來自縣外,涵蓋省內(nèi)大部分地區(qū)?!边@組數(shù)據(jù),見證著博南文化節(jié)暨黃燜雞美食節(jié)的魅力。
“860余名運(yùn)動員加上親友團(tuán),1100多號人在永平吃、住、行、游、購、娛一周,每人每天最低消費(fèi)150計(jì),總消費(fèi)115.5萬元。”這組數(shù)據(jù),彰顯了“跟著賽事來過節(jié)”的活力。
兩組數(shù)據(jù),震撼!提氣!
體育賽事不僅是競技的舞臺,更是拉動消費(fèi)、激活假日經(jīng)濟(jì)的重要引擎。永平縣積極探索“美食+文旅+賽事”消費(fèi)新模式,擦亮“走博南古道,逛曲硐老街,賞古樹名木,品百味美食”文旅品牌,讓第十屆博南文化節(jié)暨黃燜雞美食節(jié)成為可住、可游、可玩、可看、可吃、可購的度假新風(fēng)尚。
賽場內(nèi)外,88支參賽隊(duì)伍又“剛”又“萌”,氣場全開。白天,他們奮力拼搏,揮灑汗水,為觀眾奉獻(xiàn)一場場精彩對決;傍晚,他們品著黃燜雞特色美食,看著非遺歌舞展演,享受著視覺、聽覺和舌尖上的盛宴,用社交媒體展示永平溫暖人情;打道回府,還不忘帶上永平美食犒勞三親四戚。
“樂享精彩賽事、尋味中華美食,下次全家總動員再來一場‘參賽+旅游’‘觀賽+旅游’?!本W(wǎng)民“球手”這番話,既是對運(yùn)動員精湛球技的贊許,也是對永平博南文化節(jié)暨黃燜雞美食節(jié)的高度評價(jià)。
攢勁之四:妯娌攜手鉆一行,母女同心研一術(shù)
又是一年核桃豐收時。一場別開生面的核桃破殼取仁賽在博南文化園精彩開賽,34組來自民間的68名高手同場競技,打磨卓越匠心。
核桃破殼取仁核心在于手快心細(xì)、有質(zhì)有量。按比賽規(guī)則,選手兩人一組,協(xié)作完成6公斤核桃破殼取仁,用時最短、核桃仁兩瓣完整、干凈、重量最重者獲冠軍。
一響鑼聲,“嚓嚓”聲不絕于耳,一個個核桃被快速剝開,殼和仁瞬間分離。
妯娌組合張宏琴、楊瓊艷敲核桃20年,練就一手絕活,心有靈犀,獲得一等獎,捧著證書和1000元獎金,雙雙豎起拇指說,這獎金算作平時,要敲5天核桃,今天半小時就搞定,回去要繼續(xù)練技術(shù),明年再拿一等獎。
母女組合馬敏、馬海琳雖與獎項(xiàng)失之交臂,但母女同心傳承接力,讓觀眾耳目一新。母親馬敏笑盈盈說,以前一個人敲,現(xiàn)在帶著女兒敲,每天敲30多公斤,賺200多塊,一年敲七、八個月,賺四五萬塊,技術(shù)越來越好,往后肯定拿獎。
永平縣擁有158.7萬畝核桃,是“中國有機(jī)核桃第一縣”“國家永平核桃產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)”和“省級外貿(mào)轉(zhuǎn)型升級基地(核桃)”。近年來,縣委、縣政府創(chuàng)新實(shí)施一產(chǎn)建鏈、二產(chǎn)補(bǔ)鏈、三產(chǎn)延鏈、金融活鏈的“四鏈協(xié)同”發(fā)展機(jī)制,形成“種植——加工——銷售——文旅”一體化格局,3萬余戶種植戶喜吃“核桃宴”,用上“核桃錢”,6000多群眾三餐四季敲核桃,成為新型職業(yè)農(nóng)民。
云南網(wǎng)通訊員 楊福軍 楊建標(biāo)
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