霜降之后，南北方的天氣，呈現(xiàn)出了兩種不同的局面，北方這個(gè)時(shí)候天氣開始偏冷，南方隨著霜降之后，反而是出現(xiàn)了10月小陽(yáng)春的感覺(jué)，氣溫居然還在往上升，實(shí)在有些年捉摸不透。不過(guò)，不管天氣如何變化，我們最重要的還是飲食，尤其是霜降之后，飲食更要放在第一位，老人就常講“霜降補(bǔ)，冬不苦”，意思就是提醒我們，在這個(gè)時(shí)候，該給身體補(bǔ)充能量了。

霜降，它是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣，也標(biāo)志著自然界從“收”到“藏”的關(guān)鍵轉(zhuǎn)折。此時(shí)天地能量完成從向外發(fā)散到向內(nèi)收斂的轉(zhuǎn)換，正如《黃帝內(nèi)經(jīng)》所言：“此秋氣之應(yīng)，養(yǎng)收之道也。逆之則傷肺，冬為飧泄，奉藏者少”。

事實(shí)上，我們自己也可以感受得到，天氣變冷的之后，人體感覺(jué)餓的也會(huì)年更快，這是因?yàn)椋梭w為了維持恒溫，它需要消耗更多的一個(gè)能量，人的新陳代謝也隨之改變，那么這個(gè)時(shí)候就需要足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也是在為“冬藏”積蓄更多的能量。

那么這個(gè)時(shí)候飲食要吃些什么呢？霜降過(guò)后，別忘“3吃2不吃”，為入冬提前打好基礎(chǔ)。

3吃

吃根

“秋冬吃根，身體扎穩(wěn)根”，霜降之后，我們要多吃一些根莖類的菜，比如說(shuō)山藥還有紅薯，這個(gè)是秋冬季，最適合去吃的，尤其是紅薯，它富含大量的膳食纖維，而且還有大量的碳水，吃完之后，可以增加我們的飽腹感，同時(shí)也能維持身體核心的一個(gè)溫度。

吃的時(shí)候直接搭配著大米，煮成紅薯粥，當(dāng)然也可以把它拿來(lái)直接蒸吃，當(dāng)做早餐也是不錯(cuò)的一個(gè)選擇。

吃酸

老話說(shuō)的好“秋吃酸，病不沾”在這個(gè)時(shí)候，我們還可以選擇吃一點(diǎn)酸味的食物，或者說(shuō)可以直接吃上一點(diǎn)發(fā)酵的食物，比如說(shuō)酸菜，還有豆豉，或者是米酒之類的，這些發(fā)酵過(guò)的東西，會(huì)產(chǎn)生有益菌，維持腸道的一個(gè)平衡，從而直接影響到冬季的一個(gè)免疫力。

所以在霜降的時(shí)候，我們可以選擇吃一點(diǎn)發(fā)酵的食物，尤其是酸味的食物，幫助身體更好的收斂，陽(yáng)氣也更足。

吃黑

吃黑，說(shuō)的是吃黑色的食物，比如說(shuō)黑芝麻還有黑豆或者說(shuō)是黑木耳，這些都是非常值得去吃的，因?yàn)楹谏氖澄铮芏嗪谢ㄇ嗨剡€有黑色素，這些是具有很強(qiáng)抗氧化能力的。

霜降之后，我們可以來(lái)點(diǎn)黑芝麻、黑米或者是用黑豆，磨成黑豆?jié){，這樣也能為冬天滋補(bǔ)做好準(zhǔn)備。

2不吃

生冷的食物

到了霜降之后，早晚的溫差是比較大的，這個(gè)時(shí)候一些生冷的食物，本身可能是沒(méi)有問(wèn)題，但是我們的腸胃可能受不了，尤其是天氣涼之后，脾胃虛弱，這個(gè)時(shí)候吃一些生冷的食物，很容易引起腹部的不適。

隔夜的食物

一些隔夜的食物，我們也要少去吃，比如說(shuō)隔夜菜之類的，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候，腸胃比較的虛弱，我們飲食更應(yīng)該吃一些溫潤(rùn)的食物，而且務(wù)必要保證其新鮮度，這樣飲食才會(huì)更加的健康。

霜降是一個(gè)過(guò)渡節(jié)氣，在這個(gè)時(shí)候，我們一定要注意，不能盲目的囤積脂肪，要懂得合理的飲食，比如說(shuō)多吃根，像山藥、蘿卜這些還可以吃點(diǎn)發(fā)酵的食物，酸菜之類的，當(dāng)然還能選擇一些黑色的食物，烏雞、黑魚都是不錯(cuò)的選擇。老話說(shuō)“天地之變，紀(jì)之以四時(shí)；人之生，依之于五臟”，所以霜降之后的飲食，我們不能大意。