一些愛吃辣的腎友，因為擔(dān)心吃辣對身體不好，在生病后就主動選擇了戒掉辣椒！

其實，如果你是一名愛吃辣的腎友，那么恭喜你，你可能在無形中做出了一個保護心血管的舉動。

最近，一項發(fā)表于《中華醫(yī)學(xué)雜志》英文版的大型研究證實：吃辣對心血管健康有益。

這項歷時十幾年、追蹤了近50萬中國人的研究發(fā)現(xiàn)：

與從不吃辣的人相比，有吃辣習(xí)慣的人患血管疾病的風(fēng)險會更低一些。

尤其是在預(yù)防缺血性心臟病（心梗、心絞痛、冠心病）方面，保護作用特別突出。

這主要歸功于辣椒中的靈魂成分——辣椒素。它就像一個多面手，能幫我們調(diào)節(jié)膽固醇、保護血管舒縮功能、還能抗炎抗氧化，全方位地呵護血管健康。

看到這里，腎友可能會問：那我們也能吃辣嗎？

當(dāng)然可以，但需要控鹽。

辣椒本身不傷腎，其抗炎特性對腎臟可能還有潛在益處。有研究顯示，經(jīng)常吃辣椒患慢性腎病的風(fēng)險反而降低。

腎友吃辣的關(guān)鍵在于，一定要避開高鹽的“坑”。

像那些咸辣的辣椒醬、重口的麻辣調(diào)料，腎友就需要謹(jǐn)慎選擇了。

更推薦用新鮮辣椒、干辣椒或純辣椒粉來為菜肴增味，這樣既能過足嘴癮，又能兼顧心腎健康，一舉兩得。

有趣的是，這項覆蓋10個地區(qū)的研究，還勾勒出了一幅生動的“中國吃辣地圖”：

在湖南的農(nóng)村，幾乎人人“無辣不歡”；而海南城市居民，則成了最不能吃辣的典型代表。

你喜歡吃辣嗎？快來評論區(qū)告訴我們吧！

參考文獻：

1. China Kadoorie Biobank Collaborative Group. Spicy food consumption and risk of vascular disease: Evidence from a large-scale Chinese prospective cohort of 0.5 million people. Chin Med J (Engl).

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