青島葡萄酒廠位于青島市滄口區(qū)《現(xiàn)為市北區(qū)》四流南路13號(hào)。該廠占地面積為49533.58平方米，總建筑面積17531.21平方米，生產(chǎn)性建筑15576.47平方米，是全民所有制企業(yè)，隸屬于青島市第一輕工業(yè)局?！?986年記載》

青島最早生產(chǎn)葡萄酒，是源于第一次世界大戰(zhàn)前后《1914年至1918年》，因運(yùn)輸困難，青島市市場“洋酒”缺貨，僑居青島市湖南路34號(hào)的一位德國人，從小販?zhǔn)种惺召徚瞬糠瞩r葡萄，利用從國內(nèi)帶來的橡木貯酒桶，在家中釀制勾兌后，裝入空瓶上柜出售。因買賣較好，后又增加了幾個(gè)橡木桶釀制，最大酒桶容量不過600公升。數(shù)年后，福昌洋行老板克勞克對(duì)其投資，增添容量1000公升的酒桶10余個(gè)。除自己動(dòng)手釀制外，在葡萄壓榨期間，臨時(shí)雇傭2至3名中國人，產(chǎn)品自產(chǎn)自銷。

1930年福昌洋行為了擴(kuò)大經(jīng)營，收集資金，遂將該葡萄酒作坊賣給德商“美最時(shí)”洋行。根據(jù)“美最時(shí)”洋行英文名稱MELCO的譯音為“美口”酒廠。并投資添置了4000公升的酒桶5只，制作了冷凍機(jī)木制籠式葡萄壓榨機(jī)等簡易設(shè)備，生產(chǎn)形成了一定規(guī)模，但經(jīng)營甚為平淡，該廠成為青島葡萄酒廠的前身。

1941年前后，因第二次世界大戰(zhàn)爆發(fā)外酒進(jìn)口再度減少。“美口”酒廠開始擴(kuò)大生產(chǎn)制作2000公升酒桶10余個(gè)，使木桶總數(shù)達(dá)到158只貯存總量達(dá)到10萬公升。并添置了水壓葡萄壓榨機(jī)，過濾機(jī)，風(fēng)車等設(shè)備。當(dāng)時(shí)酒廠只有14人在葡萄壓榨工作繁忙時(shí)，臨時(shí)雇傭男女臨時(shí)工15余人，閑時(shí)解雇。

1945年第二次世界大戰(zhàn)結(jié)束，美口酒廠作為敵產(chǎn)被國民政府接收。

1947年該廠由官僚資本“齊魯公司”收購，附屬于青島啤酒廠。

1949年6月2日青島解放，美口酒廠被人民政府接管，成為啤酒廠的果酒車間，產(chǎn)品由生產(chǎn)洋酒為主轉(zhuǎn)為果酒為主，產(chǎn)品除供應(yīng)中外使館外，國內(nèi)銷售十幾個(gè)省市。

1956年為了滿足人民生活的需要，擴(kuò)大生產(chǎn)，國家投資108.6萬元《兩次》在青島市四流南路13號(hào)該廠現(xiàn)址建新廠。年設(shè)計(jì)能力為1000噸。第二年竣工后，該廠搬至新廠址，生產(chǎn)有了較大幅度的發(fā)展。

1959年被命名為青島葡萄酒廠，但與青島啤酒廠仍未脫離關(guān)系。產(chǎn)品在國內(nèi)外受到用戶的高度好評(píng)。

1960年該廠一次向民主德國出口白葡萄酒50噸

1964年4月1日與青島啤酒廠脫鉤，成為獨(dú)立生產(chǎn)經(jīng)營的廠家年產(chǎn)量達(dá)到1560噸，產(chǎn)值389.3萬元，利稅54萬元，職工149人，并在山東平度縣建立了山東省第一座葡萄發(fā)酵站。

從1964年至1975年，該廠一直處于穩(wěn)定發(fā)展階段， 1975年建成了“蘆丁”車間。

1977年建成了“威士忌”車間

1979年建成了“俄得克”車間。

1985年又建成了包裝車間，使該廠生產(chǎn)得到了一個(gè)飛躍。形成了年生產(chǎn)能力為3萬噸，貯存能力2萬5千噸，裝酒能力3萬噸，在全國具有一定影響的釀酒企業(yè)。

香檳酒是青島葡萄酒廠50余年的傳統(tǒng)產(chǎn)品，1984年榮獲輕工業(yè)部酒類質(zhì)量大賽銀杯獎(jiǎng)，1985年被評(píng)為山東省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

青島白葡萄干酒1983年被評(píng)為山東省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。1984年榮獲輕工業(yè)部酒類質(zhì)量大賽銀杯獎(jiǎng)。

青島紅葡萄干酒1983年被評(píng)為山東省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

青島紅葡萄酒1985年被評(píng)為山東省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

味美思1981年被評(píng)為山東省一輕系統(tǒng)優(yōu)良產(chǎn)品。

蘆丁汽酒1982年被評(píng)為山東省一輕系統(tǒng)優(yōu)良產(chǎn)品。

威士忌1984年榮獲輕工業(yè)部酒類質(zhì)量大賽銀杯獎(jiǎng)，1985年被評(píng)為山東省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

俄得克1984年榮獲輕工業(yè)部酒類質(zhì)量大賽銀杯獎(jiǎng)。

金酒1963年被評(píng)為山東省優(yōu)質(zhì)酒。

櫻桃白蘭地1983年被評(píng)為山東省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

佐餐白葡萄酒1984年被評(píng)為山東省一輕廳優(yōu)良產(chǎn)品。

在六七十年代有關(guān)青島葡萄酒廠建廠時(shí)間的記錄是1916年。

在八十年代有關(guān)青島葡萄酒廠建廠時(shí)間的記錄是1914年。

約在2005年左右青島葡萄酒廠建廠時(shí)間的記錄是1912年

葵花牌商標(biāo)的所有權(quán)是中國糧油食品進(jìn)出口公司，后期轉(zhuǎn)給中國糧油食品進(jìn)出口公司山東省食品分公司。都是授權(quán)給青島葡萄酒廠使用。

“葵花牌”、“青島牌”葡萄酒，老青島一定不會(huì)感到陌生。青島葡萄酒、紅光葡萄酒、全汁葡萄酒、威士忌、櫻桃白蘭地、俄得克、大香檳......，捋一下全是回憶！

進(jìn)入上世紀(jì)90年代中后期后，由于經(jīng)營策略不當(dāng)，青島葡萄酒廠逐漸走向衰敗，1996年12月30日，青島葡萄酒廠進(jìn)入破產(chǎn)程序。

2005年，青島飲料集團(tuán)著手振興百年老品牌青島葡萄酒。同年3月28日，青島葡萄釀酒有限公司應(yīng)運(yùn)而生，標(biāo)志著青島葡萄酒的復(fù)興之路正式開啟。到了2006年，青島葡萄酒重返市場，以赤霞珠、莎當(dāng)妮、薏絲琳等24個(gè)新品亮相，當(dāng)年銷售額便突破千萬大關(guān)。近年來，青島葡萄酒持續(xù)占據(jù)大眾市場的消費(fèi)前沿，不僅保持了穩(wěn)健的發(fā)展勢頭，更取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。此外，其舊址還計(jì)劃打造葡萄酒文化項(xiàng)目，進(jìn)一步推動(dòng)品牌文化的傳承與發(fā)展。

隨著青島葡萄酒的生產(chǎn)規(guī)模逐漸擴(kuò)大，為滿足發(fā)展需求，企業(yè)決定將生產(chǎn)基地位遷至嶗山。隨后，青島葡萄酒廠舊址在2008年被列為“青島市級(jí)文物保護(hù)單位”，以示其深厚的歷史底蘊(yùn)。如今，閑置已久的酒窖和生產(chǎn)車間正待整體規(guī)劃，計(jì)劃打造一個(gè)以葡萄酒文化為主題的公益項(xiàng)目，旨在進(jìn)一步傳承和弘揚(yáng)青島葡萄酒的文化。

葡萄分為：釀酒葡萄和鮮食葡萄。

本文編輯參考：青島市一輕工業(yè)（部分）志，青島新聞網(wǎng)。

孫青偉，1963 年出生，山東青島人。與酒結(jié)緣是在1981年就業(yè)于零售果品店之時(shí)，進(jìn)入老酒收藏圈是在2008年，因?qū)亦l(xiāng)酒有一種獨(dú)特的情懷，開始收集收藏各類青島酒標(biāo)。

商標(biāo)連接歷史，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注孫青偉先生的《特殊印跡下的青島酒廠》系列圖文。

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