在今年京東11.11期間，京東生鮮與全球農(nóng)業(yè)與食品巨頭嘉吉公司（Cargill）再度攜手，正式開(kāi)啟澳洲牛肉產(chǎn)地直采合作模式。據(jù)悉，此次合作中，京東生鮮將通過(guò)嘉吉旗下澳大利亞知名肉類品牌Teys，直采總額超過(guò)3.5億元的高品質(zhì)牛肉產(chǎn)品，進(jìn)一步豐富國(guó)內(nèi)進(jìn)口牛肉市場(chǎng)供給，更好地滿足中國(guó)消費(fèi)者對(duì)優(yōu)質(zhì)蛋白日益增長(zhǎng)的需求。

此次雙方合作的核心產(chǎn)品來(lái)自Teys品牌，作為澳大利亞領(lǐng)先的肉類加工與出口企業(yè)，Teys以其嚴(yán)格的品質(zhì)控制和穩(wěn)定的供應(yīng)鏈體系在業(yè)界享有盛譽(yù)。京東生鮮依托產(chǎn)地直采模式，將Teys旗下的澳洲肥牛、金錢(qián)腱、谷飼牛排、和牛等多款明星產(chǎn)品直接引入中國(guó)市場(chǎng)，有效減少了中間流通環(huán)節(jié)，致力于為國(guó)內(nèi)消費(fèi)者提供兼具卓越品質(zhì)與高性價(jià)比的選擇。

京東11.11期間，源自此次合作的澳洲肥牛和金錢(qián)腱等產(chǎn)品銷量實(shí)現(xiàn)120%的同比增長(zhǎng)，成為備受用戶追捧的“爆款”新品。同時(shí)，本次首發(fā)新品谷飼牛排與和牛系列，也迅速贏得了中高端消費(fèi)群體的青睞，顯示出中國(guó)市場(chǎng)對(duì)高品質(zhì)進(jìn)口牛肉的強(qiáng)大消費(fèi)潛力。目前，消費(fèi)者只需登錄京東APP，搜索“澳洲牛肉”，即可直達(dá)選購(gòu)頁(yè)面，便捷選購(gòu)來(lái)自澳洲的多種優(yōu)質(zhì)牛肉商品。

行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)牛肉消費(fèi)市場(chǎng)持續(xù)擴(kuò)容且結(jié)構(gòu)正在演變。據(jù)中國(guó)肉類協(xié)會(huì)相關(guān)數(shù)據(jù)，澳大利亞已穩(wěn)居中國(guó)牛肉進(jìn)口主要來(lái)源國(guó)之列，2025年對(duì)華出口呈現(xiàn)顯著增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。與此同時(shí)，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口牛肉的認(rèn)知與使用場(chǎng)景也日趨多元，正從以往“高端餐廳宴請(qǐng)”的單一場(chǎng)景，全面融入家庭日常烹飪及多樣化的中餐菜肴之中，例如家庭煎牛排、涮火鍋、燉煮牛腱等。隨著地方菜系的融合發(fā)展，適用于火鍋、紅燒、生燙等中式烹飪方法的“中餐適配型”牛肉產(chǎn)品需求增長(zhǎng)尤為明顯。

面對(duì)市場(chǎng)對(duì)牛肉品質(zhì)、產(chǎn)地、品牌日益提升的要求，澳洲牛肉憑借其穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量、廣泛的品牌認(rèn)知度及成熟的肉類標(biāo)準(zhǔn)體系（MSA），在中國(guó)中高端市場(chǎng)占據(jù)了重要地位。京東生鮮相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，澳洲牛肉在平臺(tái)用戶中復(fù)購(gòu)率表現(xiàn)突出，尤其受到注重生活品質(zhì)的家庭及年輕消費(fèi)群體的歡迎。

值得關(guān)注的是，市場(chǎng)研究預(yù)測(cè)，到2025年，國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)牛肉消費(fèi)需求預(yù)計(jì)將攀升至220萬(wàn)噸，市場(chǎng)呈現(xiàn)出明顯的高端化、差異化發(fā)展趨勢(shì)。然而，同期中高端進(jìn)口牛肉市場(chǎng)卻顯現(xiàn)出“量縮價(jià)增”的態(tài)勢(shì)，進(jìn)口量同比有所下滑，而噸均價(jià)格則出現(xiàn)較大幅度上漲。

在此背景下，京東生鮮與嘉吉的此次深度合作，通過(guò)規(guī)模化采購(gòu)與京東自身強(qiáng)大的超級(jí)供應(yīng)鏈能力，力圖實(shí)現(xiàn)“穩(wěn)價(jià)保質(zhì)”的市場(chǎng)目標(biāo)，以期在進(jìn)口牛肉價(jià)格波動(dòng)的環(huán)境中，為國(guó)內(nèi)消費(fèi)者持續(xù)提供品質(zhì)優(yōu)良且價(jià)格更趨實(shí)惠的產(chǎn)品選擇。

業(yè)內(nèi)分析人士指出，京東生鮮與嘉吉公司的戰(zhàn)略合作，超越了單純的商業(yè)采購(gòu)范疇，成為中澳農(nóng)業(yè)貿(mào)易持續(xù)深化與緊密聯(lián)系的生動(dòng)例證。對(duì)于廣大中國(guó)消費(fèi)者而言，此舉意味著能夠以更為親民的價(jià)格，便捷地享受到源自澳洲的優(yōu)質(zhì)牛肉產(chǎn)品。京東生鮮相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將充分發(fā)揮京東的超級(jí)供應(yīng)鏈能力，確保這些優(yōu)質(zhì)的直采牛肉產(chǎn)品能夠高效、新鮮地送達(dá)全國(guó)各地消費(fèi)者的餐桌。