• “赤水河谷 中國(guó)醬香”，不僅是一瓶酒的故事，更是一種生態(tài)的表達(dá)、一類(lèi)工藝的堅(jiān)守、一場(chǎng)文化的輸出。

• 11月18日，讓我們共同期待，這場(chǎng)發(fā)于河谷、指向世界的醬香盛宴，如何為中國(guó)白酒書(shū)寫(xiě)新的時(shí)代注腳。

文｜陳俊

從貴州釀造到中國(guó)名品，赤水河谷正在經(jīng)歷一場(chǎng)深刻的品牌進(jìn)化。

11月18日，這一進(jìn)程將迎來(lái)重要時(shí)刻——中國(guó)消費(fèi)名品全國(guó)行（貴州站）暨“赤水河谷 中國(guó)醬香”區(qū)域品牌推廣活動(dòng)將在茅臺(tái)國(guó)際大酒店舉行。

本次活動(dòng)將以“赤水河谷 中國(guó)醬香”為主題，通過(guò)品牌發(fā)布、產(chǎn)業(yè)展示與多場(chǎng)專(zhuān)題對(duì)話(huà)，全方位探討白酒的傳承與創(chuàng)新、區(qū)域品牌的構(gòu)建路徑、文化傳播與全球觸達(dá)等核心議題。屆時(shí)，政府、企業(yè)、專(zhuān)家與渠道代表將共聚一堂，共同探索品牌年輕化、國(guó)際化、數(shù)字化的新路徑。

消息一出，立即引發(fā)行業(yè)內(nèi)外廣泛關(guān)注。

有業(yè)內(nèi)觀點(diǎn)認(rèn)為，這遠(yuǎn)不止于一場(chǎng)品牌盛會(huì)，更是貴州白酒在躋身“歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)”的重要節(jié)點(diǎn)上，推動(dòng)“黔酒出山”走向“全球飄香”的戰(zhàn)略性舉措，標(biāo)志著從“產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)”向“品牌高地”躍升的關(guān)鍵轉(zhuǎn)折。

▎赤水河流經(jīng)茅臺(tái)鎮(zhèn)（圖源：貴陽(yáng)網(wǎng)）

今年4月，“赤水河谷 中國(guó)醬香”作為遵義市與畢節(jié)市聯(lián)合申報(bào)的區(qū)域品牌，成功入選國(guó)家工信部首批“中國(guó)消費(fèi)名品”名單，成為全國(guó)唯一上榜的酒類(lèi)區(qū)域品牌。

這一國(guó)家級(jí)認(rèn)可，不僅是對(duì)赤水河流域醬香白酒品質(zhì)與文化的高度認(rèn)可，更是貴州白酒產(chǎn)業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展的契機(jī)，鞏固其作為全國(guó)重要白酒生產(chǎn)基地的領(lǐng)先地位。

“赤水河谷 中國(guó)醬香”作為區(qū)域公共品牌，承載的不僅是地理標(biāo)識(shí)，更是一種工藝標(biāo)準(zhǔn)、文化符號(hào)與品質(zhì)承諾。

它立足于赤水河獨(dú)特的生態(tài)基底——河水隨季節(jié)清濁交替，契合“端午制曲、重陽(yáng)下沙”的釀造節(jié)律；流域內(nèi)特有的微生物群落與本地紅纓子糯高粱，共同構(gòu)成了醬香酒不可復(fù)制的風(fēng)味根基。

從歷史深處走來(lái)，赤水河的釀酒記憶可溯至商周，興于漢唐，盛于當(dāng)代，史上記載的“枸醬酒”便是這片土地釀酒文明的早期印記。千百年來(lái)，這里形成了一套完整而嚴(yán)苛的釀造體系：端午踩曲、重陽(yáng)下沙，九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，30道工序、165個(gè)工藝環(huán)節(jié)，凝結(jié)為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

▎赤水河畔的習(xí)酒廠區(qū)（圖源：云酒頭條）

如今，赤水河流域作為中國(guó)醬香型白酒的核心產(chǎn)區(qū)，匯聚了貴州80%以上的醬酒產(chǎn)能。在“赤水河谷 中國(guó)醬香”這一區(qū)域品牌的引領(lǐng)下，貴州白酒正加速?gòu)摹爱a(chǎn)品輸出”轉(zhuǎn)向“品牌輸出”，從“地理名品”升級(jí)為“中國(guó)名品”。

政策的賦能進(jìn)一步放大了品牌勢(shì)能。貴州省近期推動(dòng)的“白酒+”融合戰(zhàn)略，提出從“賣(mài)酒”向“賣(mài)生活方式”轉(zhuǎn)變，推動(dòng)酒旅融合、酒餐聯(lián)動(dòng)、跨界出圈。同時(shí)，通過(guò)制定白酒出口三年行動(dòng)計(jì)劃、創(chuàng)新“黔酒全球行”等舉措，系統(tǒng)推進(jìn)貴州白酒的國(guó)際化進(jìn)程。

業(yè)內(nèi)觀點(diǎn)認(rèn)為，此次活動(dòng)的舉辦，將進(jìn)一步提升貴州白酒的整體品牌影響力，推動(dòng)“貴州釀造”向“貴州名品”“中國(guó)名品”跨越，為打造具有全球影響力的歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)高地注入新動(dòng)能。

“赤水河谷 中國(guó)醬香”，不僅是一瓶酒的故事，更是一種生態(tài)的表達(dá)、一類(lèi)工藝的堅(jiān)守、一場(chǎng)文化的輸出。在歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)的定位下，貴州白酒正以區(qū)域品牌為旗幟，以文化為內(nèi)核，以全球?yàn)槲枧_(tái)，開(kāi)啟從“赤水河”走向“全世界”的新征程。

11月18日，讓我們共同期待，這場(chǎng)發(fā)于河谷、指向世界的醬香盛宴，如何為白酒書(shū)寫(xiě)新的時(shí)代注腳。