清晨6點(diǎn)，薄霧還未散盡，在黑龍江省齊齊哈爾市拜泉縣永勤鄉(xiāng)的一片林地間，近萬只羽毛油亮的溜達(dá)雞悠閑覓食，清脆的雞鳴聲在林間回蕩。養(yǎng)殖戶趙曉巖和妻子姚蘭香提著裝滿玉米、豆粕的飼料桶穿梭林間，熟練地撒下飼料，看著這群“致富寶貝”，夫妻倆臉上滿是欣慰。這對(duì)扎根黑土地的農(nóng)家夫妻，用2年時(shí)間，讓溜達(dá)雞飛出了小山村，也讓自家的日子越過越紅火。

去年，在縣城經(jīng)營(yíng)農(nóng)資店的趙曉巖夫婦回到村里，看著村后閑置的林地和荒廢的小魚塘，夫妻倆心里盤算著搞點(diǎn)特色養(yǎng)殖?！鞍萑值貜V、草質(zhì)好，養(yǎng)出來的雞肯定受市場(chǎng)歡迎，總比干別的強(qiáng)?！币μm香說，當(dāng)時(shí)村里雖有零星養(yǎng)殖溜達(dá)雞的，但規(guī)?；⒁?guī)范化的幾乎沒有，他們也是摸著石頭過河。

為保證雞肉品質(zhì)，趙曉巖夫婦堅(jiān)守“慢養(yǎng)”原則，將養(yǎng)殖周期延長(zhǎng)至6個(gè)月以上。他們堅(jiān)持讓雞群在林地自由活動(dòng)，每日運(yùn)動(dòng)量超10公里，只投喂玉米、麥麩等天然谷物，雞群自行啄食的昆蟲、草籽成為天然營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，形成“雞吃蟲草、糞肥林地”的生態(tài)循環(huán)鏈?！傲镞_(dá)雞就得讓它多跑，這樣肉才緊實(shí)、湯才鮮香?！币μm香說，夏天要給雞舍降溫通風(fēng)，冬天得保暖防寒，讓雞群安全越冬。

功夫不負(fù)有心人，第一批溜達(dá)雞出欄后，憑借肉質(zhì)細(xì)嫩、皮薄骨細(xì)、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，很快贏得市場(chǎng)認(rèn)可。周邊群眾、縣城餐館、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)紛紛上門收購(gòu)，每斤售價(jià)比普通肉雞高出4元，仍供不應(yīng)求。嘗到甜頭的夫妻倆選擇擴(kuò)大規(guī)模，今年養(yǎng)殖溜達(dá)雞1萬多只，還配套建設(shè)了飼料加工房，年銷售額近100萬元，逐步走上了標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖之路。

為拓寬銷路，姚蘭香學(xué)會(huì)了用手機(jī)拍攝雞群山林覓食的視頻，發(fā)布到短視頻平臺(tái)，真實(shí)的養(yǎng)殖場(chǎng)景吸引了大量網(wǎng)友關(guān)注，不少消費(fèi)者直接線上下單。他們還開通直播帶貨，讓網(wǎng)友實(shí)時(shí)查看養(yǎng)殖環(huán)境，過硬的品質(zhì)吸引了大批回頭客，“最多一天接到300多個(gè)訂單，打包發(fā)貨忙到后半夜?！币μm香笑著說。如今，他們的溜達(dá)雞不僅暢銷周邊城市，還銷售到了遼寧、天津、廣東、山西等地。

致富不忘鄉(xiāng)鄰，看到周邊農(nóng)戶有養(yǎng)殖溜達(dá)雞的意愿，趙曉巖夫婦主動(dòng)分享養(yǎng)殖技術(shù)，為農(nóng)戶提供雞苗、技術(shù)指導(dǎo)和統(tǒng)一銷售服務(wù)，帶動(dòng)全村發(fā)展溜達(dá)雞養(yǎng)殖，讓生態(tài)養(yǎng)殖逐漸成為村里的特色富民產(chǎn)業(yè)。

談及未來，姚蘭香充滿信心：“下一步，我們還要擴(kuò)大規(guī)模，建設(shè)育雛雞舍，強(qiáng)化產(chǎn)品包裝，打造品牌，讓拜泉溜達(dá)雞更有名?！?/p>

夕陽西下，林間的溜達(dá)雞漸漸歸巢，趙曉巖和姚蘭香忙著清點(diǎn)當(dāng)天的銷售訂單。看著林地里的“金雞”和手機(jī)里不斷彈出的訂單信息，夫妻倆臉上洋溢著幸福的笑容。他們的故事，正是拜泉縣大力發(fā)展富民產(chǎn)業(yè)、促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的生動(dòng)縮影，為更多扎根鄉(xiāng)村的創(chuàng)業(yè)者點(diǎn)亮了希望之光。

詳見《中國(guó)食品報(bào)》(2025年11月17日2版)

排版、美編：楊曉雨

審核：歐陽美華

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