• 汾酒復(fù)興的第二階段，是一次從“把握機(jī)會(huì)”到“構(gòu)建能力”的深刻轉(zhuǎn)型。此次研討會(huì)，是汾酒為這場(chǎng)漫長(zhǎng)征程進(jìn)行的思想與資源儲(chǔ)備。

• 它展現(xiàn)了汾酒的清醒與雄心，也將為汾酒接下來的考驗(yàn)，提供源源不斷的“外腦”智慧支持，直至其內(nèi)化為企業(yè)堅(jiān)定的戰(zhàn)略定力和高效的執(zhí)行動(dòng)作。

文｜宋玥

近年來，白酒行業(yè)告別高增長(zhǎng)，進(jìn)入存量競(jìng)爭(zhēng)與結(jié)構(gòu)升級(jí)并重的深度調(diào)整階段。

在此背景下，對(duì)于身處其中的酒企特別是頭部名酒而言，戰(zhàn)略的精準(zhǔn)與執(zhí)行的韌性，比以往任何時(shí)候都更為重要。

11月14日，由山西汾酒、新華社品牌工作辦公室、半月談雜志社共同主辦的“汾酒第二階段高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略研討會(huì)”在太原舉行。政企學(xué)研多方智慧齊聚一堂，旨在為處在行業(yè)深度調(diào)整與自身發(fā)展換擋關(guān)鍵期的汾酒，探尋一條守住品質(zhì)底線、激發(fā)品牌活力、實(shí)現(xiàn)穩(wěn)健增長(zhǎng)的科學(xué)路徑，破解行業(yè)調(diào)整期的共性課題。

從“打贏”到“長(zhǎng)贏”的戰(zhàn)略內(nèi)核升級(jí)

會(huì)上，汾酒集團(tuán)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)介紹，汾酒用三年時(shí)間走完了復(fù)興進(jìn)程的第一階段，在全國(guó)化布局等關(guān)鍵領(lǐng)域取得了重要突破，持續(xù)夯實(shí)了發(fā)展根基、積蓄了增長(zhǎng)后勁。

如今汾酒正式邁入復(fù)興第二階段，即2025至2030年的成果鞏固期和要素調(diào)整期，這一階段是汾酒從“速度優(yōu)先”轉(zhuǎn)向“質(zhì)量引領(lǐng)”的關(guān)鍵跨越，是從“單點(diǎn)突破”邁向“系統(tǒng)提升”的戰(zhàn)略升級(jí)，核心是堅(jiān)持“穩(wěn)中求進(jìn)”，在更高起點(diǎn)上實(shí)現(xiàn)更高質(zhì)量的發(fā)展。未來，汾酒既要有清醒的認(rèn)識(shí)挑戰(zhàn)，更要堅(jiān)定發(fā)展“定力”、保持奮進(jìn)“信心”。

厘清對(duì)兩個(gè)階段的界定，是理解汾酒所有行動(dòng)的邏輯起點(diǎn)。

第一階段（2022-2024）是“發(fā)展轉(zhuǎn)型期與管理升級(jí)期”，核心任務(wù)是“打贏”，即完成全國(guó)化布局，實(shí)現(xiàn)規(guī)模突圍。而第二階段（2025-2030）被定義為“成果鞏固期和要素調(diào)整期”，其核心使命轉(zhuǎn)變?yōu)椤伴L(zhǎng)贏”，則要通過“質(zhì)量引領(lǐng)”與“系統(tǒng)提升”，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)的增長(zhǎng)。

這一轉(zhuǎn)變，標(biāo)志著汾酒的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)向“長(zhǎng)期主義”。它不再滿足于抓住市場(chǎng)風(fēng)口，而是要構(gòu)建一種無論環(huán)境如何變化都能穩(wěn)健增長(zhǎng)的內(nèi)生能力。

正如中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)秦書堯所言，行業(yè)正從過去的“失衡”，走向“供與需”“價(jià)值與價(jià)格”“穩(wěn)健與發(fā)展”的三大平衡，選擇更高效、更有力的市場(chǎng)撬動(dòng)支點(diǎn)，是對(duì)酒業(yè)智慧和能力的重大考驗(yàn)。而汾酒的主動(dòng)調(diào)軌，正是對(duì)這一趨勢(shì)的深刻把握——在供給過剩的時(shí)代，唯有價(jià)值創(chuàng)造者才能生存。

▎秦書堯

新華社山西分社副社長(zhǎng)、總編輯柴海亮則從品牌價(jià)值的角度深化了這一認(rèn)知。他指出，進(jìn)入第二階段，汾酒面臨的不僅是質(zhì)量升級(jí)的課題，更是文化自信與品牌價(jià)值再造的使命。

▎柴海亮

這意味著，唯有將戰(zhàn)略內(nèi)核從追求規(guī)模的“周期性增長(zhǎng)”，升維至構(gòu)建內(nèi)生動(dòng)力的“可持續(xù)成長(zhǎng)”，汾酒方能“行穩(wěn)致遠(yuǎn)，質(zhì)領(lǐng)未來”。

“功夫在酒外”的能力重構(gòu)

宏偉的戰(zhàn)略需要堅(jiān)實(shí)的底層能力支撐。中國(guó)人民大學(xué)文學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師、中國(guó)人民大學(xué)文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)研究所所長(zhǎng)金元浦關(guān)于“高質(zhì)在酒中，功夫在酒外”的論斷，為汾酒指明了新發(fā)展階段所需的現(xiàn)代化企業(yè)能力矩陣構(gòu)建路徑。

▎金元浦

數(shù)字化是高效運(yùn)營(yíng)的底座。中國(guó)人民大學(xué)商學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師姚建明強(qiáng)調(diào)，新質(zhì)生產(chǎn)力是數(shù)字技術(shù)賦能經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展的理論提升和升華，應(yīng)通過數(shù)字技術(shù)賦能民生產(chǎn)業(yè)發(fā)展和酒類產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，進(jìn)而打造出新時(shí)代的酒類產(chǎn)業(yè)新品牌。

▎姚建明

新傳播能力是與時(shí)代對(duì)話的橋梁。前快手科技合伙人曾光明提出：“內(nèi)容為王，但決定勝負(fù)的往往是渠道?！痹诙桃曨l時(shí)代，品牌若無法掌握新的敘事語(yǔ)態(tài)和渠道策略，其深厚的文化底蘊(yùn)可能因“傳播失語(yǔ)”而無法有效觸達(dá)核心消費(fèi)群體。

▎曾光明

用戶運(yùn)營(yíng)是構(gòu)建護(hù)城河的基石。品牌營(yíng)銷專家、《超級(jí)增長(zhǎng)》作者魏家東強(qiáng)調(diào)的“用戶+傳播+渠道”組合拳，與智立方品牌營(yíng)銷傳播集群董事長(zhǎng)兼CEO楊石頭聚焦的“場(chǎng)景”論，共同指向同一方向：從“經(jīng)營(yíng)渠道”徹底轉(zhuǎn)向“經(jīng)營(yíng)用戶” 。通過社群、體驗(yàn)與服務(wù)，與消費(fèi)者建立直接、深度的連接，是提升品牌忠誠(chéng)度的根本。

▎魏家東（左）與楊石頭（右）

這一系列“酒外功夫”的構(gòu)建，共同構(gòu)成了汾酒從傳統(tǒng)釀造企業(yè)向現(xiàn)代化品牌集團(tuán)轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵支撐，是其實(shí)現(xiàn)“質(zhì)量引領(lǐng)”不可或缺的系統(tǒng)性工程。

“一體兩翼”的協(xié)同與攻堅(jiān)

頂層設(shè)計(jì)與能力建設(shè)，最終需要落在具體品牌的差異化突破上。汾酒“一體兩翼”的戰(zhàn)略架構(gòu)，因此被賦予了更精準(zhǔn)的攻堅(jiān)任務(wù)。

負(fù)責(zé)價(jià)值拉升與邊界突破的青花汾酒系列，其核心使命是雙重的：對(duì)內(nèi)，必須持續(xù)高端化，擔(dān)當(dāng)整個(gè)汾酒品牌的價(jià)值天花板；對(duì)外，則需承擔(dān)起“國(guó)際化引領(lǐng)者”角色。

在胡潤(rùn)集團(tuán)CEO呂能幸看來，不僅汾酒的“清香”具備成為“中國(guó)味道代表”的潛質(zhì)，汾酒的故事更是中國(guó)品牌自信覺醒的縮影，關(guān)鍵在于完成從“出口”到“出?！钡霓D(zhuǎn)變，用國(guó)際語(yǔ)言講述品牌故事。

▎呂能幸

杏花村酒則可致力于開放合作與IP激活。正一堂營(yíng)銷咨詢有限公司董事長(zhǎng)楊光“釋放杏花村文化品牌打造經(jīng)營(yíng)權(quán)”的建議，觸及了傳統(tǒng)酒企轉(zhuǎn)型的深水區(qū)。這要求汾酒在保障品牌內(nèi)核的前提下，以更大的開放性，引入頂級(jí)商業(yè)資源，將文化IP轉(zhuǎn)化為可感知的市場(chǎng)爆款。

▎楊光

竹葉青酒也要在賽道切換與場(chǎng)景重構(gòu)上下功夫。明確其“露酒”定位，是精準(zhǔn)的賽道突圍。文化和旅游部科技教育司原司長(zhǎng)孫若風(fēng)為其提供了具體的融合思路：將竹葉青酒與康養(yǎng)旅游、中醫(yī)藥文化深度結(jié)合，精準(zhǔn)對(duì)接“銀發(fā)經(jīng)濟(jì)”，這為竹葉青開辟了區(qū)別于傳統(tǒng)白酒的全新增長(zhǎng)空間。

▎孫若風(fēng)

中國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)分析研究會(huì)副理事長(zhǎng)張建平則從宏觀層面為汾酒的多元化布局提供了支撐。他認(rèn)為，從中長(zhǎng)期來看，中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)的潛力空間巨大，在現(xiàn)有產(chǎn)品基礎(chǔ)上如何進(jìn)一步創(chuàng)新，尤其是針對(duì)國(guó)內(nèi)、國(guó)際不同市場(chǎng)如何構(gòu)建多元品牌和多樣化產(chǎn)品，決定著汾酒未來能否邁上新的臺(tái)階。

▎張建平

在云酒頭條看來，汾酒復(fù)興的第二階段，是一次從“把握機(jī)會(huì)”到“構(gòu)建能力”的深刻轉(zhuǎn)型。

而此次研討會(huì)，是汾酒為這場(chǎng)漫長(zhǎng)征程進(jìn)行的思想與資源儲(chǔ)備。它展現(xiàn)了汾酒的清醒與雄心，也將為汾酒接下來的考驗(yàn)，提供源源不斷的“外腦”智慧支持，直至其內(nèi)化為企業(yè)堅(jiān)定的戰(zhàn)略定力和高效的執(zhí)行動(dòng)作。

汾酒的“質(zhì)量時(shí)代”剛剛啟幕，而它的答卷，將是白酒行業(yè)能否成功轉(zhuǎn)型的一個(gè)重要觀察樣本。