“別吃撐，七分飽最養(yǎng)人”——誰還沒在埋頭“吭哧吭哧”狼吞虎咽的時(shí)候被爸媽念叨過這句話，每當(dāng)聽到這句話的時(shí)候，派派都想問“誰說的！”但沒想到有一天，爸媽念叨半輩子的話，竟被科學(xué)實(shí)錘了！

復(fù)旦大學(xué)雷群英團(tuán)隊(duì)近10年研究發(fā)現(xiàn)，人體細(xì)胞里藏著個“健康開關(guān)”，關(guān)鍵就靠乙酰輔酶A和NLRX1蛋白這對“搭檔”。

把細(xì)胞比作城市，線粒體是“發(fā)電廠”，乙酰輔酶A就是“核心原料”——既要給線粒體供能，還能幫細(xì)胞造脂肪、加固細(xì)胞膜?？删€粒體老了會“冒黑煙”（產(chǎn)自由基）、“污染環(huán)境”（氧化應(yīng)激），拖垮細(xì)胞。

而“七分飽”（適度饑餓）時(shí)，乙酰輔酶A會減少，像松開“手剎”，讓NLRX1蛋白“動起來”，啟動線粒體自噬，精準(zhǔn)“拆”掉壞線粒體。若敲除NLRX1，這一過程就會“罷工”，且和傳統(tǒng)能量感知通路無關(guān)。

更意外的是，這還能幫抗癌！研究發(fā)現(xiàn)，敲除NLRX1或用抑制劑，能讓KRAS抑制劑更“給力”，為克服胰腺癌耐藥提供新方向。

不過讀到這又有小伙伴問了，什么叫“七分飽”呢，派派給大家大致總結(jié)一下：七分飽是“不餓不撐正舒服”的狀態(tài)：放下手機(jī)專注吃，慢嚼每口20次，在吃10分鐘左右停一停（當(dāng)然如果5分鐘就吃完了的這種不算?。?，胃里沒空腹時(shí)的收縮感，也沒撐脹感，可能微微出汗、呼吸略深，這時(shí)停下，既不饞也不昏沉，剛好滿足還無負(fù)擔(dān)。

所以啊，別再頓頓吃到撐，你的細(xì)胞或許正等著“輕裝上陣”呢！