廣東
京東也闖入“咖啡圈”賽道了？
11 月 17 日消息，在三亞品酒會(huì)上，京東集團(tuán)創(chuàng)始人劉強(qiáng)東親自下場(chǎng)站臺(tái)，以主理人的身份推介“七鮮咖啡”。并透露了自個(gè)的試喝經(jīng)歷，前前后后喝了幾十杯，為其口感把關(guān)。而七鮮咖啡最核心的賣(mài)點(diǎn)，則是他口中反復(fù)強(qiáng)調(diào)的“只用鮮奶”。
圖源：微博
據(jù)悉，七鮮咖啡目前每周新開(kāi) 3-5 家門(mén)店，預(yù)計(jì)到今年年底，就會(huì)覆蓋北京全部區(qū)域。不愧是京東總部，當(dāng)?shù)氐谝粋€(gè)嘗鮮體驗(yàn)。
除了北京以外，劉強(qiáng)東還想向全國(guó)所有的便利店、超市、以及線上業(yè)態(tài)去招募合作伙伴，想要以最快速度能讓全國(guó)人都能享受到七鮮咖啡的風(fēng)味。要小雷說(shuō)，按這樣的業(yè)務(wù)發(fā)展下去，推廣至全國(guó)也是遲早的事。
更別提他們已經(jīng)開(kāi)始在全國(guó)招商了！以后怕是隨處可見(jiàn)七鮮咖啡的身影。不光超市、餐廳、酒店，就連辦公樓下都安排上了。明眼人一看，就是沖著“無(wú)處不在的咖啡角”去的。
圖源：大眾點(diǎn)評(píng)
關(guān)于京東做咖啡這件事，小雷還特意去看了下已上線的產(chǎn)品，除了最經(jīng)典的美式、拿鐵以外，還上線了茶飲和烘焙小食。咱就是說(shuō)，這大廠牛馬的早餐和下午茶套餐系列不就有了嘛。
首店在北京開(kāi)業(yè)后，不少網(wǎng)友反饋生意火爆非凡，光排隊(duì)就排了 4 個(gè)小時(shí)。而且價(jià)格方面超級(jí)實(shí)惠，基本上都是 9.9 起步。更有網(wǎng)友直呼：終于有品牌敢跟植脂末說(shuō)再見(jiàn)了！天天喝“科技與狠活”，肚子上的游泳圈都兩圈了...
不過(guò)也有從成本方面質(zhì)疑的網(wǎng)友，覺(jué)得鮮奶成本高，前期9.9肯定是營(yíng)銷(xiāo)，后期就把價(jià)格提起來(lái)了。
圖源：大眾點(diǎn)評(píng)
要小雷說(shuō)，京東以“只用鮮奶”這個(gè)賣(mài)點(diǎn)，真戳在了年輕人的心巴上。你們想想，這幾年來(lái)，我們被各種“0糖0卡”、“非氫化植物油”騙了多少次。瑞幸、庫(kù)迪等咖啡雖然便宜，但部分人喝了還是會(huì)肚子不適。
要是真有那么一款只用鮮奶，且價(jià)格實(shí)惠的咖啡出現(xiàn)在市場(chǎng)上，打工人無(wú)疑又多了一個(gè)選項(xiàng)。至于瑞幸和庫(kù)迪，怕是如臨大敵。要知道，瑞幸和庫(kù)迪現(xiàn)在最大的優(yōu)勢(shì)就是低價(jià)，憑借 9.9 成功拿下打工人群體。
但話又說(shuō)回來(lái)，咖啡賽道沒(méi)有神話。
早期瑞幸從巨虧到盈利熬了足足 6 年，而庫(kù)迪狂奔千店后又深陷關(guān)店潮......京東此舉押注“鮮奶咖啡”，雖然有差異化突圍，但供應(yīng)鏈、品控、用戶習(xí)慣這三座大山，可不容易撬開(kāi)。
首先從供應(yīng)鏈方面來(lái)說(shuō)，鮮奶運(yùn)輸?shù)萌汤滏?，要是下沉到三四線城市的話，成本方面難以壓住。
其次價(jià)格方面，如果也走 9.9 路線的話，那就是傷敵一千自損八百。短期能吸流量，但長(zhǎng)期未必能持續(xù)火爆。如今瑞幸已有千萬(wàn)級(jí)私域用戶，庫(kù)迪緊隨其后，京東總不能靠東哥刷臉吧。
最后是門(mén)店問(wèn)題?，F(xiàn)在一二線的咖啡店比便利店還密集！光是小雷附近的商超周邊就有四家瑞幸，三家?guī)斓?。至于地鐵站周邊的茶飲店，更是數(shù)不勝數(shù)，但倒閉的也不少，隔三差五能看見(jiàn)店鋪轉(zhuǎn)讓。
圖源：小紅書(shū)
除非京東能把“只用鮮奶”這個(gè)承諾死死守住，再把口感做到穩(wěn)定在線，說(shuō)不定真能在咖啡紅海里殺出一條血路。畢竟，現(xiàn)在的年輕人，一邊熬夜一邊養(yǎng)生（是我沒(méi)錯(cuò)）。
說(shuō)到最后。
能不能“干翻”瑞幸不好說(shuō)，但品質(zhì)把控好的情況下，那么它（七鮮咖啡）將會(huì)成為更多人的選擇之一。
話說(shuō)，有沒(méi)有在北京的朋友已經(jīng)喝上了這款咖啡？如果開(kāi)在你們的城市，會(huì)選擇來(lái)一杯嗎？
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