家人們，咱就是說，經歷過失眠的人肯定都懂那種痛苦?。⊥砩咸纱采暇透蛹屣炈频?，翻來覆去，咋躺都不得勁兒。好不容易瞇著一會兒吧，還睡得不踏實，一有個風吹草動就醒，真的能把人折磨得快崩潰了。

我之前失眠的時候，那感覺，就像腦袋里有個小馬達，嗡嗡地轉個不停，越想睡越睡不著，整個人都快魔怔了。后來我看到徐文兵老師說，失眠睡不好的人其實是因為心火太旺，燒得心神都安定不下來，愛做夢是因為肝血虛，沒法進入深度睡眠；

老話說得好，“藥補不如食補”。像酸棗仁、百合、桂圓這些常見的食材，咱平常隨手煮個湯或者泡個茶，睡前喝上一碗，身子暖乎乎的，心也跟著靜下來了，困意自然而然就來了。

今天我就直接給大家分享三個超有用的安神湯方，做法簡單得很，就算你是廚房小白，跟著做也絕對沒問題。

第一道，桂圓蓮子百合湯

分享一款超棒的安神湯 —— 酸棗仁湯。我自己之前夜里老是醒，一晚上能醒個好幾次，第二天整個人都沒精神，干啥都提不起勁。后來朋友給我推薦了這個酸棗仁湯，喝了一段時間，效果那叫一個明顯，現(xiàn)在夜里睡得可香了。

食材：炒過的酸棗仁 20 克、蓮子 10 克、百合 10 克、麥冬 5 克、桂圓 6 顆、一小把枸杞

1、先把酸棗仁處理一下。把酸棗仁開小火炒一炒。一邊炒你還能一邊聞到酸棗仁散發(fā)出來的香味，等炒到微微發(fā)黃，就差不多了。

2、接著把蓮子、百合、麥冬、桂圓都拿出來把上面的灰塵和雜質都洗干凈。

3、洗好后，把這些食材都倒進砂鍋里。因為砂鍋煮出來的湯味道更醇厚，就像咱用瓦罐燉湯，味道就是比鐵鍋燉出來的好。砂鍋里加適量的水，水開了之后，就把火調小，讓它慢慢燉。在出鍋前 5 分鐘，把枸杞放進去，一共燉煮 25 分鐘，時間一到，這美味又安神的酸棗仁湯就大功告成啦。

對于夜里老是醒的朋友，建議每周喝個 2 - 3 次。

第二道，安神豬心湯

家人們，一到冬天，這天氣那叫一個風高物燥，人也跟著遭罪。晚上睡覺翻來覆去的，心里就像揣了只小兔子，煩躁得很，好不容易睡著了，還老是容易驚醒，第二天起來那叫一個沒精神。別擔心，今天我就給大家分享一道助眠安神豬心湯，喝了它，保準讓你睡得香，白天干活都更帶勁！這湯不寒不燥，不管是大人還是小孩，都愛喝。

食材：豬心半個、瘦肉 150 克、蓮子 15 克、百合 10 克、麥冬 10 克、沙參 15 克、玉竹 15 克、紅棗 4 個、姜片、陳皮

1、先處理豬心，把豬心切成片，放到盆里，抓上一把生粉，使勁搓洗。這生粉啊，就像個小清潔工，能把豬心里的臟東西都給吸附出來。搓洗干凈后，給豬心片來個 “熱水澡”。鍋里加點水，放上姜片，再倒點料酒，把豬心片放進去焯一下水。等水開了，豬心片表面會冒出一些浮沫，這都是臟東西，得趕緊把它們撇掉，然后把豬心片撈出來，用清水沖洗干凈，備用。

2、接下來處理其他煲湯材料。把蓮子、百合、麥冬、沙參、玉竹這些都放進水里，讓它們舒舒服服地泡個 15 分鐘澡，這樣等會兒煲湯的時候，它們的營養(yǎng)就能更好地釋放出來。紅棗把核去掉，陳皮得把里面的囊刮干凈；

3、現(xiàn)在所有食材都準備好了開始煲湯啦！把處理好的豬心片、瘦肉，還有泡好的那些食材，一股腦兒地放進燉盅里。然后往燉盅里加入適量的開水，注意一定要是開水哦，這樣燉出來的湯才會更鮮美。接著把燉盅放到鍋里，隔水燉煮 2.5 個小時。

4、2.5 個小時過去了，湯燉好啦！打開燉盅，加適量的鹽調味；不然會破壞湯的清甜口感。湯是那種清澈的金黃色，豬心片和瘦肉在湯里若隱若現(xiàn)，蓮子、百合這些食材就像一顆顆小珍珠，點綴在湯里。這湯非常清甜，就像一股暖流，從嘴巴一直暖到心里，由內潤到外。喝了這湯，就感覺身體里的每一個細胞都被喚醒了，特別舒服。

第三道，酸棗仁百合湯

分享一款超級好喝又養(yǎng)生的湯 —— 酸棗仁百合湯！這湯不寒不燥的，不管是大人還是小孩，都能放心喝，簡直就是咱家庭必備的養(yǎng)生靚湯。

食材（一人食的量）大概能煮個 450 毫升：雞肉 100 克、 2 個紅棗、酸棗仁 8 克、百合 5 克、茯苓 5 克、元肉 4 克、蓮子 5 克

1、先把雞肉處理一下。把雞肉放到鍋里，加點水，開火燒開，等水開了之后，雞肉里的血水啥的就都煮出來了，這時候把雞肉撈出來，用清水沖洗干凈。同時別忘了把酸棗仁敲碎；

2、把所有的食材都放到水龍頭底下，用清水沖洗干凈。洗好之后，把它們一股腦兒地都放進燉盅里。接著往燉盅里加水，加到八分滿就行，別加太滿了，不然等會兒燉的時候湯就容易溢出來；

3、把燉盅放好之后，就開始隔水燉啦，讓它們慢慢地釋放出自己的營養(yǎng)和味道。設定好時間2 個小時；2 個小時到啦，打開燉盅，往湯里加一點點鹽調味攪拌攪拌，讓鹽充分溶解在湯里。

一碗熱氣騰騰的酸棗仁百合湯就做好啦！酸棗仁、百合它們都有安神的作用，晚上喝上一碗，覺都能睡得更香。

家人們，別再被失眠折磨啦，趕緊試試這幾個湯方，說不定就能讓你告別失眠，每天都能睡得香香的！

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