又該到了年末總結(jié)的時候了。

跟過去的三年不同，老李朋友圈里的2023年末總結(jié)會議“報(bào)復(fù)式”增加了，特別是各類周年展演、年終匯演等等花式上演，以往是礙于口罩原因暫緩幾年，今年就以各種創(chuàng)新手法恢復(fù)上線，可見大家急切回歸日常生活的進(jìn)度條。

相比對于普通人日常生活的恢復(fù)，新會陳皮的2023年就不那么“恢復(fù)”了——經(jīng)歷過幾年的爆發(fā)，2023年的新會陳皮市場略微“無力感”，各種噱頭帶動了的熱度，卻難以再刺激消費(fèi)；巨大的市場增量結(jié)束后，陳皮存量市場變大許多，迎來了陽光，也養(yǎng)活了蒼蠅。

可惜市場的“蒼蠅”多了以后，就開始紛紛擾擾了。

縱觀各平臺，很多小主播仍然在火熱地賣著工藝皮，夸夸其談卻不知新會陳皮是何物；急著尋找市場商機(jī)的人們來到老李處咨詢?nèi)胄?，這種問題在2023年期間可以說是絡(luò)繹不絕；也有剛剛被后浪拍死的前浪來訴苦，說以后不再碰新會陳皮了······一語蔽之，天下皆利來，天下皆利往。

本文以老李的視角，回顧新會陳皮的“2023年”，故不作為任何投資經(jīng)營之參考，可做茶余飯后的談資。

曬陳皮

一、2022年12月：最近三年的“新皮”去化不理想，近年的市場庫存量較大

先回顧一下一年前的2022年12月。

隨著社會面活動的放開，新會陳皮愛好者們又開始涌入新會摘柑。但在2022年暖冬的影響下，已經(jīng)連續(xù)一個月的氣候相當(dāng)濕潤，體感溫度持續(xù)在30℃，濕度在70%到80%左右，并不適合“摘柑曬皮”。面對在中后期快速成熟的新會柑，如果提前采摘，即會導(dǎo)致落地掉價，因此2022年新會柑的采收和翻曬的進(jìn)度都嚴(yán)重不及預(yù)期，導(dǎo)致大量沒有曬透的柑皮出現(xiàn)積壓。

有商家和果農(nóng)因?yàn)閾?dān)心生柑皮不曬透曬干，強(qiáng)行運(yùn)輸出貨就會中途悶壞（不可逆的腐爛），后期更會出現(xiàn)大面積的發(fā)霉、蛀蟲等情況，因此部分柑農(nóng)在不具備自己存放柑皮的條件時，就出現(xiàn)了“恐慌性降價”拋售生柑皮的情況。

以新會的三江地區(qū)為例，在2022年9月、10月報(bào)價8元/斤的二紅柑價格，到了11月14日左右，部分柑農(nóng)主動降到5元/斤銷售，其價格直接回落到2019年前后的低谷，而2021年同期的報(bào)價則去到10元/斤，目前部分二三四線產(chǎn)區(qū)的柑價，同比跌幅已經(jīng)達(dá)到50%。

新會柑

二、2023年1月：一波基于“放開口罩”的小行情

2023年初放開后，人們紛紛中招了，于是市場對新會陳皮的關(guān)注度又迎來了一波回升。這樣的行情主要針對可以“入要使用”的老皮為主，又遇上了每年新會陳皮的采摘季，因?yàn)槠降男袠I(yè)得到了刺激，新會陳皮的價格開始反彈。

特別是1月底2月初的春節(jié)，作為第一個全面放開的春節(jié)，人們走訪送禮行為增加，因此也帶動了市場對新會陳皮的需求增加，特別是老皮的需求量。因此老皮行情應(yīng)聲而起，而新皮行情卻不見起色。

新會陳皮

三、2023年2月：受2022年“暖冬”影響，新會柑迎來了2023年的產(chǎn)量“小年”

由于2022年的氣候問題，即2022年5月6月出現(xiàn)了持續(xù)的降雨，雨水多的情況不利于長果而利于長新梢，所以導(dǎo)致了2022年青柑采收時間推遲，到了7月、8月又遇上持續(xù)25天以上的干旱，再到了9月長秋梢時柑果和新梢之間營養(yǎng)相互搶奪，這也是2022年從青柑到大紅的果期都全部往后推遲的根本原因。

秋冬季是果樹積累營養(yǎng)的時間，加上2022年的11月和12月屬于典型的“暖冬”，以及過量施肥導(dǎo)致果樹營養(yǎng)的過剩，最后在2022年底暖冬時激發(fā)了柑樹長冬梢。

冬天本是柑樹存儲營養(yǎng)以備春天開花所用，但大面積柑樹長冬梢后消耗了本該存儲的營養(yǎng)，從而到了2023年的春天很多柑樹沒有開花，都在長葉芽。新會柑的花期每年都只有一次，一旦過了花期就不會再開花了，需要等待次年的花期，所以才會有2023年是新會柑產(chǎn)量“小年”的說法。

昔日荒無的江門舊街，2023年春節(jié)到五一期間游人接踵而來

四、2023年4月：清明小長假新會在“狂飆”，行業(yè)小高潮熱度再現(xiàn)

本該沉寂下來，卻又來了一場《狂飆》。得益于熱播劇《狂飆》，從春節(jié)開始到清明假期為一波行業(yè)“小高潮”。2023年的這一波熱度，直接由熱播劇《狂飆》引發(fā)，并帶火了江門地區(qū)跟電視劇相關(guān)的一切元素。這時候的陳皮商家們感覺抓住了“救命稻草”，立刻跟上各種宣傳，新會陳皮的市場熱度又炸了一波。

五、2023年5月：“五一”后行情急轉(zhuǎn)直下，線上線下陳皮商家“門可羅雀”

2023年的“五一小長假”似乎成了新會陳皮市場轉(zhuǎn)換的“分水嶺”。持續(xù)了近乎3個月的新會陳皮《狂飆》之旅，在五一后戛然而止，市場表現(xiàn)出需求量“斷崖式”下跌，消費(fèi)者購買欲望的大幅降低，例如出現(xiàn)了詢單多，下單少的情況。

剛過完了這個“五一”小黃金周，另一邊的從業(yè)陳皮生意多年的老謝卻說生意突然就“冷”了下來。自今年2月以來，新會陳皮因?yàn)闊岵　犊耧j》火了一把，讓其在傳統(tǒng)的“淡季”跑出了熱銷的狀態(tài)，而這兩個月賣掉了手上的存貨后準(zhǔn)備進(jìn)行補(bǔ)倉的老謝，卻有些猶豫了，“五一假期過后的這段時間，突然感覺門店的人流少了很多，網(wǎng)上渠道詢單的人也斷崖式下降了?！?/p>

同樣是陳皮商家的賴?yán)习逡灿型瑯拥母杏X。但跟老謝不同，賴?yán)习逶诮瓴湃胄?，于新會睦洲?jīng)營著一個柑園，每年會做一些柑皮生意以及轉(zhuǎn)售一些新會陳皮。“2023年的上半年生意幾乎都是熟客復(fù)購，而新客戶不多，大家都在依靠存量客戶撐下去?！睂Ρ韧甑纳猓衲曩?yán)习宓男聲惼ど獠]有往年的大增幅，用她的話說，算是平穩(wěn)開局。

而吳老板在三江經(jīng)營的陳皮生意買賣就比去年差了許多，甚至早期熱銷的一些新會陳皮周邊產(chǎn)品，如陳皮檸檬膏、柑普茶等等也大幅下滑。“行家們都在想辦法幫補(bǔ)一下自己的陳皮生意，畢竟今年開春后的生意明顯下滑了很多，對比過去三個年頭的增幅，今年可以用‘很差’來形容。”吳老板還在做一些新會陳皮相關(guān)的禮品定制，以及企業(yè)陳皮集采等，顯然，今年的市場無論是企業(yè)采購還是零售端都“縮水”了很多。

市場周期概念圖

六、2023年6月：持續(xù)三年多的行情宣告結(jié)束，淡季行情開始

“老李啊，最近新會陳皮難做了很多??！”2023年的端午節(jié)剛過完，一位陳皮行業(yè)的朋友聯(lián)系了老李?！柏涃u不動了，有些大廠和大牌經(jīng)銷商在降價去庫存，以前高價進(jìn)貨的代理商也不進(jìn)貨了，新的經(jīng)銷商進(jìn)了貨也不好賣，最后大家都在卷價格，難啊！”這位朋友說。

當(dāng)渠道商經(jīng)銷商的進(jìn)貨頻率下降，并且各層面都對價格變動十分敏感，就意味著“行情已經(jīng)結(jié)束”。一般在行情好的時候，渠道商因?yàn)榻K端消費(fèi)行情好，對價格變動不太敏感，單價漲10%或者20%都不抗拒（漲得多賣得多），也就是賣得動的貨隨便漲價，而現(xiàn)在加1%的價格，渠道商都要呼天喊地跟廠家砍價。

行情結(jié)束的另一個特征，就是降價也賣不動?！捌毡榻祪r”可以說是整個周期末端的重要標(biāo)志。作為在前期大幅漲價都一貨難求的新會陳皮，現(xiàn)在降價打骨折也沒人問津，甚至可能產(chǎn)生拋售的壓力。當(dāng)前2023年的新會陳皮市場，就處于價格體系因?yàn)閽亯憾饾u混亂的時期。

游客量并不多的新會當(dāng)?shù)仃惼らT店

七、2023年8月：“小青柑”行情需求旺盛，為回籠資金，果農(nóng)們踴躍采青柑出售

2023年新會地區(qū)的新會柑（茶枝柑）“減產(chǎn)”已經(jīng)成為定局，9成的受訪者表示自己柑園產(chǎn)量不及去年，產(chǎn)量的降幅在30%到50%之間?！耙?yàn)闇p產(chǎn)了，所以我們認(rèn)為今年新皮的價格可再漲一點(diǎn)點(diǎn)。”上述一位柑農(nóng)朋友表示。

但也有柑農(nóng)表示，今年同期的新皮預(yù)期報(bào)價應(yīng)該跟往年差不多，“主要是目前舊皮囤積了一些，我們還是希望把一些舊皮去化，而新皮的市場穩(wěn)定即可?！?/p>

要注意的一點(diǎn)是，8月小青柑和小青皮價格平穩(wěn)，市場需求以渠道和批發(fā)為主，但整個成品價格有所壓縮，即形成了銷量上漲但價格下降的“跑量行情”。

同時，市場需求端對“青皮”的需求在增加，在老李訪問中不少行家表示，對青皮的需求主要來自部分大型飲料企業(yè)"陳皮風(fēng)味調(diào)配"，例如頭部的奶茶品牌、飲料品牌等，都將在未來推出陳皮風(fēng)味飲料，而這些都需要富含揮發(fā)油的“青皮”來提取。

跟柑農(nóng)朋友們的“樂觀”形成鮮明對比的是，因?yàn)榍蓝藢οM(fèi)端的變化很敏感，因此大部分渠道和品牌商對今年的市場行情持有“保守態(tài)度”。

目前渠道端仍舊有“囤貨”的需求（因?yàn)榭谡衷蛴兴⒄`），比如小青柑茶等新會陳皮周邊產(chǎn)品，因?yàn)閭€別頭部茶企的帶動，小青柑仍然活躍在市場上，不過跟過去不同的是，小青柑茶的價格主打一個“親民”，而頭部品牌茶商的小青柑茶價格依然居高不下。

小青柑殼（制作小青柑普洱茶）

八、2023年9月：訂柑行情平淡，柑價前期保守

產(chǎn)量降低，但價格平穩(wěn)，初期報(bào)價略高。以三江、雙水等二三線的主產(chǎn)區(qū)為例，二紅果普遍報(bào)價在“8元/斤”上下浮動（最低的包場價格也有5元/斤左右的）比去年微漲，但由于市場反響還沒有傳到果農(nóng)端，因此二紅的初期報(bào)價還有很大的變動機(jī)會。

市場消費(fèi)者的態(tài)度普遍謹(jǐn)慎，大單式采購“包圍”等行為明顯減少。主要是因?yàn)橄M(fèi)行情導(dǎo)致的需求下降，以及整個外圍茶枝柑市場的沖擊，外地皮的價格下行明顯，直接壓住新會地區(qū)茶枝柑的需求，讓行情的增長放緩。

庫存擠壓比較大，次新皮去化不理想。在此前新會陳皮走高行情中買入大宗庫存的行業(yè)商家們，因?yàn)樽罱甑男缕とセ闆r不理想，手上擠壓了大量2021年（行情樂觀時采購的庫存）和2022年（放開初期市場）的次新皮，導(dǎo)致2023年新會柑的新皮庫存壓力變大，特別是次新皮預(yù)期未來去庫存不理想的情況下，會導(dǎo)致行情進(jìn)一步承壓。

9月的新會青柑

九、2023年10月：底青柑采摘，新會柑園大面積減產(chǎn)成定局

2023年新會區(qū)（地標(biāo)范圍內(nèi)）新會柑產(chǎn)量的“老李非正式統(tǒng)計(jì)”減產(chǎn)在50%以上（調(diào)研柑園數(shù)量為50個左右，新會各產(chǎn)區(qū)均等比例分布），其中部分柑園的實(shí)際減產(chǎn)量在70%以上，比9月初老李調(diào)研時預(yù)估減產(chǎn)50%的量更低；

2023年的“減產(chǎn)量”和“減產(chǎn)幅度”均為近年之最，原因一方面是2020年后新會陳皮品牌度上升，導(dǎo)致種植面積在短期內(nèi)的大幅度增加，資本進(jìn)入后對效益的要求導(dǎo)致經(jīng)營方式的轉(zhuǎn)變。另一方面是大面積擴(kuò)容后（數(shù)年間的幾萬畝到十幾萬畝），整體產(chǎn)區(qū)的柑園管理水平差異、極端氣候頻發(fā)以及三年特殊時期等等影響，對新會柑種植產(chǎn)業(yè)的要求越來越高，而關(guān)鍵的氣候變化，例如暖冬、旱春等情況，不利于新會柑的種植，此后的種植形式更是變幻莫測；

曬陳皮

十、2023年11月：進(jìn)入摘柑季節(jié)，前期柑價預(yù)訂價偏低，中后期出現(xiàn)大幅漲價

新會產(chǎn)區(qū)的柑價，比10月中下旬預(yù)定時的報(bào)價普遍上漲了20%以上，截止12月上旬，老李收集的“非環(huán)城核心產(chǎn)區(qū)（三江、雙水、睦州、禮樂等等）”的駁枝柑普遍報(bào)價10元/斤以上，圈枝上漲50%左右；核心區(qū)（環(huán)城產(chǎn)區(qū)）的駁枝在20元/斤以上，圈枝25元/斤以上，其中以梅江“塞口圍”的圈枝報(bào)價為近年峰值的38元/斤。

柑價方面，在11月前期價低是因?yàn)樘嵩珙A(yù)定價格的壓制，絕大部分柑園都會壓低價格拿訂單，以先收單的目標(biāo)來做，但因?yàn)闇p產(chǎn)幅度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過預(yù)期，部分柑園無法按照預(yù)定的量交貨，導(dǎo)致沒有進(jìn)行提前預(yù)售的柑園聞風(fēng)而動，持貨觀望，導(dǎo)致11月后期的柑價持續(xù)推高，其最核心的原因就是減產(chǎn)幅度遠(yuǎn)超預(yù)期，導(dǎo)致“供不應(yīng)求”的結(jié)果。

當(dāng)下市場需求量下降對比減產(chǎn)來說來的更加明顯，而新會柑價格上漲無法覆蓋減產(chǎn)的影響，因此很多柑園的整體收入下降明顯，后期可能會出現(xiàn)大規(guī)模棄耕棄種的情況，老李再次提醒柑農(nóng)朋友務(wù)必注意風(fēng)險(xiǎn)。

2023中國區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)品牌影響力指數(shù)

十一、2023年12月：新會陳皮獲“2023年中國區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)品牌影響力”第一名，已經(jīng)連續(xù)四年保持第一

12月底，2023區(qū)域農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展論壇暨區(qū)域農(nóng)業(yè)品牌年度盛典在北京舉行，會上備受矚目的“2023中國區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)品牌影響力指數(shù) Top 100 ”正式發(fā)布，廣東江門新會區(qū)“新會陳皮”品牌影響力指數(shù)達(dá)993.87，連續(xù)兩年位居該指數(shù) Top 100 的第1位。

2018年、2019年，新會陳皮連續(xù)兩年獲得中國區(qū)域農(nóng)業(yè)品牌影響力指數(shù)——區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)品牌（中藥材產(chǎn)業(yè)）第四，并在2020年、2021年、2022年、2023年連續(xù)四年躍居該指數(shù)中藥材產(chǎn)業(yè)榜首，今年更是首次位居2022中國區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)品牌影響力指數(shù) TOP 100 榜首。

以上為2023年老李視角的新會陳皮行情，不足之處，歡迎補(bǔ)充，開卷有益。