近日，棗莊一提供“上門廚師”服務(wù)的網(wǎng)約廚師平臺(tái)正式上線。該平臺(tái)的出現(xiàn)使得“廚師上門”“私廚到家”服務(wù)再度引發(fā)大眾熱議。一種與傳統(tǒng)餐飲業(yè)迥然不同的新業(yè)態(tài)——“上門廚師”，日前在棗莊市市中區(qū)“火爆上線”，根據(jù)市場(chǎng)發(fā)展需求而誕生的“上門廚師”，因其獨(dú)有的運(yùn)營(yíng)模式，使它一出現(xiàn)就備受人們青睞。

這個(gè)周末，今年55歲的密師傅正在為上門需要餐食服務(wù)的客戶忙個(gè)不停。密師傅從18歲就從事餐飲行業(yè)，在各大酒店做過(guò)多年大廚，在他手里各種特色涼菜很快就精美擺上餐盤，烹炸煮燉更是信手拈來(lái)，一桌色香味俱全的菜品就準(zhǔn)時(shí)擺上了客人的餐桌。

密師傅告訴記者：今天為客戶做了八涼十熱588（元）的套餐，有了上門廚師這個(gè)服務(wù)平臺(tái)，感覺(jué)發(fā)揮了專長(zhǎng)，在帶給別人便利和美味的同時(shí)，自己也非常開心。

“上門廚師”是山東中錦科技信息有限公司旗下一個(gè)專注私廚到家的O2O服務(wù)平臺(tái)。品牌自成立以來(lái)，秉承做“餐飲行業(yè)的滴滴”發(fā)展理念，通過(guò)整合國(guó)內(nèi)先進(jìn)食材供應(yīng)鏈、閑置優(yōu)秀烹飪?nèi)瞬?，為社?huì)提供健康、便捷、品質(zhì)就餐新選擇。

通過(guò)微信小程序搜索“上門廚師”，線上點(diǎn)廚師，在家里或私人公司場(chǎng)所就能享受到星級(jí)廚師的餐食服務(wù)，滿足家庭聚餐、商務(wù)宴請(qǐng)和婚宴等主題宴會(huì)的需求，這一新型餐飲模式，正是山東中錦科技信息有限公司開發(fā)的“上門廚師”平臺(tái)，為消費(fèi)者提供了更便捷和個(gè)性化的消費(fèi)體驗(yàn)。

談起創(chuàng)設(shè)“上門廚師”的初衷，山東中錦科技信息有限公司董事長(zhǎng)裴寶勝介紹說(shuō)：在做“上門廚師”這個(gè)平臺(tái)之前，他做了十幾年的建材和酒店行業(yè)，每次在公司接待客戶時(shí)，會(huì)因?yàn)檎也坏胶线m的廚師而苦惱，這也是企業(yè)的一大痛點(diǎn)，通過(guò)近兩年的市場(chǎng)調(diào)研和技術(shù)開發(fā)，“上門廚師”平臺(tái)很好的解決了這個(gè)難題。

有需求，就有市場(chǎng)。裴寶勝和他的團(tuán)隊(duì)以創(chuàng)新的商業(yè)模式，通過(guò)智能算法，對(duì)用餐人數(shù)、菜系口味、廚師級(jí)別進(jìn)行大數(shù)據(jù)分析，就近滿足客戶要求，實(shí)現(xiàn)智能化下單。

“上門廚師”還通過(guò)整合地區(qū)的廚師資源，為在餐食方面有一技之長(zhǎng)的廚師提供就業(yè)機(jī)會(huì)。公司建立廚師品鑒資質(zhì)委員會(huì)，對(duì)入駐平臺(tái)廚師資質(zhì)進(jìn)行嚴(yán)格定級(jí)把關(guān)，把好烹飪水平、衛(wèi)生健康和服務(wù)優(yōu)劣關(guān)口。

自今年8月1日平臺(tái)運(yùn)營(yíng)以來(lái)，已有200多名大廚和“廚娘”入駐，3家公司有意愿加入地區(qū)加盟商。近日，“上門廚師”與龍舟賽世界冠軍陳靜女士達(dá)成代言合作。

我們現(xiàn)在正在積極拓展（業(yè)務(wù)），面向全國(guó)尋找志同道合的合伙人，使“上門廚師”這一新型行業(yè)平臺(tái)，成為餐飲行業(yè)的“滴滴”，從棗莊走向全國(guó)。對(duì)于“上門廚師”平臺(tái)未來(lái)的發(fā)展，山東中錦科技信息有限公司董事長(zhǎng)裴寶勝充滿信心。（攝影、撰稿：賈冰 熙煒 楊仁成）