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陳琦:兩年血虧百萬閉店,一位折扣店老板的大敗局

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在這場商業(yè)游戲中,幾乎所有的人都是受益者,唯獨(dú)加盟商除外,他進(jìn)入零售行業(yè)兩年用了一百萬的代價付學(xué)費(fèi),總以為自己是第一批吃螃蟹的人,誰知道竟然成了那個血本無歸的失敗者。

小林(化名)在今年年初加盟成立了一個120平米的社區(qū)折扣店,投資費(fèi)用就達(dá)到80萬元,其中包括轉(zhuǎn)讓費(fèi)、房租、加盟管理費(fèi)、裝修費(fèi)、貨物款項(xiàng)等。經(jīng)過一年的經(jīng)營,門店反倒賠了將近10萬元,這和當(dāng)初總公司滿口承諾的“最快八個月回本,最慢一年半回本”相差甚遠(yuǎn)。他說道:“如果明年還是這樣虧損的狀態(tài),就打算閉店不干了,兩年交了100萬的學(xué)費(fèi),這代價實(shí)在太大了。”

正式加盟之前交了預(yù)付金,總公司把他派往一家業(yè)績最好的直營店工作一段時間,一方面讓他熟悉門店的各種經(jīng)營細(xì)節(jié),另一方面也是在給他營造一種“繁榮假象”,讓他感覺加盟這個公司品牌是個最明智的投資決策。

于是,小林就準(zhǔn)備摩拳擦掌大干一場。經(jīng)過選址,他將門店確定在一個縣城的社區(qū)商業(yè)街,直到今天他才感覺到,原來加盟一個品牌,就是在變相買這家品牌公司的品牌使用權(quán)、裝修、設(shè)備、貨物,除去轉(zhuǎn)讓費(fèi)和房屋租金之外,他累計向總公司支付50萬元才把門店開起來。

據(jù)他透露,社區(qū)折扣店基本上有1000個SKU,產(chǎn)品利潤在10%—15%,平均每天營業(yè)額在3000元左右,這也就表明每天的利潤在400元左右,這根本無法覆蓋房租和員工成本。公司承諾的區(qū)域保護(hù)政策也形同虛設(shè),就在他開店的六個月內(nèi),距離門店500米的地方又開了一家折扣店,兩公里之內(nèi)共有四家門店,分走了原本不多的客流。



加盟商一旦踏上了開店這條路,就注定成為卑微且毫無話語權(quán)的一方??偣究倳醚刍潄y的合同漏洞為自己辯解,如果不甚惹惱了公司總部,還會時不時“給你穿小鞋”。此外,加盟商還要經(jīng)常為總公司的錯誤決策買單,比如總公司不會根據(jù)每家門店的實(shí)際情況做定制幫扶方案,只會用同一個方案去適用所有門店,最終門店浪費(fèi)了不少精力和金錢,往往看不到效果。

說到自己創(chuàng)業(yè)失敗的原因,小林認(rèn)為,一個單店模型放在不同消費(fèi)水平的城市,結(jié)果是不一樣的。由于所有線下門店的商品價格、品類和利潤都是統(tǒng)一設(shè)置,所以市級門店要比縣級門店要好很多,越是下沉市場越難做。另外,總公司為了統(tǒng)一管理、利益最大化,也為了利用到更多門店的流動資金,他們會選擇統(tǒng)一收銀和會員管理,拉長加盟商的回款周期,批量壓貨占資,這些對加盟商顯然是不利的。

然而,最核心的原因還是在于較低的利潤率,基于社區(qū)定位,米面糧油酒無疑拉低了商品利潤,還要考慮到損耗。如果沒有較高的營業(yè)額,根本無法維持一家門店正常運(yùn)轉(zhuǎn)。他算了一筆賬:“如果社區(qū)折扣店的商品利潤能再提高10%,也許就能擺脫虧損,但是這根本無法實(shí)現(xiàn)?!?/p>

我們以一瓶可樂為例,折扣店終端定價是2.2元/瓶,這幾乎是線下優(yōu)惠的極限,即便總公司旗下有一萬家門店,利用規(guī)模集采優(yōu)勢去和不同供應(yīng)鏈談,談出來的利潤也只是歸總公司所有,門店的定價基本不會浮動,這是供應(yīng)鏈維護(hù)市場定價秩序的底線,所以我們就在市場上看到兩個價格,即傳統(tǒng)商超正常零售價3元/瓶,折扣店統(tǒng)一2.2元/瓶。

傳統(tǒng)超市、便利店都會有層層經(jīng)銷商分走利潤,雖然社區(qū)折扣店表面上沒有經(jīng)銷商,工廠源頭發(fā)貨直達(dá)終端門店,但總公司本質(zhì)上就是一個大的經(jīng)銷商,經(jīng)過倉庫周轉(zhuǎn)賺取商品差價,還要以單店名義巧立名目,賺取加盟商身上最后一分錢,直至虧損倒閉。



在問及他對周邊的競爭對手怎么看,小林卻認(rèn)為同一區(qū)域門店多不一定是壞事,也許可以讓品牌連鎖的折扣店教育市場,占領(lǐng)消費(fèi)者心智。但他卻忽視了飽和競爭對門店的致命性打擊,門店之間本就是生死較量,人們對折扣店的品牌哪有忠誠度可言,門店瓜分走的客流就是支撐門店活下去的生命線,而他卻不以為然。

“薄利多銷”是折扣店的一個生存法則,通過發(fā)揮供應(yīng)鏈優(yōu)勢的低價策略搶占存量市場,但是零售行業(yè)早已成一片紅海,市場也被電商、大型商超、連鎖超市、便利店、折扣店、智能貨柜網(wǎng)格化瓜分。隨著供應(yīng)鏈的開放,低價品類的限制,競爭最后就變成了品牌之間的消耗戰(zhàn)、拉鋸戰(zhàn)。

在整個商業(yè)游戲中,參與者有供應(yīng)商、總公司、加盟商和消費(fèi)者,供應(yīng)商將商品低價賣給總公司,總公司將商品放在倉庫里,通過物流調(diào)度分發(fā)給終端門店,最后賣給消費(fèi)者。這整個過程中,供應(yīng)商和總公司賺到了錢,消費(fèi)者得到低價商品的實(shí)惠,加盟商卻要投入近百萬來建立最耗資、費(fèi)力、薄利的終端門店環(huán)節(jié),到頭來給總公司、房東、員工打工,一不小心就會血本無歸。

既然加盟折扣門店的試錯成本這么高,為何不在此之前充分做好功課呢?小林卻說折扣店是風(fēng)口,總感覺自己在合適的時間進(jìn)入會賺的盆滿缽滿,事實(shí)上在所有的加盟商里也只有第一批人賺到了錢。很多時候“人教人”沒用,“事教人”才有用,只有自己踩坑撞墻才能清醒地認(rèn)識到一些真相。

從他的這次創(chuàng)業(yè)過程來看,再次響應(yīng)了一句話:如果財富匹配不了你對等的認(rèn)知水平,那么財富終將以創(chuàng)業(yè)的方式快速流向社會。

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