年關(guān)將至，相信今年很多廚師朋友都感受到：今年餐飲不好做。生意不如往年、同行競(jìng)爭(zhēng)激烈、研發(fā)壓力倍增，成為壓在廚師和餐飲人頭上的三座大山。那即將到來的2025年，大家要怎樣在競(jìng)爭(zhēng)激烈的環(huán)境中突圍而出？廚師朋友們又該如何打造爆品菜？

2024年的餐飲市場(chǎng)繼續(xù)高增長(zhǎng)，但也更加卷。

大數(shù)據(jù)顯示，2024年1-10月，中國(guó)餐飲市場(chǎng)收入同比增長(zhǎng)5.9%，整體收入達(dá)44367億元。

但與增速相悖的是，越來越多餐企倒下了。數(shù)據(jù)顯示，近一年來餐飲門店關(guān)店數(shù)高達(dá)355.4萬家。

著眼行業(yè)日常觀察，相信廚師朋友們都感受到，早在2023年開始整體消費(fèi)環(huán)境更加務(wù)實(shí)理性，一些過去主打高端的餐飲品牌日子不好過，反而是一些平價(jià)餐飲、主打傳統(tǒng)民間菜家常菜的社會(huì)餐飲和以單品或特色美食的精致餐飲更受歡迎，今年以來更是如此。

數(shù)據(jù)顯示，2023 年中國(guó)精致餐飲行業(yè)規(guī)模增長(zhǎng) 12%，而來到2024 年上半年，光是上海精致餐飲門店數(shù)量超過 1000 家，位居全國(guó)第一；一線以外的城市品質(zhì)餐飲門店數(shù)量明顯增長(zhǎng)，如福州 2024 年上半年全市精致餐廳有 251 家，比 2023 年增加 33 家。

這是因?yàn)檫@兩年，相對(duì)傳統(tǒng)高端餐飲，主流消費(fèi)者們更青睞于高性價(jià)比的餐飲，尤其是能夠讓消費(fèi)者感受到高品質(zhì)、高質(zhì)價(jià)比的精致餐飲。

有資深餐飲人指出，2025年餐企想要在內(nèi)卷中勝出，不能單純將菜品賣低價(jià)、賣平價(jià)，而是要開始學(xué)會(huì)將菜品精致化，要打造具有極致性價(jià)比、能讓食客眼前一亮但價(jià)格又不貴的菜品。

25年爆品菜前瞻：將家常菜品精致化

當(dāng)消費(fèi)回歸追求性價(jià)比時(shí)，如何讓食客感受到“這頓飯超值”就成為廚師研發(fā)最關(guān)鍵的一環(huán)。

消費(fèi)者們也重新審視自己的需求，不再輕易為溢價(jià)買單，他們希望花最少的錢，仍能享受不錯(cuò)的品質(zhì)。

過去，所謂精致餐飲，就是把出品位上化，或是僅在擺盤上下功夫，反而讓食客生厭。而近年來，廚師開始將家常菜精致化，往往就能做到讓人眼前一亮。

如今的精致餐飲，不再是高端食材一擁而上，而是將過去不起眼的家常菜改良出更高質(zhì)感。

然而，家常菜并不意味著賣不出好價(jià)錢。像“米其林收割機(jī)”新榮記，其招牌沙蒜豆面就是將民間菜家常菜精致化的典范。

值得一提的是，精致化不代表只注重?cái)[盤或餐廳服務(wù)、就餐環(huán)境等輔助因素，相反越是精致，對(duì)出品的口味要求越高。

數(shù)據(jù)顯示，從精致餐飲消費(fèi)者提及率五個(gè)維度中，82% 消費(fèi)者尤為重視口味口感，其次才是看重服務(wù)態(tài)度和環(huán)境氛圍。

不難看出，消費(fèi)者追求的性價(jià)比，不是單一的便宜，而是要“值”，要感受到用心，而他們對(duì)于高品質(zhì)的追求也推動(dòng)了中國(guó)精致餐飲市場(chǎng)規(guī)模的穩(wěn)步增長(zhǎng)。

而廚師朋友要想在即將到來的2025年，打造出能迎合市場(chǎng)的爆品菜，將家常菜品精致化或是目前最能迎合市場(chǎng)的研發(fā)思路。

然而，要想做好精致餐飲，或?qū)⒉似肪禄?，同樣存在挑?zhàn)。首先是精致餐飲對(duì)食材的品質(zhì)、新鮮度有高要求，這使得其原材料采購(gòu)成本相對(duì)普通餐飲更為突出，其次是菜品精致化的難度，對(duì)廚師個(gè)人能力的要求很高，任何一步改良都要做到有跡可循。

那么，大家要如何研發(fā)出讓食客感到高性價(jià)比的爆品精致菜呢？

如何將家常菜精致化？

廚師又該如何把握機(jī)遇？

為此，紅廚網(wǎng)采訪了深圳大中華希爾頓酒店蘭亭潮中餐廳行政總廚李焱。

李焱表示，2025年要想將家常菜精致化，首先要講好菜品故事，將傳統(tǒng)文化與地方菜結(jié)合，如紹興以千年名士文化為內(nèi)核，打造精致紹興菜，另外在不改變口味的前提下，融合不同菜系的烹飪方法和口味，最后就是注重菜品造型和擺盤，提升菜品視覺吸引力。

“歸根到底，要想將家常菜打造成精致爆款菜，一定要多聽、多看、多學(xué)習(xí)，關(guān)注當(dāng)下市場(chǎng)的流行趨勢(shì)，學(xué)習(xí)其他師傅的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。”

對(duì)廣大廚師朋友而言，最好的學(xué)習(xí)方法莫過于參加各種烹飪比賽。而紅廚網(wǎng)獲悉，12月12-14日，2024深圳國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)即將在深圳國(guó)際會(huì)展中心（寶安新館）盛大召開。其中最引人矚目的，莫過于2024HOTELEX國(guó)際廚師精英賽（深圳）。

紅廚網(wǎng)了解到，2024HOTELEX國(guó)際廚師精英賽（深圳）分為個(gè)人賽及團(tuán)體賽7個(gè)項(xiàng)目，共有191位個(gè)人賽選手及16支團(tuán)體賽隊(duì)伍會(huì)在現(xiàn)場(chǎng)角逐。

據(jù)悉，團(tuán)隊(duì)賽參賽隊(duì)伍多為目前市面上最有代表性的精致餐飲品牌。其中包括主打越南美食的越品餐飲有限公司團(tuán)隊(duì)，主打淮揚(yáng)菜與粵菜融合的華宴·淮粵薈，香港佳寧娜集團(tuán)旗下主打精致潮州菜的佳寧娜潮州公館，以及深圳國(guó)際會(huì)展中心洲際酒店的高端品牌彩豐樓中餐廳等。

越品餐飲有限公司團(tuán)隊(duì)目前旗下?lián)碛?個(gè)品牌，分別是越南正餐連鎖品牌美奈小館和越南休閑餐廳品牌越小品，全部開在珠三角核心CBD商圈，門店數(shù)達(dá)到50+，成功占據(jù)高端和大眾消費(fèi)市場(chǎng)。

華宴·淮粵薈是由董玉振名廚主理，參賽團(tuán)隊(duì)為其得力徒弟團(tuán)隊(duì)，不僅融合了淮揚(yáng)菜的細(xì)膩與粵菜的鮮美，更致力于為食客提供一場(chǎng)穿越千年的味蕾盛宴。

佳寧娜潮州公館將傳承與創(chuàng)新融合，旨在重新演繹精細(xì)潮州菜，嚴(yán)選各地優(yōu)質(zhì)食材，出品團(tuán)隊(duì)以“菜品就是作品”為烹飪理念，帶來潮味新驚喜。

彩豐樓中餐廳為洲際酒店集團(tuán)旗下的高端中餐品牌，其主理人梁桂鴻同時(shí)也是深圳國(guó)際會(huì)展中心洲際酒店出品總監(jiān)、彩豐十味的創(chuàng)始人，擁有深厚的粵菜功底。梁師傅將傳統(tǒng)粵菜與創(chuàng)新思維相結(jié)合，擅長(zhǎng)融合多種烹飪技法，致力于為菜品注入新鮮活力。

除此之外，2024HOTELEX國(guó)際廚師精英賽的裁判長(zhǎng)團(tuán)更是廚界精英云集。

總裁判長(zhǎng)為中國(guó)烹飪大師、國(guó)際中餐大師林鎮(zhèn)國(guó)大師，執(zhí)行裁判長(zhǎng)為中華金廚、廣東省粵菜師傅五星名廚董玉振，監(jiān)理長(zhǎng)為中國(guó)烹飪大師邱瓊，副監(jiān)理長(zhǎng)是國(guó)際美食博士、法國(guó)美食協(xié)會(huì)藍(lán)帶勛章獲得者余永文大師。

每個(gè)子項(xiàng)目裁判同樣來自各大菜系頂尖名廚，如正餐裁判長(zhǎng)為世界中餐聯(lián)合會(huì)名廚專委會(huì)副主席沈巍，精致餐飲裁判長(zhǎng)為味Fusion創(chuàng)意廚房創(chuàng)始人錢以斌，中式熱菜項(xiàng)目裁判長(zhǎng)為廣州市五星級(jí)酒店總廚交流會(huì)會(huì)長(zhǎng)譚國(guó)輝，中式創(chuàng)意點(diǎn)心裁判長(zhǎng)為廣東省粵菜師傅四星名廚黃光明，海鮮姿造項(xiàng)目裁判長(zhǎng)為深藍(lán)刺身創(chuàng)始人翟昇杏，面塑+蔬菜水果雕塑項(xiàng)目裁判長(zhǎng)為第25屆IKA德國(guó)奧林匹克烹飪大賽個(gè)人賽金牌得主李大成。

可以說，在這次精英賽上，不僅可以目睹目前最頂尖精致餐飲的出品，還可以聆聽國(guó)內(nèi)頂級(jí)名廚們對(duì)每一道參賽作品的點(diǎn)評(píng)以及精致餐飲的解讀，是每一位廚師朋友了解當(dāng)下最前沿精致餐飲流行趨勢(shì)的絕佳機(jī)會(huì)，從而幫助大廚在2025年打造出高性價(jià)比、質(zhì)價(jià)比、符合新消費(fèi)趨勢(shì)的精致菜。

酒店餐飲行業(yè)年度收官大展

這些活動(dòng)不容錯(cuò)過

除了2024HOTELEX國(guó)際廚師精英賽外，本屆深圳國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)可謂看點(diǎn)滿滿。

紅廚網(wǎng)了解到，本屆展會(huì)依托三十余年業(yè)內(nèi)深厚資源沉淀，聚焦粵港澳大灣區(qū)，再次打造華南酒店餐飲行業(yè)標(biāo)桿展會(huì)。

在2023首屆HOTELEX深圳展的基礎(chǔ)上全面升級(jí)，規(guī)模增長(zhǎng)50%，以30萬㎡展館為畫布，勾勒酒店餐飲行業(yè)生態(tài)全景，行業(yè)前沿資訊、商貿(mào)采購(gòu)配對(duì)、產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)……無數(shù)商機(jī)匯聚于此，為萬千廚師朋友呈上2024年度酒店餐飲收官巨制。

紅廚網(wǎng)為大家整理了本屆展會(huì)中備受關(guān)注的活動(dòng)清單：

- 2025 世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)選拔賽深圳分區(qū)賽

- 2025 世界拉花藝術(shù)大賽中國(guó)區(qū)選拔賽深圳分區(qū)賽

- 2025 世界咖啡沖煮大賽中國(guó)區(qū)選拔賽深圳分區(qū)賽

- 2025 世界咖啡烘焙大賽中國(guó)區(qū)選拔賽深圳分區(qū)賽

- 2024 世界咖啡與烈酒大賽中國(guó)區(qū)總決賽

- ALL Star 中國(guó)冠軍表演秀

- 上海國(guó)際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽·深圳分區(qū)賽

- CFCA 中國(guó)精品巧克力大賽·深圳賽區(qū)

- 2025 上海國(guó)際披薩大師賽·華南賽區(qū)

- 2024 HOTELEX 國(guó)際廚師精英賽（深圳）

- “預(yù)制新鮮，預(yù)見未來” 2024 國(guó)際預(yù)制烘焙選品大會(huì)

- 2024 全球風(fēng)味茶論壇

- 2024 潮飲創(chuàng)新者大會(huì)

- 2024 中國(guó)食品供應(yīng)鏈與產(chǎn)業(yè)集群大會(huì)

- 2024 第五屆中國(guó)綠色消費(fèi)節(jié)（深圳站）

- 第十八屆中央廚房（預(yù)制菜工廠）建設(shè)與發(fā)展高峰論壇

- 品牌廣東 閃耀全國(guó)——第十三屆廣東特許經(jīng)營(yíng)發(fā)展大會(huì)

- 品牌廣東 閃耀全國(guó)——特許品牌加盟培訓(xùn)精品課程暨項(xiàng)目路演

- 產(chǎn)業(yè)興農(nóng)·生態(tài)食材暨粵菜全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展會(huì)議

- 2024 粵港澳有機(jī)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新高峰論壇暨新食品新生活產(chǎn)業(yè)互動(dòng)交流大會(huì)

- 星星之火 · 可以燎原——連鎖新秩序產(chǎn)業(yè)高峰論壇

- 2024“傳承·創(chuàng)新”健康烘焙中國(guó)行年度大會(huì)

- 第六屆長(zhǎng)帝烘焙節(jié)

- 2024 咖啡價(jià)值峰會(huì)

精彩活動(dòng)紛呈，而作為HOTELEX的年末收官大展，本屆展會(huì)各版塊同樣看點(diǎn)十足。具體有哪些亮點(diǎn)？紅廚網(wǎng)為廚師朋友們篩選了幾個(gè)重點(diǎn)展區(qū)：

1、餐飲設(shè)備板塊：一站式打造智能后廚，提升餐廳效率

餐飲設(shè)備是HOTELEX的重點(diǎn)板塊，在本屆展會(huì)的5號(hào)和7號(hào)展館，匯聚了眾多餐飲設(shè)備行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)和創(chuàng)新品牌，將帶來最新的烹飪加熱設(shè)備(如爐灶、烤箱)、處理加工類設(shè)備(如食品處理機(jī)、切菜機(jī))、消毒和清洗加工類設(shè)備(如洗碗機(jī)、消毒柜)、常溫和低溫儲(chǔ)存設(shè)備(如冰箱、冷藏柜)以及就餐服務(wù)設(shè)備(如餐廳桌椅、點(diǎn)菜系統(tǒng))等產(chǎn)品，觀眾可以在現(xiàn)場(chǎng)一覽餐飲設(shè)備領(lǐng)域的前沿產(chǎn)品，為提高后廚效率、降低成本尋找更優(yōu)質(zhì)的設(shè)備解決方案。

2、食材板塊：一站式采購(gòu)食材，提前預(yù)判2025熱門食材趨勢(shì)

隨著消費(fèi)者對(duì)健康和品質(zhì)的追求不斷提升，食材的細(xì)分化和集中化趨勢(shì)愈發(fā)明顯。數(shù)據(jù)顯示，2024年餐飲食材市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)達(dá)到1.88萬億元，同比增長(zhǎng)9.9%，食材供應(yīng)鏈的重要性日益凸顯。

而在11號(hào)展館，貝司奇、巧進(jìn)、麥西恩等眾多餐飲食品、食材展商將帶來最新產(chǎn)品和解決方案，以滿足市場(chǎng)對(duì)高品質(zhì)、多樣化食材的需求，廚師朋友們可以在現(xiàn)場(chǎng)一站式找到明年的潮流新品并對(duì)接采購(gòu)商，為明年的菜品研發(fā)做好規(guī)劃。

3、桌面用品板塊：中西風(fēng)格、各式用途、造型的精致盛器，這里都能找到

除此之外，要想做出爆款精致菜，就離不開精致的餐具盛器。但是一款合適新品的盛器十分難覓，而在HOTELEX桌面用品板塊各大展商，一定能助你找到既適合呈現(xiàn)美食美感、又能具備性價(jià)比的盛器。

HOTELEX桌面用品板塊，一直以其高端的市場(chǎng)定位及優(yōu)質(zhì)的現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)，吸引著眾多世界知名品牌。陶瓷、玻璃、不銹鋼、金銀器、亞克力塑料、水晶、密胺、竹木及綠色環(huán)保材質(zhì)等應(yīng)有盡有，可以覆蓋廚師朋友對(duì)精致擺盤的需求。

此外，上海市旅游飯店行業(yè)餐飲擺臺(tái)技能大賽也將同期舉辦，讓桌面用品板塊有了更多的展示空間。

二十多場(chǎng)論壇、行業(yè)精英云集

共研明年餐飲趨勢(shì)

除了覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的展出板塊，本屆展會(huì)的另一大亮點(diǎn)是將舉辦二十余場(chǎng)重點(diǎn)論壇和賽事，廚師行業(yè)、食材供應(yīng)鏈、中央廚房各行業(yè)領(lǐng)域里的業(yè)內(nèi)大咖、精英屆時(shí)將匯聚一堂，幫助廚師朋友們發(fā)掘行業(yè)機(jī)遇、把握行業(yè)風(fēng)向。

以下是展會(huì)每日的論壇會(huì)議情況：

12月12日

2024 全球風(fēng)味茶論壇

16號(hào)館16號(hào)論壇區(qū)（近14號(hào)門）

2024第五屆中國(guó)綠色消費(fèi)節(jié)（深圳站）

11號(hào)館11號(hào)論壇區(qū)（近14號(hào)門）

2024“傳承·創(chuàng)新”健康烘焙中國(guó)行年度大會(huì)

9H館9B11(近15號(hào)門)

第六屆長(zhǎng)帝烘焙節(jié)

9號(hào)館9H66（近6號(hào)門）

星星之火 · 可以燎原——連鎖新秩序產(chǎn)業(yè)高峰論壇

7號(hào)館7號(hào)論壇區(qū)（近13號(hào)門）

2024粵港澳有機(jī)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新高峰論壇暨新食品新生活產(chǎn)業(yè)互動(dòng)交流大會(huì)

5號(hào)館5號(hào)論壇區(qū)（近6號(hào)門）

2024 咖啡價(jià)值峰會(huì)

13-15號(hào)館間 13AB會(huì)議室

品牌廣東 閃耀全國(guó)——第十三屆廣東特許經(jīng)營(yíng)發(fā)展大會(huì)

希爾頓酒店

品牌廣東 閃耀全國(guó)—— 特許品牌加盟培訓(xùn)精品課程暨項(xiàng)目路演

14-16號(hào)館間 14B會(huì)議室

12月13日

2024 潮飲創(chuàng)新者大會(huì)

16號(hào)館16號(hào)論壇區(qū)（近14號(hào)門）

產(chǎn)業(yè)興農(nóng)·生態(tài)食材暨粵菜全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展會(huì)議

11號(hào)館11號(hào)論壇區(qū)（近14號(hào)門）

2024“傳承·創(chuàng)新”健康烘焙中國(guó)行年度大會(huì)

9H館9B11(近15號(hào)門)

第六屆長(zhǎng)帝烘焙節(jié)

9號(hào)館9H66（近6號(hào)門）

2024中國(guó)食品供應(yīng)鏈與產(chǎn)業(yè)集群大會(huì)

7號(hào)館7號(hào)論壇區(qū)（近13號(hào)門）

第十八屆中央廚房（預(yù)制菜工廠）建設(shè)與發(fā)展高峰論壇

5號(hào)館5號(hào)論壇區(qū)（近6號(hào)門）

2024 咖啡價(jià)值峰會(huì)

13-15號(hào)館間 13AB會(huì)議室

12月14日

2024 咖啡價(jià)值峰會(huì)

13-15號(hào)館間 13AB會(huì)議室

*以上活動(dòng)具體以現(xiàn)場(chǎng)為準(zhǔn)

下面，紅廚網(wǎng)也為大家梳理了幾大全國(guó)性論壇亮點(diǎn)，供大家參考：

①產(chǎn)業(yè)興農(nóng)·生態(tài)食材暨粵菜全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展會(huì)議：探討粵菜及產(chǎn)業(yè)發(fā)展

近年來，粵菜發(fā)展勢(shì)頭似乎有所放緩，但粵菜作為中餐核心菜系之一的地位并沒有變化。在產(chǎn)業(yè)興農(nóng)·生態(tài)食材暨粵菜全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展會(huì)議上，世界中餐聯(lián)合會(huì)諸位名廚和領(lǐng)軍人物將會(huì)共同探討，如何借助世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)粵菜產(chǎn)業(yè)分會(huì)的平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，發(fā)揮粵菜產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展，培育優(yōu)質(zhì)食材供應(yīng)鏈龍頭企業(yè)，打造真正有機(jī)、綠色、生態(tài)無污染食品產(chǎn)業(yè)集群，大力提倡生態(tài)食材與健康飲食理念的普及，生態(tài)餐飲有助于提高餐飲業(yè)的公信力和美譽(yù)度，通過“農(nóng)餐對(duì)接”生態(tài)餐飲模式，讓更多優(yōu)質(zhì)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品走進(jìn)餐廳。

②2024中國(guó)食品供應(yīng)鏈與產(chǎn)業(yè)集群大會(huì)：滿足高品質(zhì)、多樣化食材需求

隨著消費(fèi)者對(duì)健康和品質(zhì)的追求不斷提升，食材的細(xì)分化和集中化趨勢(shì)愈發(fā)明顯。數(shù)據(jù)顯示，2024年餐飲食材市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)達(dá)到1.88萬億元，同比增長(zhǎng)9.9%。

與平價(jià)餐飲不同的是，精致菜對(duì)食材要求更高，要想打造高性價(jià)比精致菜，首先就要找到高性價(jià)比食材。而紅廚網(wǎng)了解到，這一趨勢(shì)在HOTELEX深圳展中得到了充分體現(xiàn)，在2024中國(guó)食品供應(yīng)鏈與產(chǎn)業(yè)集群大會(huì)，以及眾多餐飲食品食材展商，將帶來各自的創(chuàng)新產(chǎn)品和解決方案，以滿足廚師朋友對(duì)高品質(zhì)、多樣化食材的需求。

③第十八屆中央廚房（預(yù)制菜工廠）建設(shè)與發(fā)展高峰論壇：廚師機(jī)遇何在？

如何幫助餐企壓縮成本、擴(kuò)大收益？除了出品精致化外，預(yù)制食材和中央廚房或是廣大廚師朋友另外的重要助力。

中央廚房建設(shè)與發(fā)展高峰論壇聚焦中央廚房領(lǐng)域，它匯聚業(yè)內(nèi)專家、企業(yè)代表等，就中央廚房的規(guī)劃建設(shè)、高效運(yùn)營(yíng)、預(yù)制菜保鮮保存等關(guān)鍵議題展開深入探討。論壇提供行業(yè)交流平臺(tái)，分享前沿理念與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新與合作。通過主題演講、案例分析等多樣形式，助力企業(yè)把握行業(yè)趨勢(shì)，推動(dòng)中央廚房建設(shè)的規(guī)范化、智能化發(fā)展，對(duì)提升餐飲及相關(guān)行業(yè)的整體運(yùn)作水平有著重要意義。

諸如此類與廚師息息相關(guān)的論壇活動(dòng)，在本屆HOTELEX深圳展都能找到，在2024即將收尾之際，2024HOTELEX深圳展匯聚酒店餐飲行業(yè)的核心資源，聚集大灣區(qū)，在這片開拓創(chuàng)新、蒸蒸日上的沃土之上，精心籌備這場(chǎng)年度收官之作，與3000+展商、20萬+專業(yè)觀眾一起，既承載2024的收獲與喜悅，更寄托2025的規(guī)劃與期盼。

最后值得一提的是，展會(huì)同期舉辦的2024博華深圳聯(lián)展-餐飲、酒店、家具、健康及生活方式主題展（Connexion ShenZhen），集合博華展覽展會(huì)的優(yōu)質(zhì)資源，串聯(lián)公司旗下各品牌展會(huì)，相互賦能和鏈接，通過設(shè)置聯(lián)餐飲食品|咖啡茶飲，聯(lián)烘焙輕餐|休食甜點(diǎn)，聯(lián)酒店用品|裝飾設(shè)計(jì)，聯(lián)家具跨境|飾品材料，聯(lián)清潔環(huán)衛(wèi)| 物業(yè)保潔，聯(lián)健康營(yíng)養(yǎng)|天然原料，聯(lián)食品加工|食品包裝，聯(lián)樂本生活|禮品咖啡八大主題板塊，對(duì)展出品類進(jìn)行細(xì)分和擴(kuò)充。

紅廚網(wǎng)了解到，2024博華深圳聯(lián)展在2023年首屆舉辦的基礎(chǔ)上迎來全面升級(jí)，規(guī)模增長(zhǎng)50％，展覽總規(guī)模增至30萬平方米，啟用深圳國(guó)際會(huì)展中心1至16號(hào)展館，相比首屆擴(kuò)大整整6個(gè)展館，參展商增至3000家，預(yù)計(jì)將吸引近20萬專業(yè)觀眾到場(chǎng)參觀。展會(huì)同期將推出各類國(guó)際賽事、行業(yè)論壇、大型節(jié)事和特展專區(qū)等活動(dòng)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)與創(chuàng)新，促進(jìn)業(yè)內(nèi)交流與合作。

活動(dòng)精彩紛呈，值得期待！12月12日-14日，讓我們一起相約深圳，共赴盛會(huì)！

本文配圖來自深圳國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)

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（作者：柳冶，編輯：長(zhǎng)樂未央）