"你家的冰箱里是否總少不了一盒牛奶？但你可知，從牧場到餐桌，這杯‘白色營養(yǎng)’經(jīng)歷了多少道安全關(guān)卡？"

在“3·15”消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日前夕，安徽新希望白帝乳業(yè)開放“透明工廠”，12位媒體代表、數(shù)十位自媒體達(dá)人組成“鮮活找茬團(tuán)”，走進(jìn)“透明工廠”，開啟“鮮”睹為快品質(zhì)之旅，感受新希望白帝貫穿產(chǎn)業(yè)鏈的“高標(biāo)準(zhǔn)”品控體系，零距離探訪一杯鮮奶從牧場到舌尖的全鏈路品質(zhì)管控。

全鏈透明：鮮奶的“無菌旅程”

走進(jìn)新希望白帝工廠，一場“沉浸式質(zhì)檢”就此展開。工廠外側(cè)，6座高聳的不銹鋼儲奶罐整齊排列，單罐容量超30噸，總儲量達(dá)200余噸，儲存著來自自有牧場的優(yōu)質(zhì)生乳?！吧橥ㄟ^全密封管道輸送，全程隔絕空氣污染，生產(chǎn)車間自然看不到一滴外露牛奶?！惫ぷ魅藛T解釋道。

進(jìn)入牛奶工廠，大家換上了鞋套，正式開啟了這場找茬探索之旅。首先，工作人員詳細(xì)介紹了新希望白帝的企業(yè)文化，緊接著通過一幅幅生動的圖片、一段段詳實(shí)的文字介紹以及珍貴的實(shí)物展示，帶領(lǐng)大家回顧了合肥牛奶的發(fā)展變遷歷程，在參觀過程中，大家還品嘗了新希望白帝最受歡迎的“明星產(chǎn)品”——24小時有機(jī)鮮牛乳。

透過二樓的玻璃幕墻，銀色管道密布，除菌機(jī)與均質(zhì)機(jī)協(xié)同運(yùn)作，智能化生產(chǎn)線一覽無余：機(jī)械臂精準(zhǔn)抓取可循環(huán)玻璃瓶進(jìn)行灌裝，全流程無人化操作讓參觀者直呼“黑科技”?！霸瓉砗⒆用刻旌鹊呐Ｄ蹋菑倪@樣高標(biāo)準(zhǔn)的車間‘誕生’的！”大家紛紛感慨。工作人員介紹，新希望白帝工廠的生產(chǎn)線已實(shí)現(xiàn)高度智能化，最大程度減少人為因素對產(chǎn)品的干擾，確保無菌生產(chǎn)環(huán)境，嚴(yán)把品質(zhì)安全關(guān)，讓消費(fèi)者安心享受每一滴“新鮮”。

極質(zhì)新鮮：24小時限時"保鮮戰(zhàn)"

“24小時”系列鮮奶是新希望白帝乳業(yè)的明星產(chǎn)品，很多人問到“為啥只賣24小時？工作人員揭秘：新希望白帝“24小時鮮牛乳”采用72-75℃ 、15 秒低溫巴氏殺菌工藝，保留天然活性營養(yǎng)，其免疫球蛋白含量達(dá)普通鮮奶的10-25倍，當(dāng)天生產(chǎn)當(dāng)天上市，只賣24小時，能最大程度保證鮮牛奶中的活性營養(yǎng)物質(zhì)。

“為了牛奶絕對的新鮮，優(yōu)質(zhì)乳基地牧場距離工廠約40公里，在‘鮮半徑’內(nèi)，保證我們牛奶的新鮮。從牧場到工廠、再到貨架，全程2-6℃冷鏈護(hù)航，GPS 精準(zhǔn)監(jiān)控，鎖住’只賣當(dāng)天’的新鮮承諾，當(dāng)日上架，當(dāng)日下架，確保消費(fèi)者喝到’像剛擠出來’的清甜口感。”工作人員解釋道。

零距離揭秘：從研發(fā)室到車間的“安全防線”

下午16:15，媒體“鮮活”小分隊(duì)在工作人員的指引下，換上工作服和鞋套發(fā)套，摘掉所有的飾品，在經(jīng)歷洗手、消毒的必經(jīng)程序后，正式進(jìn)入全自動車間，零距離感受新鮮和健康！研發(fā)實(shí)驗(yàn)室，工作人員展示了生牛乳的微生物、蛋白質(zhì)等關(guān)鍵指標(biāo)檢測流程；生產(chǎn)車間內(nèi)，新風(fēng)系統(tǒng)、臭氧殺菌、玻璃瓶清洗流水線經(jīng)過人工嚴(yán)格挑揀、自動深度清洗、潔凈消毒、高速自動化掃描以及最后人工復(fù)檢的重重關(guān)卡，在確保安全衛(wèi)生的前提下，才可以再次盛裝牛奶。大家紛紛感嘆：“原來一瓶奶要經(jīng)過這么多道安全關(guān)卡”！

“鮮”享沙龍：品鑒與科普的雙重樂趣

沙龍現(xiàn)場，氣氛輕松又熱烈。營養(yǎng)師用生動比喻講解牛奶的營養(yǎng)價值，大家紛紛掏出手機(jī)記錄，一位爸爸笑稱：“原來喝牛奶還有這么多學(xué)問！”

在品鑒區(qū)，新上市的新品“活潤胡蘿卜橙”和“冰淇淋乳酪甜橙”成了焦點(diǎn)。大家一邊試喝，一邊討論：“胡蘿卜味的也挺好喝！”“甜橙味像在吃冰淇淋！”而牛奶盲測環(huán)節(jié)更是掀起高潮，參與者蒙眼品嘗常溫奶與低溫鮮奶，3位媽媽不約而同地選中了低溫鮮奶?！翱诟懈逄?，奶香也更濃，難怪孩子愛喝！”一位媽媽感慨道。

75年堅守：讓每一秒都是“3·15”

作為安徽本土乳業(yè)的“老字號”，新希望白帝乳業(yè)自1950年創(chuàng)立以來，始終將品質(zhì)視為生命，用75年的堅守詮釋了“讓每一秒都是‘3·15’”的承諾。從合肥市牛奶公司到安徽乳業(yè)標(biāo)桿，新希望白帝始終將“質(zhì)量三讓步、四嚴(yán)、五實(shí)”原則融入血脈，構(gòu)建起覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的360°質(zhì)量護(hù)城河。75年來堅守嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系，讓每一秒都成為“3·15”，以嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)守護(hù)三代人的健康信賴。

從源頭牧場到生產(chǎn)終端，新希望白帝乳業(yè)始終將乳品安全放在首位。通過嚴(yán)格的奶源管控、10萬級潔凈車間生產(chǎn)環(huán)境、可循環(huán)玻璃瓶的16次深度清潔等高標(biāo)準(zhǔn)舉措，打造了安全乳企的樣板標(biāo)桿。這種對品質(zhì)的極致追求，不僅讓新希望白帝成為首批“食安安徽”品牌認(rèn)證企業(yè)，還通過了“中國優(yōu)質(zhì)乳工程”復(fù)評審，榮獲安徽省商務(wù)廳發(fā)布的“安徽老字號”等多項(xiàng)殊榮，成為行業(yè)品質(zhì)的典范。

每一秒都是“3·15”，“透明”是新希望白帝的底氣，工廠全年無休開放，消費(fèi)者可零距離觀摩生產(chǎn)全流程，在這里，每一滴牛奶的生產(chǎn)都經(jīng)得起放大鏡般的審視，真正實(shí)現(xiàn)“安全看得見、新鮮摸得著”。

75年堅守品質(zhì)，75年匠心不改。新希望白帝乳業(yè)以“鮮行者”的姿態(tài)，將“3·15”精神融入每分每秒的生產(chǎn)，用透明工廠打破信任壁壘，用鮮活營養(yǎng)滋養(yǎng)千家萬戶。未來，這份堅守將繼續(xù)在時光中發(fā)酵，續(xù)寫“鮮”行者的傳奇。

1.當(dāng)天是指24小時鮮牛乳只售賣上市當(dāng)天;

2.[極]質(zhì)是指24小時鮮牛乳為中國南北極考察選用品質(zhì)產(chǎn)品;

3.約10-25倍免疫球蛋白是指24小時鮮牛乳(含量>100mg/L)、24小時黃金營養(yǎng)鮮牛乳(含量>150mg/L)、24小時鉑金全優(yōu)鮮牛乳(含量>200mg/)24小時限定娟姍鮮牛乳(含量>250mg/L)，免疫球蛋白含量分別約是85℃，15s殺菌工藝鮮奶(含量>10mg/L)的10倍、15倍、20倍和25倍;含量與生牛乳(原料}有關(guān)，因受奶源季節(jié)、奶牛產(chǎn)期、胎齡等相關(guān)因素影響，含量可能會略有波動。