江蘇
你可能想問的是塔牌黃酒，以下是關(guān)于它的介紹：
品牌背景
塔牌黃酒隸屬于浙江塔牌紹興酒有限公司，是國內(nèi)少有的堅守純手工釀制技藝的企業(yè)，榮獲“傳統(tǒng)純手工工藝紹興黃酒釀造示范基地”稱號。擁有“塔牌”和“麗春”兩個中國馳名商標，被評為中華老字號、中國名牌產(chǎn)品以及浙江出口名牌。
釀造工藝
原料選擇：選用優(yōu)質(zhì)的糯米、麥曲和鑒湖源頭水作為原料，糯米質(zhì)軟，煮成米飯十里香，用以釀酒酒色光亮鮮艷，酒味軟綿醇厚。
遵循時令：嚴格按照節(jié)氣生產(chǎn)，三伏天精制自然培養(yǎng)的白藥，農(nóng)歷八月踏制麥曲，立冬開始投料發(fā)酵，立春方開榨煎酒。
傳統(tǒng)工序：需經(jīng)過浸米、蒸飯、開耙發(fā)酵、壓榨、煎酒、封壇等多道工序，發(fā)酵后酒醅裝入酒壇置于露天，經(jīng)低溫長時間后發(fā)酵，以吸取日月之精華天地之靈氣。
口感風(fēng)味
口感豐富：酒液入口柔和細膩、順滑爽口，且具有醇厚的質(zhì)感，飲后回味悠長。
香氣濃郁：有著獨特而濃郁的香氣，融合了米香、麥香以及發(fā)酵產(chǎn)生的醇香，香氣持久，芳香四溢。
產(chǎn)品系列
有塔牌富貴榮華（特型黃酒）、塔牌花開富貴·手工紅壇清爽型黃酒、塔牌老壽星1L壇裝花雕酒、塔牌六年花雕酒、塔牌2023年冬釀加飯酒等多種產(chǎn)品。
市場地位與榮譽
市場份額：多年來一直是中國黃酒出口量最大的企業(yè)之一，約占紹興黃酒出口總量的一半，產(chǎn)品遠銷海外30多個國家和地區(qū)。
行業(yè)影響：其品質(zhì)和價格成為國際市場上的標桿，在海外被譽為“東方名酒之冠”，在國內(nèi)市場也占據(jù)重要地位。
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