夏天來了，你是不是總覺得渾身黏糊糊像裹了層濕毛巾？早上起床臉腫得像發(fā)面饅頭，舌苔厚得能刮下二兩膩子？別慌！央視都點名的“祛濕黃金粥”來了！隔壁王阿姨連喝半個月，直呼“整個人像被拆了發(fā)條的鬧鐘，咔咔轉(zhuǎn)得賊順溜”！這碗綠豆蓮子百合銀耳羹到底啥來頭？今天咱就扒個底朝天！

綠豆——天然滅火器
這小豆子別看綠油油不起眼，可是老祖宗認證的“夏季滅火隊長”！《本草綱目》早有記載：“綠豆消腫下氣，治熱毒?！爆F(xiàn)代營養(yǎng)學發(fā)現(xiàn)，它富含維生素B族和鉀元素，夏天汗流浹背時來一碗，比喝十瓶電解質(zhì)水還管用！悄悄說，綠豆皮里的多酚類物質(zhì)，可是對抗紫外線的小能手，愛美的姐妹都懂！

蓮子——失眠終結(jié)者
剝開硬殼的蓮子像顆白玉珠，其實人家是“心肝脾肺腎”五臟的貼心小棉襖！蓮子芯雖苦，卻是天然的“褪黑素”，失眠多夢的打工人睡前煮兩顆，保管你數(shù)羊都省了。它含的生物堿能舒緩血管，高血壓的爺爺奶奶常吃，血管彈性比年輕人都強！

百合——空調(diào)房救星
這白瓣瓣的百合花曬干后，可是辦公室一族的“呼吸凈化器”！現(xiàn)在人天天待空調(diào)房，喉嚨干得能冒火星子，百合里的黏液質(zhì)就像給肺泡敷了層水膜。搭配銀耳燉成羹，喝完喉嚨潤得能滑滑梯，比含十片潤喉糖都舒坦！

銀耳——平民燕窩
別看它皺巴巴像朵枯菜花，泡發(fā)后可是會“開花”的！銀耳多糖這成分不得了，吸水膨脹后能在胃里撐起保護膜，減肥的姑娘拿它當晚餐，飽腹感強到能扛過半夜餓狼叫。最絕的是它含的天然特性膠質(zhì)，喝上半個月，皮膚嫩得能掐出水，粉底液都省了！

做法：

1.泡發(fā)絕招：綠豆蓮子百合提前2小時泡冷水澡，銀耳用溫水泡發(fā)，剪掉黃蒂撕成指甲蓋大的小朵（撕越碎越容易出膠?。?/p>

2.火候玄學：所有食材扔進砂鍋，加食材3倍量的水，大火燒開轉(zhuǎn)文火咕嘟。這時候千萬別走開！看到銀耳邊緣冒小泡泡，趕緊用勺子順時針攪3圈（這可是出膠的關(guān)鍵手勢?。?/p>

3.調(diào)味心機：關(guān)火前5分鐘撒冰糖，甜度按自己舌頭來！嗜甜黨加蜂蜜，養(yǎng)生派放枸杞，想要高級感？撒把干桂花，滿屋飄香能醉人！

隱藏吃法：

• 芋圓西米版：煮好的羹冷藏2小時，加現(xiàn)煮的芋圓和西米露，瞬間變身甜品店爆款！
• 堅果碎頂配：撒上烤香的核桃碎和南瓜子，口感層次豐富到能拍吃播！

小貼士：

1. 濕氣重的寶子別加紅棗！甜味生濕，小心前功盡棄！
2. 銀耳羹放冰箱別超3天，變質(zhì)后會產(chǎn)生米酵菌酸，比砒霜還毒！
3. 經(jīng)期姐妹把綠豆換成紅豆，補血效果翻倍！

這碗羹可真是“十項全能選手”！想祛濕的喝它，失眠的喝它，皮膚干的喝它，就連想省錢都該喝它！現(xiàn)在超市買齊食材不過十塊錢，夠全家人喝三天。與其花大幾百買保健品，不如從這碗羹開始養(yǎng)生！覺得有用的寶子趕緊點贊收藏，轉(zhuǎn)發(fā)給總喊累的老公/老媽，全家一起喝出健康好氣色！記住，養(yǎng)生不是老年人專利，二十歲開始喝，三十歲比同齡人年輕十歲！