農(nóng)歷五月初五，是我國傳統(tǒng)的端午節(jié)。端午節(jié)又稱端陽節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)、艾節(jié)、端五、重午、午日、夏節(jié)，雖然名稱不同，各地人民過節(jié)習(xí)俗也小有差異，但人們對端午節(jié)的重視卻都是相同的。那么，廣西人端午節(jié)吃什么食物？下面一起來看看吧！

廣西人端午節(jié)吃什么食物

?廣西人在端午節(jié)的主要食物是粽子，其中最具代表性的有灰水粽、枕頭粽、三角粽和火龍粽等?。這些粽子不僅在形狀和制作方法上各具特色，而且在口味和餡料上也各有千秋。

1、灰水粽?：這是廣西、廣東、福建一帶的漢族特色小吃，色澤金黃，晶瑩剔透?；宜沼刑鹣讨?，咸粽以芝麻、花生、豬肉為餡料，甜粽則保持原汁原味，搭配蜜糖或黃糖食用，口感嫩軟?。

2、枕頭粽?：廣西武鳴壯鄉(xiāng)的特色粽子，外形像枕頭，用糯米、綠豆、五花肉等材料制成，吃起來別有一番風(fēng)味?。

3、三角粽?：丹洲古鎮(zhèn)的特色粽子，小巧而精致，呈三角形，以糯米為主要原料，口感軟糯?。

4、火龍粽?：崇左扶綏縣的特色粽子，選料講究，制作工序復(fù)雜，通常以優(yōu)質(zhì)糯米、腩肥肉、去殼綠豆等為主要原料?。

這些粽子不僅在端午節(jié)食用，還承載著人們對家鄉(xiāng)和親人的思念與祝福。灰水粽在夏日里更是清涼解渴的佳品，搭配蜜糖或黃糖食用，別有一番風(fēng)味?。

廣西端午節(jié)有什么風(fēng)俗

廣西壯族自治區(qū)的端午節(jié)風(fēng)俗融合了漢族傳統(tǒng)與壯族特色，既有全國普遍的習(xí)俗，也有獨特的地方活動。以下是主要風(fēng)俗的詳細(xì)說明：?

1、賽龍舟?

?南寧下楞龍舟節(jié)?是廣西最具代表性的龍舟活動，被列為自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)?；顒影例?、點睛、擺頭、翻身、下水等儀式，賽后還有頒獎游街、百家宴、放河燈等環(huán)節(jié)，兼具祭祀與競技性質(zhì)。

其他地區(qū)如桂林、北海、貴港等地也會舉辦龍舟賽，漓江上的比賽還伴有發(fā)兵歌、船歌等特色表演。

2、?飲食習(xí)俗?

?包粽子?：廣西的粽子種類多樣，尤其是灰水粽，用草木灰堿水浸泡糯米制成，口感軟糯，是壯族傳統(tǒng)美食。

?雄黃酒?：飲用或涂抹于身體部位（如手心、腳心），用以驅(qū)邪解毒，部分地區(qū)還會噴灑房屋四周防蟲蛇。

3、?驅(qū)邪祈?；顒?

?掛艾葉菖蒲?：門口懸掛艾草、菖蒲、楓葉等植物，壯族還會加入桃枝、葛藤等，寓意驅(qū)邪避穢。

?佩戴香囊?：填充草藥的香囊可驅(qū)蚊防疫，常含艾葉、蒼術(shù)等中草藥。

?草藥浴?：用艾草、菖蒲、野菊花等煮水沐浴，可清熱止癢，防皮膚病。

4、特色地方習(xí)俗?

?渡河公節(jié)?（上林縣）：村民制作小船放入河中，伴以頌歌祈禱，象征送走災(zāi)厄。

?祭奠屈原?：文山地區(qū)壯族會殺雞宰鴨祭祀，部分沿江地區(qū)向江中投粽子。

5、其他常見習(xí)俗?

?趕藥市?：端午節(jié)前后采購草藥，用于沐浴或懸掛。

?非遺展演?：如南寧市會舉辦包粽子比賽、香囊制作等文化活動，推廣傳統(tǒng)技藝。

綜上所述，廣西端午節(jié)風(fēng)俗以龍舟競渡和飲食文化為核心，結(jié)合驅(qū)邪祈福的草藥習(xí)俗，展現(xiàn)了多民族融合的特色。其中南寧下楞龍舟節(jié)和灰水粽是獨具代表性的文化符號。