7月15日，省市場監(jiān)管局黨組成員、副局長鄧仲林率餐飲處處長吳杰鵬、省食品稽查局局長李啟文一行，來我縣專題調(diào)研在營幼兒園食品安全、隱蔽餐飲場所排查及夏季餐飲食品安全護(hù)航行動開展情況。市市場監(jiān)管局藥品安全總監(jiān)伊楗軍、縣政府副縣長熊仲鋼、市市場監(jiān)管局餐飲科科長李鍔，縣市場監(jiān)管局黨組書記、局長商勇，黨組成員黎牧羊等陪同調(diào)研。

調(diào)研組一行先后深入黃梅縣博愛幼兒園、帝都怡童幼兒園、萬家幼兒園3家在營幼兒園，現(xiàn)場查看食品安全主體責(zé)任落實、“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制運(yùn)行及進(jìn)貨查驗等關(guān)鍵環(huán)節(jié)情況。對3家幼兒園食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)較好，硬件設(shè)施完善，功能分區(qū)合理，操作流程科學(xué)給予肯定，同時指出主體責(zé)任落實不嚴(yán)、排查機(jī)制執(zhí)行不到位、記錄不規(guī)范等問題，并現(xiàn)場提出整改要求，責(zé)令限期完成。

在隱蔽餐飲場所，調(diào)研組實地檢查場所資質(zhì)、衛(wèi)生條件及安全隱患排查情況。在鵬泰超市餐飲集中區(qū)，調(diào)研組圍繞夏季高溫特點，對食材儲存、加工操作、環(huán)境衛(wèi)生情況進(jìn)行細(xì)致檢查。

在縣市場監(jiān)管局，調(diào)研組現(xiàn)場查閱了相關(guān)工作臺賬資料并召開座談會。會上，商勇就我縣校園餐食品安全專項整治、幼兒園暑期食品安全隱患排查、“一桌餐”排查整治、夏季餐飲護(hù)航等工作進(jìn)行了匯報，并明確表示將對照調(diào)研組反饋問題，立即部署整改，加大執(zhí)法力度，全面提升監(jiān)管效能。

鄧仲林對黃梅縣在食品安全管控方面所做的工作與取得的成效給予充分肯定，并就如何做好下一步工作提出明確要求。一要以更高標(biāo)準(zhǔn)、更實舉措深耕食品安全領(lǐng)域，聚焦關(guān)鍵環(huán)節(jié)銳意創(chuàng)新，打造可圈可點的工作亮點。二要錨定行業(yè)標(biāo)桿持續(xù)奮進(jìn)，勇攀食品安全治理的“高線”。三要立足黃梅本地實際，深挖地域特色資源，探索形成獨具辨識度的“黃梅方案”，力爭在實踐中提煉出可復(fù)制、可推廣的新鮮經(jīng)驗，為食品安全治理貢獻(xiàn)黃梅智慧與力量。

稿源：餐飲股

審核： 黃凌鵬