三伏天臨近，天氣高溫潮濕，稍微活動(dòng)就很容易出汗。這個(gè)時(shí)期雖然自然界陽(yáng)氣鼎盛，但我們身體卻容易被外在的濕邪和寒邪侵?jǐn)_。

尤其是一年中的頭伏時(shí)節(jié)，養(yǎng)護(hù)自身陽(yáng)氣顯得尤為關(guān)鍵。

頭伏這段時(shí)間如果能及時(shí)把身體里的陽(yáng)氣養(yǎng)護(hù)充足、提振起來(lái)，那么在整個(gè)漫長(zhǎng)的三伏里，身體就更有能量去抵御濕邪。

反之，如果頭伏期間陽(yáng)氣沒(méi)能得到有效補(bǔ)充，之后的日子里就容易感覺(jué)體乏倦怠，狀態(tài)不佳，更易受到寒濕的影響。

今天，邀請(qǐng)到戈焰主任，來(lái)給大家分享5種扶陽(yáng)菜，幫助我們溫養(yǎng)陽(yáng)氣、驅(qū)散寒濕，讓脾胃運(yùn)轉(zhuǎn)得更順暢。

01、生姜

生姜性溫，能散寒解表，振奮脾胃功能。頭伏吃點(diǎn)生姜，有助于驅(qū)除體內(nèi)寒氣，緩解夏季濕困導(dǎo)致的胃口差。

建議吃法：

• 晨起喝杯姜棗茶：生姜，紅棗，加水煮開(kāi)10分鐘。
• 日常烹飪加入：如姜絲炒羊肉、姜片燉雞湯。

*注意：體質(zhì)偏熱、有口苦或便秘情況者應(yīng)減少食用。

02、蔥白

蔥白性溫，能發(fā)汗通陽(yáng)，驅(qū)散寒邪。適合體質(zhì)偏寒、怕冷，或夏天手腳也常冰涼的人。

建議吃法：

• 煮蔥白粥：大米粥煮好后，加3-4段蔥白，蓋蓋燜5分鐘。
• 蔥白鯽魚(yú)湯：有助祛濕，開(kāi)胃健脾。

03、香菜

香菜性溫，能醒脾行氣，散寒暖中。夏季食欲不振、腹部脹滿或受涼后腸胃不適時(shí)適合食用。

建議吃法：

• 香菜拌豆腐：涼豆腐切塊，加香菜碎、適量鹽、醬油、芝麻拌勻。

04、茴香菜

茴香菜性溫辛香，其芳香揮發(fā)油有溫陽(yáng)暖中的作用。

建議吃法：

• 茴香雞蛋餡餃子：茴香切碎，雞蛋炒散作餡。

05、胡椒

胡椒（含黑胡椒、白胡椒）性熱，能溫中散寒，止痛止瀉。適用于進(jìn)食生冷后腸胃不適、遇寒易腹瀉的情況。

建議吃法：

• 白胡椒豬肚湯：豬肚處理干凈，加白胡椒粒慢燉約2小時(shí)，溫中健胃。
• 煮粥時(shí)可以撒少量白胡椒粉調(diào)味。

*注意：體熱內(nèi)盛或有便秘傾向者宜少用。

頭伏陽(yáng)氣開(kāi)始蒸騰，正是借助自然之力、食用這些溫性扶陽(yáng)食材的好時(shí)機(jī)。

常備這些廚房里的尋常食材，結(jié)合個(gè)人體質(zhì)狀況合理安排飲食，對(duì)安然度過(guò)炎夏三伏是很有幫助的。

最后提醒：以上食療內(nèi)容僅作為日常輔助調(diào)理，具體應(yīng)用需結(jié)合個(gè)人體質(zhì)特點(diǎn)進(jìn)行中醫(yī)辨證，如身體存在明顯不適癥狀應(yīng)及時(shí)尋求專業(yè)處理。