都說啥事要往前看，還說好馬不吃回頭草，但是人一旦上了年紀(jì)，就喜歡懷舊，很多人都對90年代難以忘懷，那時趕上社會飛速發(fā)展，大家生活條件明顯改善，雖然無法和現(xiàn)在相比，但是90年代很純粹，人們壓力小，每天都是高高興興，一些美食小吃直到今天還回味無窮。

就拿90年代最好吃的下酒菜來說，那時大家收入都差不多，每家做得飯菜都是相似，北京到冬天都是吃白菜，偶爾吃一頓肉都是很奢侈，那時大家都是“窮人”，那時好吃的下酒菜價格也不貴，如今身價都是暴漲，很多人一些月掙一萬工資都吃著費(fèi)勁，不敢天天消費(fèi)，下面看看是哪幾道下酒菜吧。

1、溜肥腸

90年代初期，豬肉并不是天天都能吃的，豬下水就是解饞的美食，那時豬肥腸最讓便宜，很多人因?yàn)樨i大腸帶有異味不喜歡吃，所以農(nóng)貿(mào)市場價格比豬肝還低，但是作為下酒菜，肥腸非常香，溜肥腸就是北方一道下酒菜，飯店賣得也出貴。如今肥腸可是價格飛漲，生的都要30多一斤，煮熟要好幾十，一盤溜肥腸58以上，還沒有幾塊，工藝過萬都不敢頓頓吃。

2、醬牛肉

要說90年代的醬牛肉也不便宜，但是普通人也能吃得起，就拿北京來說，90年代月盛齋就是專門做醬牛肉的，那時價格也不貴，天津山東河北等地也有醬牛肉品牌，那時都是當(dāng)?shù)厝讼戮谱類邸Ｈ缃襁^了30年，醬牛肉的價格讓人高攀不起，一斤醬牛肉都要100多，不是過年過節(jié)真不敢天天吃。

3、雞爪子

記得90年代雞脖子雞爪子都非常便宜，一斤一塊多，就像雞架一樣便宜，那時燉煮一大鍋雞爪子特別好吃，滿滿全是膠原蛋白，如今雞爪子真是吃不起了，一斤煮熟的都要好幾十，無骨雞爪更是貴，就連市場生雞爪子都要20多一斤，在歐洲雞爪子豬蹄都沒人要，為啥我國這么貴。

4、豬尾巴

小時候爺爺經(jīng)常喝酒愛吃豬尾巴，夏天燉煮的豬尾巴會放很多鹽，也是為了保質(zhì)期久，豬尾巴肉很多，而且味道很香，90年代一斤幾毛錢，如今豬尾巴40多一斤，還是生的，比排骨還貴，偶爾吃一頓都要精打細(xì)算。

5、鴨脖子

這也是過去在90年代備受酒友喜歡的下酒美食，那時鴨脖子幾毛一斤，燉煮后肉質(zhì)緊實(shí)，手撕鴨脖特香，尤其麻辣的最好吃，不過現(xiàn)在鴨脖子真不便宜，尤其品牌的，一斤要50多，真是讓人感嘆消費(fèi)不起了。

這些美食都是在90年代深得酒友認(rèn)可，是必不可少的下酒菜，如今售價飛漲，大家看完后有沒有你愛吃的呢？