常說遠(yuǎn)嫁是場豪賭,廣西女子趙樂瑤卻覺得自己賭贏了——她遠(yuǎn)嫁湖北三年,與老公依舊恩愛,過著甜蜜二人世界。 來到湖北后,趙樂瑤入鄉(xiāng)隨俗,學(xué)著做老公愛吃的菜。因兩人早出晚歸、白天難見面,她便把晚餐做得豐富又省錢,引得眾人夸贊會(huì)過日子。不過趙樂瑤坦言,這并非全是自己的功勞,多虧婆家時(shí)常送菜,為他們省下不少生活費(fèi),給了她滿滿支持。
因?yàn)橹挥凶约汉屠瞎珒扇顺燥垼在w樂瑤每天基本都是做三道菜,葷素結(jié)合搭配得很合理。這個(gè)豆干是她在菜市場買的,別個(gè)手工做的豆干特別香,這邊水質(zhì)好黃豆也特別好,做出來的豆干鮮嫩有嚼勁,加一點(diǎn)香菜拌一下,一個(gè)開胃小菜就做好了。
這個(gè)叫作紅菜苔,是趙樂瑤來了湖北才知道的一種蔬菜,是她婆婆自己種的,最適合冬天吃了。紅菜苔很爽口,菜桿比菜葉好吃,而且多汁而肥美,加了五花肉爆香油脂,再炒紅菜苔,炒生一點(diǎn)脆口炒熟一點(diǎn)軟糯,各有各的特點(diǎn)。
燉湯的雞肉是婆婆送來的,趙樂瑤直接用來熬湯,還加了蟲草花、枸杞和紅棗,湯鮮味美又帶著甜味,滋補(bǔ)又入味。 湖北的雞肉有些特別,做趙樂瑤愛吃的白切雞總差些味道,燉湯卻堪稱一絕,土雞肉香濃郁。這三道菜很適合冬天,先喝碗熱湯再吃米飯,兩人吃得格外開心。整餐只花了不到五塊錢買豆干,低成本就吃出了滿滿的幸福感。
當(dāng)然不可能每天都有婆婆拿來的雞肉,所以這一頓飯趙樂瑤出大血花了15元買了一塊五花肉,因?yàn)樗没貋碜黾t燒肉。這邊的紅燒肉以咸香為主,有微微的甜。加了大量姜片,所以還有點(diǎn)微微的辣,肉香味十足,沒有膻味,一口就爆汁,老公最愛吃她做的紅燒肉了,說她的廚藝好學(xué)習(xí)能力更是頂呱呱。
因?yàn)橘I了肉,所以炒花菜和白菜苔都可以加一點(diǎn)肉片,炒出來會(huì)更香。尤其是這個(gè)花菜,加了肉片,炒出來多一份肉香,吃起來脆脆的嫩嫩的,不僅好吃,而且營養(yǎng)價(jià)值很高。
白菜苔也是婆婆拿來的,這個(gè)比那種紫菜苔要嫩滑,而且菜干沒有那么肥大,菜葉很鮮嫩,炒著吃煮著吃都很鮮嫩爽口。也是妥妥的下飯神器。嫁過來三年,他她已經(jīng)習(xí)慣了湖北的生活。每天吃好喝好,公婆又不催她生孩子,趙樂瑤真是覺得自己嫁對了。不知道你怎么看呢?歡迎在評論區(qū)分享討論!
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