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超級好吃的5道家常美食,做法超級簡單,好吃又實惠,大人小孩搶著吃,感興趣的小伙伴可以試一試!

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“從手到口,從口到心,中國人延續(xù)著對世界和人生特有的感知方式。只要點起爐火,端起碗筷,每個平凡的人,都在某個瞬間,參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩?!?/strong>

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一、土豆片炒火腿腸


準備食材:土豆、火腿腸、小米辣、青辣椒、蒜。

做法步驟:

1、準備兩個土豆,去皮洗凈后改刀切成片,用清水沖洗去多余的淀粉,撈出控干水分。

2、起鍋燒水,水開下入土豆片,焯燙1分鐘撈出。起鍋燒油,油熱下入蒜末、小米辣,煸炒出香味,放入土豆片、火腿片,翻炒均勻。

3、加入1勺鹽、1勺雞精、1勺生抽、少許老抽、1勺蠔油,放入青辣椒段,大火翻炒均勻即可出鍋。

二、可樂雞翅


準備食材:雞翅、八角、可樂、芝麻、蔥姜。

做法步驟:

1、準備二斤雞翅,清洗干凈后冷水下鍋,加入蔥段、姜片,加入1勺料酒,煮出血沫撈出洗凈。起鍋燒油,油熱下入雞翅,煎至兩面金黃。

2、放入蔥段、姜片、八角,煸炒出香味,加入少許冰糖、1勺生抽、少許老抽,再倒入一罐可樂沒過雞翅,中火燜燉10分鐘,再大火收濃湯汁,撒入芝麻即可出鍋。

三、砂鍋土豆粉


準備食材:土豆粉、豆瓣醬、火鍋底料、干豆腐、海帶、香菇、金針菇、鵪鶉蛋、青菜、蔥蒜。

做法步驟:

1、砂鍋中燒油,油熱放入蔥花、蒜末,煸炒出香味,加入1勺豆瓣醬、一塊火鍋底料,煸炒出紅油。加入適量的清水,倒入自己愛吃的丸子,小火煮5分鐘。

2、放入干豆腐絲、海帶絲餓、香菇、金針菇、鵪鶉蛋,加入1勺鹽、1勺雞精、1勺生抽、1勺陳醋、1勺胡椒粉,煮開后放入一包土豆粉和青菜,煮熟后淋入少許麻油即可。

四、芹菜炒豆干


準備食材:豆干、芹菜、小米辣、蒜。

做法步驟:

1、準備四個豆干,改刀切成片。準備一斤芹菜,清洗干凈后用刀拍一下,再切成段。起鍋燒水,水開放入豆干,加入1勺鹽、少許老抽,焯燙1分鐘撈出。

2、起鍋燒油,油熱放入蒜末、小米辣,煸炒出香味,倒入芹菜,翻炒至斷生,放入豆干,加入1勺鹽、1勺雞精、1勺生抽、少許老抽、1勺蠔油,大火翻炒均勻即可出鍋。

五、麻醬面筋


準備食材:面筋、黃瓜、香菜、小米辣、芝麻醬、蒜。

做法步驟:

1、準備適量的面筋,改刀切成小塊。準備一根黃瓜,清洗干凈后改刀切成絲。起鍋燒水,水開加入1勺食用堿,倒入面筋,焯水1分鐘,撈出過下涼水,然后擠干水分,放入盆中。

2、放入蒜末、小米辣,加入1勺鹽、1勺雞精、1勺白糖、1勺生抽、1勺陳醋、1勺辣椒油、1勺芝麻醬,放入黃瓜絲和香菜段,抓拌均勻即可。

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