下班回家懶得折騰？試試這道蒜蓉蝦粉絲娃娃菜吧！一鍋端上桌，熱氣騰騰的香氣瞬間就能勾起全家人的食欲。

要說這菜的搭配，真是簡單又聰明。脆嫩的娃娃菜墊底，吸飽了湯汁的粉絲鋪在中間，新鮮的大蝦整齊排列，最上頭澆上金光閃閃的自制蒜蓉醬。這一鍋，有菜有肉有主食，營養(yǎng)均衡得讓人忍不住點贊。

娃娃菜是現(xiàn)在的應季蔬菜，清甜軟嫩，富含維生素和纖維；大蝦則是優(yōu)質蛋白的代表，低脂肪又鮮美，給整道菜增添了高級的口感；粉絲看似普通，卻是這道菜的精華所在——它能吸收所有食材的精華，變得異常美味。我家孩子每次都會搶著先把粉絲吃光！

掀開鍋蓋的瞬間，蒜香、蝦鮮、菜甜交織在一起，那種撲面而來的香氣真是讓人抵擋不住。蝦肉Q彈緊實，娃娃菜軟爛入味，粉絲吸飽了海鮮和蒜蓉的精華，吃起來滑溜又夠味。最絕的是鍋底的那點湯汁，鮮得讓人忍不住要拌飯吃，一碗米飯瞬間見底。

這道菜不僅好吃，做起來也特別省心。不需要復雜的烹飪技巧，只需要簡單幾步，幾分鐘燜煮就能搞定。少油少鹽的烹調方式也很健康，既保留了食材的原味，又不會給身體帶來負擔。

每次我做這道菜，家里老老小小都特別開心。老人家喜歡它的軟爛易嚼，年輕人愛它的鮮香下飯，小朋友更是連平時不愛吃的蔬菜都搶著要。請客的時候端上這么一鍋，也總是最先被光盤的，朋友們都追著我要做法呢。

如果你也想給家人換換口味，又不想在廚房忙活太久，真的強烈推薦你試試這個做法。相信我，一旦嘗過，你就會把它列入家常菜單的常駐選手了！

【制作配料】大蒜1頭 蝦適量 粉絲一把 娃娃菜適量

【制作方法】

1、先來做個簡單的蒜蓉醬：熱鍋涼油下入蒜末炒香，加入生抽2勺、陳醋1勺、海鹽1勺、蠔油1勺、甜椒粉1勺、適量白胡椒粉、適量姜粉、一丟丟老抽拌均勻就可以了；

2、娃娃菜提前洗凈，撕成小塊，放在砂鍋底部；粉絲提前泡軟放在白菜上面；新鮮蝦提前處理干凈，把蝦須剪掉，蝦線剔掉，蝦放在粉絲上面；最后把蒜蓉醬鋪在蝦的表面；蒜蓉醬的鍋加點清水，把鍋沖洗一下，湯汁倒在砂鍋里；

3、蓋上蓋子燜幾分鐘，大概7-8分鐘左右，白菜熟透就可以了。出鍋撒點蔥花就完事了；

4、這道菜真的百吃不膩，關鍵做法簡單，只要燜幾分鐘就搞定，既方便又好吃，更關鍵的是還非常營養(yǎng)。白菜是這個季節(jié)的應季蔬菜，蝦也是高蛋白質的肉類，不僅營養(yǎng)還非常鮮美，尤其是在這道菜里提升了整體的口感！粉絲那就更好吃了，基本孩子都搶著吃！底部有湯汁泡著，搭配米飯超絕！非常強烈推薦你們去試試！

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