來(lái)源 / 節(jié)點(diǎn)財(cái)經(jīng)

通過(guò)推進(jìn)低度化、年輕化戰(zhàn)略，瀘州老窖正在打破白酒行業(yè)的周期魔咒。

2025上半年，白酒行業(yè)整體承壓，面對(duì)周期壓力，瀘州老窖主動(dòng)求變，上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入164.54億元，歸母凈利潤(rùn)76.63億元。在消費(fèi)需求恢復(fù)期，這家白酒巨頭正在通過(guò)年輕化、低度化戰(zhàn)略實(shí)現(xiàn)突圍。其低度產(chǎn)品占比已高于其他頭部白酒大單品，38度國(guó)窖1573更是成為行業(yè)首個(gè)百億級(jí)低度白酒大單品。

從行業(yè)角度，低度化和年輕化早已不是曇花一現(xiàn)的營(yíng)銷(xiāo)噱頭，而是白酒行業(yè)適應(yīng)消費(fèi)變革的必然選擇。

01 低度突圍：前瞻布局建立先發(fā)優(yōu)勢(shì)

2025年上半年，國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)處于恢復(fù)期，白酒行業(yè)整體增速放緩，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，傳統(tǒng)白酒品牌普遍感受到來(lái)自市場(chǎng)和消費(fèi)者的雙重壓力。

在此背景下，瀘州老窖的財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)展現(xiàn)出了企業(yè)強(qiáng)大的抗風(fēng)險(xiǎn)能力和戰(zhàn)略執(zhí)行力。

今年上半年，瀘州老窖中高檔酒產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)收入150.48億元，在營(yíng)收中的占比達(dá)91.45%，超過(guò)了九成。旗下國(guó)窖品牌在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)全面覆蓋，海外市場(chǎng)全力擴(kuò)張；瀘州老窖品牌在糧倉(cāng)市場(chǎng)筑壘精耕，機(jī)會(huì)市場(chǎng)站穩(wěn)滲透。值得關(guān)注的是，38度國(guó)窖1573在今年仍保持穩(wěn)步增長(zhǎng)。

近年來(lái)，消費(fèi)者結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，新興消費(fèi)群體對(duì)白酒的需求與傳統(tǒng)消費(fèi)者有著顯著差異。面對(duì)這種變化，瀘州老窖沒(méi)有被動(dòng)等待市場(chǎng)回暖，而是主動(dòng)出擊，通過(guò)年輕化、低度化戰(zhàn)略尋找新的增長(zhǎng)點(diǎn)，與新消費(fèi)群體對(duì)話(huà)，這種前瞻性布局正在市場(chǎng)上得到回報(bào)。其國(guó)窖1573低度化發(fā)展更早、探索更多，目前已經(jīng)在低度化賽道上建立了明顯優(yōu)勢(shì)。

低度白酒不是簡(jiǎn)單降低酒精度數(shù)，而是涉及釀造工藝、口感調(diào)配、風(fēng)味保持等一系列技術(shù)難題。瀘州老窖憑借其深厚的技術(shù)積累，解決了低度白酒容易出現(xiàn)的“水味重”、香氣不足等問(wèn)題。38度國(guó)窖1573成為行業(yè)首個(gè)百億級(jí)低度白酒大單品，這一里程碑不僅證明了市場(chǎng)對(duì)低度白酒的接受度，更彰顯了瀘州老窖在產(chǎn)品創(chuàng)新上的成功，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化效果顯著。

可見(jiàn)，瀘州老窖的突圍策略不是放棄傳統(tǒng)市場(chǎng)，而是通過(guò)低度化和年輕化拓展新的市場(chǎng)空間，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)與創(chuàng)新的雙輪驅(qū)動(dòng)，這有助于平滑行業(yè)周期波動(dòng)的影響。

02 年輕化戰(zhàn)略：從營(yíng)銷(xiāo)到消費(fèi)習(xí)慣培養(yǎng)

值得注意的是，低度化不僅僅是產(chǎn)品形式的變化，更是對(duì)消費(fèi)趨勢(shì)的深度洞察。隨著健康意識(shí)的提升，低度酒迎來(lái)了市場(chǎng)機(jī)會(huì)。因其更適合社交場(chǎng)合和佐餐需求，與年輕人酒類(lèi)消費(fèi)場(chǎng)景高度契合，且更容易被初嘗白酒的年輕人接受，降低了嘗試門(mén)檻。

事實(shí)上，瀘州老窖正在實(shí)現(xiàn)從單純的品牌營(yíng)銷(xiāo)到消費(fèi)習(xí)慣培養(yǎng)的策略轉(zhuǎn)變。這種轉(zhuǎn)變意味著企業(yè)不再滿(mǎn)足于短期吸引年輕消費(fèi)者眼球，而是致力于培養(yǎng)長(zhǎng)期消費(fèi)習(xí)慣。

其中，跨界合作成為瀘州老窖探索年輕化戰(zhàn)略的重要手段。通過(guò)與時(shí)尚、藝術(shù)、娛樂(lè)等領(lǐng)域的品牌合作，瀘州老窖打破了傳統(tǒng)白酒品牌的刻板印象，賦予了品牌更多元化的形象。線(xiàn)上互動(dòng)是另一重要舉措。瀘州老窖在社交媒體平臺(tái)上的活躍表現(xiàn)，以及與年輕消費(fèi)者的創(chuàng)意互動(dòng)，幫助品牌建立了與年輕群體的情感連接。

業(yè)內(nèi)人士對(duì)此表示，瀘州老窖并沒(méi)有簡(jiǎn)單地迎合年輕人，而是通過(guò)培育市場(chǎng)、培養(yǎng)品鑒能力，引導(dǎo)年輕消費(fèi)者認(rèn)識(shí)白酒文化的深度和價(jià)值來(lái)聯(lián)結(jié)年輕群體和白酒，這種策略更加可持續(xù)。而年輕消費(fèi)群體的獲取也為瀘州老窖帶來(lái)了長(zhǎng)期價(jià)值。這一群體一旦形成品牌偏好，其消費(fèi)生命周期價(jià)值可觀，這是對(duì)企業(yè)未來(lái)增長(zhǎng)的重要投資。

03 未來(lái)展望：從百億單品到生態(tài)構(gòu)建

有聲音指出，瀘州老窖的成功不僅僅是個(gè)案，更為整個(gè)白酒行業(yè)提供了轉(zhuǎn)型路徑參考。眼下，低度化和年輕化已經(jīng)成為白酒行業(yè)適應(yīng)消費(fèi)變革的必然選擇，眾多酒企在近期紛紛推出或預(yù)告低度新品，共同把低度這一話(huà)題推向高潮。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的《2025中國(guó)白酒市場(chǎng)中期研究報(bào)告》也提到，“年輕化”成為酒業(yè)發(fā)展潮流，1985年至1994年出生的白領(lǐng)和職場(chǎng)新人成為企業(yè)尋找細(xì)分市場(chǎng)的重要突破口。

作為“先行者”，瀘州老窖的低度化、年輕化戰(zhàn)略正進(jìn)一步深化。我們不妨大膽預(yù)測(cè)，瀘州老窖下一步將構(gòu)建年輕白酒消費(fèi)生態(tài)，除繼續(xù)擴(kuò)大低度產(chǎn)品覆蓋度，推出更多針對(duì)細(xì)分市場(chǎng)的低度產(chǎn)品外，還將通過(guò)打造圍繞白酒的消費(fèi)場(chǎng)景、文化體驗(yàn)和社交平臺(tái)，形成更加完整的年輕化戰(zhàn)略布局。

與此同時(shí)，技術(shù)和工藝創(chuàng)新將繼續(xù)驅(qū)動(dòng)低度化發(fā)展。瀘州老窖將加大研發(fā)投入，進(jìn)一步解決低度白酒的技術(shù)難題，提升產(chǎn)品品質(zhì)和穩(wěn)定性；而通過(guò)將低度化戰(zhàn)略與國(guó)際化戰(zhàn)略相結(jié)合，瀘州老窖率先占據(jù)有利位置，其國(guó)際化布局與突破也值得期待。

從過(guò)去的“品牌營(yíng)銷(xiāo)”階段進(jìn)化到“消費(fèi)習(xí)慣培養(yǎng)”的新層次，這種深度運(yùn)營(yíng)用戶(hù)的思維，正幫助瀘州老窖在行業(yè)周期波動(dòng)中持續(xù)獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。