快科技9月8日消息，小米今天公布了一款重磅家電產(chǎn)品——米家智能變壓IH電飯煲4L。

官方強(qiáng)調(diào)，這是米家首款智能變壓IH電飯煲，首發(fā)價(jià)1999元，建議零售價(jià)是2299元。

配備1390W大功率IH加熱系統(tǒng)，采用14000mm超長(zhǎng)IH線圈，實(shí)現(xiàn)底側(cè)IH環(huán)繞加熱+上蓋恒溫環(huán)+腰部熱感環(huán)的3D立體透煮，從鍋心到邊角熱量均勻覆蓋，避免局部夾生。

保溫階段可維持8小時(shí)米飯不干硬，取出時(shí)仍保持現(xiàn)煮般蓬松口感。

內(nèi)膽采用3mm厚制熔鈦復(fù)合材質(zhì)，內(nèi)部為鈦粒子與超硬晶體保護(hù)層，徹底杜絕特氟龍涂層，經(jīng)檢測(cè)重金屬0析出，符合食品接觸級(jí)安全標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)二級(jí)不粘性能。

采用專利三段變壓技術(shù)，針對(duì)不同食材特性匹配差異化壓力，解決傳統(tǒng)電飯煲單一壓力難以兼顧多種烹飪需求的問題：

1.2倍微壓煮白米：提升鍋內(nèi)溫度，使米粒充分糊化，煮出的白米晶瑩透亮、Q彈有嚼勁；

2.0倍高壓烹雜糧：高壓環(huán)境下無需提前浸泡雜糧，可穿透食材內(nèi)部，煮后雜糧芯軟透香、不硌牙；

1.0倍常壓煲仔飯：維持常壓狀態(tài)，保證鍋巴金黃焦脆，米飯干爽分明，還原傳統(tǒng)煲仔飯口感。

同時(shí)，搭載專利持久沸騰技術(shù)，三段壓力模式下均能實(shí)現(xiàn)超長(zhǎng)時(shí)間持續(xù)沸騰，米水強(qiáng)勁對(duì)流讓米粒劇烈翻滾，深層糊化更充分。

經(jīng)檢測(cè)，相較于米家前代電飯煲，該產(chǎn)品煮出的米飯香氣濃度提升52%、天然甜味提升58%、蓬松度提升22%，達(dá)到《電飯煲烹飪米飯品質(zhì)評(píng)價(jià)方法》10項(xiàng)A級(jí)標(biāo)準(zhǔn)（蓬松度、平整度、含水率、香氣等）。

功能性方面，支持"黏度+軟硬"兩大維度調(diào)節(jié)，組合出9種口感方案，覆蓋不同人群需求。

快煮飯功能針對(duì)1杯米（約2碗飯）場(chǎng)景，烹飪時(shí)間僅需14分鐘，相較于米家電飯煲N1 3L/4L的28分鐘快煮時(shí)長(zhǎng)，效率提升50%。

支持米家APP互聯(lián)，可遠(yuǎn)程預(yù)約煮飯、煲湯，下班路上啟動(dòng)程序，到家就能直接吃上熱飯。

此外還支持燉肉、煲湯、蒸菜、無水焗等多種功能，提供4種專用壓力模式。

整機(jī)3年質(zhì)保（機(jī)器本身零件），內(nèi)膽1年質(zhì)保。