中元節(jié)，按日歷的排法，就是七月十五，但在廣西，一般來(lái)說(shuō)都沒有七月十五中元節(jié)的概念，只知道這時(shí)候叫“七月十四”，鬼節(jié)，當(dāng)然，這也是長(zhǎng)期歷史沉淀下來(lái)的說(shuō)法了。

反正七月十四就是廣西的（西南地區(qū)也有很多地方過(guò)七月十四）中元節(jié)，最熱議的，就是鴨子的命運(yùn)，還有施幽的燭光。

在當(dāng)下的社會(huì)環(huán)境下，很多人只知道這一天是吃鴨節(jié)，鬼節(jié)，給先人燒點(diǎn)紙錢，要進(jìn)行一次祭祖，儀式感很淡了，但要講過(guò)去的故事，那七月十四在廣西傳統(tǒng)中分量是很重的，一年中的四大祭日之一。

連廣西的一些舊地方志都有載：“一年大節(jié)無(wú)以過(guò)此，‘元旦’‘除夕’不能及也”（《上林縣志》）；“較新年尤重”（《武鳴縣志》）；“士農(nóng)工商皆休業(yè)”（《廣西通志》）。

哪怕是現(xiàn)在儀式已經(jīng)淡薄，在廣西的一些小城，還有保留有一些節(jié)日“意思”的，如桂平，有些商鋪都是早早關(guān)門歇業(yè)回家就是為了整鴨祭祖，市場(chǎng)上與“鴨子”相關(guān)的商業(yè)交易激增。

這么重要的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，自然就有自己的特點(diǎn)了。就以節(jié)日時(shí)令味道來(lái)說(shuō)，除了鴨子，還有兩樣，那就是蕉葉糍與灰水粽。

所謂的蕉葉糍，灰水粽，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是用蕉葉包的糍粑，用草木灰泡過(guò)的粽子。

可能現(xiàn)在的人感覺不到蕉葉糍，灰水粽的特別，但在物資匱乏的年代，一般來(lái)說(shuō)，一年中只有到了七月十四，才會(huì)見到有人做蕉葉糍，灰水粽，是正宗的過(guò)節(jié)才能見到的東西，平時(shí)可舍不得，也不會(huì)做。不像現(xiàn)在，物質(zhì)豐富，市場(chǎng)上都形成買賣商品了，人們只要想吃，365天都可以自己做或是到市場(chǎng)買。

那在以前，為何這個(gè)節(jié)才有蕉葉糍，灰水粽呢？這就是傳統(tǒng)的東西了。

蕉葉，在南方地區(qū)很常見，像在桂平，城外，鄉(xiāng)鎮(zhèn)中隨處可見，蕉葉本身體量就大，長(zhǎng)得好的幾米長(zhǎng)，幾十厘米寬，用于包裹食物很是方便；而在古代，由于生產(chǎn)力及生活條件制約，在一些地方，如一些少數(shù)民族地區(qū)，遇上一些隆重的節(jié)日，人們往往就摘幾張蕉葉，放在簸箕上，就把一些食物放在上面。

所以，蕉葉也就成為人們生活十分常見，常用的食物“盛具”之一了。同時(shí)，在古代的傳統(tǒng)文化中，有些節(jié)日里是不能起火，吃熱食的，如七月十四，廣西就有吃“涼食”的習(xí)慣。

什么叫“涼食”，簡(jiǎn)單說(shuō)就是短時(shí)間可以存放的食物。如做些糕點(diǎn)，做些冷食，那冷食過(guò)夜了，可能味道就不好，像隔夜飯，隔夜菜之類，為了保存食物隔天不變質(zhì)，于是人們用到各種方法，最簡(jiǎn)單就就是找來(lái)一些植物包裹食物，于是蕉葉糍，灰水粽一類就出現(xiàn)了。

灰水粽也是經(jīng)典的“涼食”，簡(jiǎn)單說(shuō)就是用處理過(guò)的草木灰水和糯米，經(jīng)過(guò)一系列操作，然后包成粽子，可以存放一段時(shí)間不變質(zhì)。

從傳統(tǒng)的民間民俗文化來(lái)說(shuō)，直白點(diǎn)講，七月十四這一天主要是“糊弄”鬼的，是防止，或是說(shuō)討好陰間的孤魂野鬼，以免他們干擾到自家先人。而糍粑，灰水粽，都是用糯米為主要原料，有粘性，祭供給這些孤魂野鬼，就是為了能堵住他們的嘴。

早些年在鄉(xiāng)村，就可以看到這樣的一個(gè)場(chǎng)景：有老人蹲在田埂邊，村道旁邊，把蕉葉糍，灰水粽掰成小塊，撒向稻田，路邊，嘴里低聲絮語(yǔ)：“吃飽了莫回頭，安心上路。”

這也是傳統(tǒng)的儀式之一。

只是在現(xiàn)代社會(huì)環(huán)境下，對(duì)于傳統(tǒng)節(jié)日的東西看法就很多了，對(duì)封建迷信的批判，對(duì)生活作用的無(wú)效，講這些都無(wú)所謂了。

只要知道，這灰水粽好不好吃，這蕉葉糍是什么餡的，這就夠了。

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