北京
來源：中國新聞網(wǎng)
中新網(wǎng)固原9月17日電 (記者 李佩珊)9月17日，記者來到寧夏固原市興盛鄉(xiāng)上黃村，村民馬天成正忙著給自家42頭牛準(zhǔn)備“早餐”，草料攪拌機(jī)里的麥草與麥麩混合翻滾，空氣中彌漫著淡淡的草料清香，隆隆的機(jī)器聲仿佛一首清晨的交響樂，喚醒了這個(gè)西北小村的活力。
涇源縣一處安格斯肉牛養(yǎng)殖基地。 吳文春 攝
談及今年的養(yǎng)殖收益，馬天成難掩喜悅：“10頭小牛拿了1萬元補(bǔ)貼，10頭基礎(chǔ)母牛還有1000元補(bǔ)貼，政策幫襯著，養(yǎng)牛更有底氣了。”他的舒心事兒，正是涇源縣以政策為筆，繪就肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展新圖景的生動(dòng)縮影。
涇源縣一處肉牛精細(xì)加工車間內(nèi)，村民變身工人，進(jìn)行肉牛精細(xì)化分割。 吳文春 攝
今年以來，涇源縣精準(zhǔn)施策，出臺(tái)15項(xiàng)獎(jiǎng)補(bǔ)政策，覆蓋優(yōu)質(zhì)玉米種植、基礎(chǔ)母牛引進(jìn)、見犢補(bǔ)母、飼料補(bǔ)貼等20項(xiàng)產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)。從青貯加工到家庭牧場建設(shè)，從牛肉精深加工到副產(chǎn)品開發(fā)，涇源縣全產(chǎn)業(yè)鏈獎(jiǎng)補(bǔ)讓養(yǎng)殖端、加工端、銷售端都享受到政策紅利。
針對(duì)物流成本高這一痛點(diǎn)，當(dāng)?shù)亟⑷馀；铙w和胴體運(yùn)輸補(bǔ)貼機(jī)制，整合備案車輛、自有車輛及供銷冷鏈車三類資源，不僅破解了屠宰運(yùn)輸難、私屠濫宰多等難題，還帶動(dòng)200余人就業(yè)，增收超360萬元。
政策加持下，涇源肉牛產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)壯大。目前，涇源縣肉牛飼養(yǎng)量達(dá)11.5萬頭，肉牛養(yǎng)殖戶6800戶，規(guī)?；B(yǎng)殖比重超47%；培育精深加工企業(yè)10家、合作社230家，在區(qū)內(nèi)外布局直營店120家、“涇源黃牛肉”火鍋體驗(yàn)店14家、牛肉餅店44家。
與此同時(shí)，涇源縣肉牛產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸，讓產(chǎn)品的附加值穩(wěn)步提升。
聚焦肉牛精細(xì)分割與精深加工，涇源縣按“十六分體”“三十二分體”標(biāo)準(zhǔn)年均精細(xì)分割加工肉牛1萬頭以上，精深加工1.34萬頭，開發(fā)出牛肉干、牛肉醬等6大類30種產(chǎn)品，暢銷全國20多個(gè)省市，本地加工轉(zhuǎn)化率達(dá)64%。
據(jù)涇源縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，從傳統(tǒng)賣肉到精細(xì)分割，肉牛產(chǎn)業(yè)的收益增加了30%左右。從精細(xì)分割再到精深加工成系列產(chǎn)品，收益增幅超50%。同時(shí)，涇源縣還以牛糞資源化利用為抓手，建成4個(gè)有機(jī)肥加工廠和15個(gè)集中回收點(diǎn)，年均加工銷售有機(jī)肥4萬噸以上，農(nóng)戶的每頭牛通過糞污回收可再增收200至300元，實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益雙贏。
今年，為拓寬市場渠道，涇源縣攜企業(yè)參加20余場農(nóng)文旅推介活動(dòng)，與上海、廣州等多地客商簽訂銷售訂單，簽約資金達(dá)2.5億元，僅近期廣州推介會(huì)就簽下8600萬元訂單。線上市場同樣亮眼，通過培育新農(nóng)人，“涇源黃牛肉”入駐快手、抖音等平臺(tái)，年銷售額超5000萬元。
目前，涇源縣畜牧業(yè)產(chǎn)值達(dá)3.61億元，肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破10億元，“涇源黃牛肉”品牌價(jià)值攀升至35.1億元。從政策護(hù)航到全鏈升級(jí)，從規(guī)模擴(kuò)張到品牌增值，涇源肉牛產(chǎn)業(yè)正成為帶動(dòng)群眾增收致富的“黃金產(chǎn)業(yè)”。
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