本報深圳9月18日電9月18日，廣東深圳一奶茶店發(fā)生一起嚴重食品安全事件：一名剛入職僅40分鐘的員工，竟將拖鞋放入制作奶茶的小料盆中，還故意錄制視頻記錄這一破壞食品衛(wèi)生的行為。事件曝光后引發(fā)公眾強烈關注，涉事奶茶店已主動停業(yè)，涉事員工被警方帶走調查，當?shù)厥斜O(jiān)所也已介入處理。

據(jù)涉事奶茶店店長向媒體透露，該員工為當日新入職人員，“從上班到做出這種事，前后僅40分鐘”。店長表示，事件發(fā)生后，店鋪第一時間對所有奶茶制作材料進行全面清理銷毀，杜絕任何受污染材料流入市場的可能，同時主動啟動停業(yè)程序，配合后續(xù)調查?！拔覀儗@種破壞食品安全、漠視消費者健康的行為零容忍，會全力配合相關部門查清事實，給消費者一個交代?！?br/>

從網傳視頻可見，涉事員工在奶茶制作區(qū)域內，將個人拖鞋直接放入盛放制作奶茶所用小料的容器中，行為具有明顯故意性，嚴重違反食品生產經營衛(wèi)生規(guī)范。該視頻在網絡傳播后，迅速引發(fā)網友對涉事奶茶店食品安全管理的質疑，以及對此類破壞食品衛(wèi)生行為的譴責。

針對此次事件，當?shù)厥斜O(jiān)所工作人員回應稱，已關注到相關視頻內容，目前已正式介入調查，將依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規(guī)，對涉事奶茶店的食品安全管理制度、現(xiàn)場衛(wèi)生條件等進行全面核查，后續(xù)將根據(jù)調查結果依法依規(guī)作出處理。

從法律層面來看，此類故意破壞食品衛(wèi)生的行為需承擔相應責任。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第三十四條規(guī)定，禁止在食品生產經營場所從事可能污染食品的行為，涉事員工的行為已違反該條款；若其行為造成嚴重后果，如導致食品污染引發(fā)食品安全事故，還可能涉嫌違反《中華人民共和國刑法》中關于生產、銷售不符合安全標準的食品罪的相關規(guī)定。

結合此次事件特點及相關法律實踐，建議從立法完善與執(zhí)法落地層面強化約束：一是可探索在相關法律法規(guī)中增設針對“故意破壞食品生產經營衛(wèi)生且情節(jié)惡劣”行為的定額處罰條款，明確具體罰款金額區(qū)間，避免處罰標準模糊導致的執(zhí)法彈性過大；二是對于故意實施此類行為且造成一定危害后果（如引發(fā)公眾恐慌、導致食品大量銷毀造成重大財產損失等）的，應嚴格依據(jù)刑法相關規(guī)定，追究其刑事責任，通過刑事懲戒形成有力震懾，杜絕類似故意破壞食品衛(wèi)生的行為再次發(fā)生。

目前，涉事員工的具體處理結果及市監(jiān)所的詳細調查進展仍在等待進一步公示。此次事件也為餐飲行業(yè)敲響警鐘，提醒各類食品生產經營單位需加強員工入職培訓與日常管理，尤其要強化食品安全意識教育，建立更為嚴格的現(xiàn)場監(jiān)督機制，從源頭防范食品安全風險，切實保障消費者的飲食安全與健康權益。