近日,有網(wǎng)友在社交媒體爆料稱,在必勝客花費(fèi)19元點(diǎn)了一杯橙汁,卻發(fā)現(xiàn)店員直接將大瓶的果粒橙倒入玻璃杯中就完成了制作。這一發(fā)現(xiàn)引發(fā)消費(fèi)者對(duì)餐飲行業(yè)飲品定價(jià)合理性的熱烈討論。
據(jù)網(wǎng)友描述,市面上一瓶450ml的果粒橙售價(jià)僅為3元左右,而必勝客提供的同款橙汁只有280ml卻售價(jià)19元,并且在菜單上標(biāo)注著"含純正果汁"、"含真實(shí)果肉"等宣傳語(yǔ)。經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單計(jì)算可知,這杯橙汁的價(jià)格相比原材料成本翻了6倍多。
事件曝光后,網(wǎng)友們意見(jiàn)不一。有消費(fèi)者認(rèn)為這種定價(jià)方式存在暴利嫌疑,直言"這錢太好賺";也有網(wǎng)友表示,既然點(diǎn)單頁(yè)面已經(jīng)注明了真實(shí)成分,且消費(fèi)者自愿購(gòu)買,屬于合理商業(yè)行為。
值得注意的是,餐飲行業(yè)飲品利潤(rùn)率較高已成為公開(kāi)的秘密。然而,此次事件之所以引發(fā)廣泛關(guān)注,在于其直接將瓶裝飲料簡(jiǎn)單倒入杯中就高價(jià)售賣的直觀操作方式,觸動(dòng)了消費(fèi)者對(duì)"性價(jià)比"的敏感神經(jīng)。
業(yè)內(nèi)專家表示,餐飲產(chǎn)品定價(jià)除了原材料成本外,還應(yīng)包含場(chǎng)地租金、人工成本、品牌價(jià)值等多重因素。但同時(shí)也建議商家應(yīng)當(dāng)明碼標(biāo)價(jià),保持透明度,讓消費(fèi)者享有充分的知情選擇權(quán)。
截至目前,必勝客方面尚未對(duì)此事作出官方回應(yīng)。消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)組織提醒,餐飲企業(yè)應(yīng)當(dāng)遵循公平、合法和誠(chéng)實(shí)信用的定價(jià)原則,避免過(guò)度夸大宣傳,保障消費(fèi)者的合法權(quán)益。
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