九月以后,就等著月滿中秋了~
每年的月餅花樣不斷,但傳統(tǒng)老底子味道還是最為經(jīng)典,像是蛋黃蓮蓉、陳皮紅豆沙,咸口的鮮肉月餅、還有那廣式五仁、酥皮月餅......小賣部這期推薦的月餅,是阿老師在一眾熱賣月餅里給大家親測出來的,絕不踩雷,各有各的好吃!
懶得選的朋友,直接看這個省流版:
港式【奇華】月餅:吃廣式月餅,選【奇華】準沒錯,86年純正傳統(tǒng)口味,搭配老牌港式制作工藝,地道!而他家一眾口味中,小賣部最推薦【陳皮豆沙】,因為再找不到第二家能做出和他家一樣的口味,夠獨特!原料選用的是市面上一千多一斤的新會遠年陳皮,上乘品質(zhì)(關(guān)注阿老師視頻的姐妹應(yīng)該有了解,真正的新會陳皮有多難買),再加上手工熬炒的紅豆沙,入口甘香濃郁。自己嘗鮮,買來送人都是頂好的,品質(zhì)鐵盒包裝,吃完月餅還能用它裝點散碎小零食。
廣式月餅首選【奇華】月餅,地道港式風(fēng)味
日常價275元起 / 社群專享優(yōu)惠價235元起
【遂香記】純手工月餅:他家要吃就吃酥皮,出了名的配料干凈,用新鮮的食材現(xiàn)包現(xiàn)烤,融合江南飲食風(fēng)味,創(chuàng)新了多種口味的酥皮月餅,有小蔥豬肉、香菜牛肉、梅干菜肉口味,調(diào)味也是減糖不膩,控糖人士也能小小放縱。一口酥脆,滿嘴留香。但因為保質(zhì)期短,要記得現(xiàn)買現(xiàn)吃不要放太久。
【遂香記】創(chuàng)新口味手工酥皮月餅
日常價49.8元起/ 社群專享優(yōu)惠價36.8元起
【喬家柵】鮮肉酥 :這次小賣部月餅推薦里,鮮肉月餅一定要有單獨的一頁~眾所周知,月餅在江浙地區(qū)民間被分為,鮮肉月餅和“其他月餅”,每一位江浙人都有段和鮮肉月餅的難忘故事,這家【喬家柵】鮮肉酥更是老上海的白月光,是滬式月餅也是傳統(tǒng)小吃,皮酥肉汁足,阿老師吃過后對它贊不絕口。這款特別適合自己買來吃,過過嘴癮,沒有嘗過的朋友放心沖入股不虧~
【喬家柵】鮮肉月餅,傳統(tǒng)老味道
日常價128元 / 社群專享優(yōu)惠價79.9元
文末有小賣部社群,進群方式~
這一次我要為月餅正名
1. 1.【奇華】地道港式風(fēng)味
當想品嘗一款真正地道的廣式月餅時,選擇擁有86年歷史的【奇華】,無疑是最不會出錯的決定,因為它夠經(jīng)典純正,在某種意義上來說,它不僅僅是一塊月餅,更是一份承載著香港飲食文化記憶的匠心傳承~
從和面、制皮到包餡、壓模、烘烤,都堅持用港式傳統(tǒng)老工藝,做出來的月餅,每一枚都呈現(xiàn)出經(jīng)典的金黃亮麗色澤。它的餅皮薄而綿軟松化,包裹豐富內(nèi)餡,一口咬開都要震驚于傳統(tǒng)工藝的精細,在如此薄軟的外皮上,居然還能做到這樣精美凸起的圖樣。
在他家眾多月餅中,小賣部要特別推薦的,是這款獨一份兒別家沒有的 【陳皮豆沙月餅】。它的獨一無二,在于其靈魂原料——選用市價高達千元一斤的新會遠年陳皮。關(guān)注阿老師視頻的姐妹們都知道,核心產(chǎn)區(qū)的陳年陳皮,因為它理氣健脾的藥用價值和愈發(fā)醇厚的香氣,素有“一兩陳皮一兩金”的說法,在市場上真?zhèn)坞y辨,一皮難求。
奇華家不惜成本,將這珍貴陳皮的甘醇果香,與手工古法慢火熬炒的細膩紅豆沙相結(jié)合,做出了這個新口味。
入口后,先是一陣清新的陳香掠過舌尖,隨即豆沙的溫潤清甜緩緩鋪開,兩種風(fēng)味交織出的甘香濃郁與層次感,是普通豆沙月餅完全無法比擬的復(fù)雜體驗,回味悠長,是“一口萬年”的難忘。
這款也是奇華的招牌口味,榮獲了2025世界品質(zhì)評鑒大會的金獎月餅,劃重點:奇華家所有口味里最值得吃的就是【陳皮紅豆沙】(悄悄講:阿老師很喜歡,評價這款是吃過最清甜不膩的廣式月餅~)
想多一個口味的就選鴛鴦雙拼,一盒里面有四個【蛋黃白蓮蓉】和四個【陳皮紅豆沙】。
蛋黃蓮蓉不用多說,廣式月餅經(jīng)典中的經(jīng)典,蓮蓉的清甜綿軟與蛋黃的咸鮮酥沙在口中碰撞、交織、融合,光是想到這些眼淚就從嘴角流下來了~
鴛鴦雙拼
而且這款還換了鐵盒包裝,做工扎實。復(fù)古圖案的鐵盒,在月餅吃完后,完全可以作為一個精致的收納盒,放些細碎雜物~
陳皮豆沙和蛋黃蓮蓉的包裝
傳統(tǒng)云紋壓印,寓意幸福安康,事事如意
吃慣了蛋黃白蓮蓉,就想嘗嘗新鮮口味的直接選【陳皮紅豆沙】。
兩個味道都想吃,那就選雙拼:一盒兩種口味選擇。
這款無論是作為中秋佳節(jié)犒賞自己的小確幸,還是饋贈至親好友的體面禮物,或者作為公司的中秋伴手禮,都非常適合~
至于阿老師自費給工作室伙伴都買了陳皮月餅這件事兒,小助理覺得沒必要給大家炫耀,畢竟阿老師送香港奇華陳皮月餅給大家是老板對我們好~再說了阿老師自費給我們買了陳皮月餅是我們工作室內(nèi)部福利,也不好給大家講的,社群還沒下單的姐妹,月餅小助理就先嘗為敬了~
想嘗嘗看的姐妹,獨一份的陳皮月餅/雙拼月餅在阿老師視頻號櫥窗里哦~
社群專享
奇華港式風(fēng)味月餅
原價:275元起
社群限時櫥窗價:235元起
2. 【遂香記】純手工配料干凈
遂香記的東西,小賣部去年就推薦過粽子、青團。今年他家融合江南口味的酥皮月餅帶著傳統(tǒng)五仁、豆沙月餅在眾多候選月餅中脫穎而出,進入了小賣部本次的推薦列表~
簡單來說小賣部推薦它是因為,遂香記酥皮月餅做的確實好,酥皮酥中帶脆、層層分明。創(chuàng)新口味很有特點,經(jīng)典口味夠純正,再就是它家月餅在食材上足夠用心。
如果吃膩了傳統(tǒng)月餅的甜膩,追求食材的新鮮與本味,那么一定要試試這款純手工酥皮月餅。
他家最大的招牌就是“配料干凈”和“現(xiàn)包現(xiàn)烤”,沒有添加劑和防腐劑和樓下老字號月餅店的味道一樣,用當天的新鮮純瘦肉、新鮮蔬菜、再加上自家熬的豬油手工包制,烤出來熱氣騰騰的,好吃又安心。
每一枚月餅都是手工現(xiàn)做,吊打市面上單純植物油做出來的酥皮月餅,沒有工業(yè)流水線的生冷感。
而且最令人稱道的是,它成功地將酥皮工藝與地道的江南飲食風(fēng)味進行了創(chuàng)新結(jié)合。小蔥豬肉、香菜牛肉、梅干菜肉等聽起來像是家常菜名的月餅。
尤其是香菜牛肉口味,牛肉粒鮮嫩多汁,與香菜的獨特香氣碰撞,愛香菜的姐妹,一定不能錯過。而梅干菜肉口味則完美復(fù)刻了江南名菜的神韻,咸中帶甜,油潤不柴。
三種口味選擇
小蔥豬肉月餅(不辣)、梅干菜豬肉月餅(微辣)
香菜牛肉月餅(微辣)。
更重要的是,所有口味的調(diào)味都是減糖減油的,口感咸鮮清爽。注重健康或正在控糖的朋友,也能在中秋時節(jié)毫無負罪感地“小小放縱”一下。
當然,極致的新鮮也意味著短暫的賞味期限。
由于不含防腐劑,這款月餅的保質(zhì)期較短,強烈建議收到后盡快食用。這款是烤制熟的到手可以直接吃,但如果吃之前熱一熱,可以更好體驗到這口“酥脆掉渣、滿嘴留香”的江南風(fēng)味哦~
但他家也不是每款月餅都推薦入,做廣式月餅他家并不算特別出眾,只有傳統(tǒng)五仁和豆沙月餅可以一試~
它家五仁月餅,餡料很豐富,咀嚼感滿滿,屬于越嚼越香的那一種。而豆沙月餅的味兒超有辨識度,只要嘗一口,那種經(jīng)典香甜就能瞬間把你拉回童年,是種簡單又安穩(wěn)的幸福味道。
遂香記這幾款月餅都很適合買回家自己吃,或者帶回家給父母。中秋團圓,作為正餐前的鋪墊是個不錯的選擇~
他家其他口味的月餅,例如黑芝麻口味,甜度有點偏低了,就不推薦了,還有米月餅,因為容易發(fā)硬,甜度偏高,小編也不做推薦了。
社群專享
【遂香記】純手工月餅
原價:49.8元起
社群限時團購價:36.8元起
3.【喬家柵】鮮肉酥滬上老味道
【喬家柵】作為上海的老字號品牌,出品的鮮肉酥,是無數(shù)老上海人心中無法替代的“白月光”,它既是一款節(jié)令月餅,更是一種深入日常的傳統(tǒng)小吃。
在江浙滬地區(qū),月餅界存在著一條心照不宣的劃分:鮮肉月餅和 “其他月餅”。對于生活在這里的人們而言,中秋的記憶,一定少不了排隊購買剛出爐鮮肉月餅時,空氣中彌漫的那股誘人的酥香和肉香。
鮮肉酥餅不是中秋才吃,不分季節(jié)時候,它本來就是傳統(tǒng)的滬式茶點。一口松脆,兩口汁肉生香 ,掉落的碎屑皮都不能放過。
喬家柵鮮肉酥的妙處是反差的口感:外層是層層疊疊、薄如蟬翼的酥皮,一口咬下,酥皮紛紛揚揚地落下,口感輕盈酥松,內(nèi)里則是緊實飽滿、汁水豐盈的鮮肉餡料。
經(jīng)過烘烤,滾燙的肉汁部分滲入酥皮,讓每一層都浸潤了鮮美的湯汁,吃起來香而不膩。連對美食極為挑剔的阿老師,在品嘗后都對它贊不絕口~
? 口味經(jīng)典
內(nèi)餡選用優(yōu)質(zhì)豬肉,肉餡鮮嫩多汁,加入精心調(diào)配的料汁,一口爆汁!每一口都是兒時的回憶。
? 外皮金黃酥脆
采用水油皮與油酥的經(jīng)典組合,經(jīng)過三次“開酥”工藝,造就薄如蟬翼、多達16層的獨特酥皮,真是層層酥香。
經(jīng)典咸口,肉味濃郁,人人都能接受的酥香,爆汁的肉感吃完讓人大呼過癮,一份6只裝。
一口下去咔嚓脆,里面的肉餡鮮嫩醇香,一口一個超滿足,若是作為下午茶點,一人一個根本不夠吃!
需要注意的是,這款收到貨是生的,吃之前用烤箱或者空氣炸鍋200度烤制15分鐘左右,那新鮮出爐誘人的肉香便會充滿整個房間。吃多少烤多少,剩下的放冰箱冷凍,隨吃隨取,別提多方便了~
這款月餅尤其適合買回家中與親人分享,是過足嘴癮的實在選擇。如果是北方人還沒吃過鮮肉月餅,那么一定選這款嘗嘗鮮,沒準就入坑“鮮肉月餅”了~總之這款放心沖!
社群專享
喬家柵鮮肉酥餅300g(6只)
原價:128元
社群限時團購價:79.9元
還沒加入曼食社群大家庭的友友們
讓我們先來回顧下曼食超溫馨的社群~
【曼食的秘密基地】
致親愛的曼食寶寶們~
在24年的最后一個月,我們要悄悄做個大事!
以之前小賣部公眾號種草好物,大家去曼食淘寶店購買的形式,涉及商品線上最低售價的限制,眾多品質(zhì)不錯的好產(chǎn)品都不能給大家做到最低價格,如此很多好產(chǎn)品我們只能放棄。所以小賣部在推品頻率、數(shù)量和內(nèi)容上都很受限制。
一直以來小賣部不僅僅想為大家?guī)硇膬x的商品,更想和大家走近,以便及時了解到大家的切實需求。想你們所想,做你們所需的各種活動準備。
所以為了解決專屬優(yōu)惠的好產(chǎn)品,和進一步了解曼食寶寶們的需求,我們準備為各位打造一個咱們自己(【專屬】【獨家】【內(nèi)部】)溫馨、實惠、好玩的購物小天地 【曼食的秘密基地】社群~
在這方天地里,我們積極貼近大家的需要,更好地為大家爭取到最優(yōu)惠的價格。同時也會定期回報各位曼食寶貝對我們的支持,群里不定期有獎活動~大家玩起來!
希望未來【曼食的秘密基地】會像是大家小區(qū)門口品質(zhì)最優(yōu),價格最實惠的自選超市,生鮮、廚具、日用、零食等等。品質(zhì)價格交給小賣部把關(guān),大家可以盡情采購。
這里簡單介紹社群活動板塊:
一、【每周社群專屬直降】
每周曼食會在天貓店(曼食慢語旗艦店)/淘寶店(曼食慢語嚴選店)選擇幾款商品,做全渠道最低價活動。
二、【小賣部有獎?wù)髟儭?/strong>
定期會在群里以問卷的形式,了解到大家真實的需求,同時在提交問卷的曼食寶貝中,抽取獲獎粉絲~
三、【小賣部開團了】
曼食最實惠的團購活動~
四、【快來薅羊毛】
每次曼食慢語品牌新品上架,社群成員都將獲得優(yōu)先購買至少8折活動名額,秒殺、紅包、優(yōu)惠券“享”不停。
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Amanda自有品牌【曼食慢語】,不定期節(jié)日/重要日子的營銷活動,滿足活動打卡點,即可獲得驚喜獎勵~
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【曼食限時活動】中,活躍分享產(chǎn)品內(nèi)容至小紅書/抖音平臺,獲得一定點贊互動的曼食閨蜜,我們將額外送您大獎~
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一直以來我都有一個夢想,希望能開一間店,收集全世界關(guān)于廚房的一切美好事物。因為下廚絕不僅僅是為了滿足口腹之欲,廚具、食材、餐具,這些與吃息息相關(guān)的東西總能讓我體會到生活的美好。
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