9月28日,2025中國廣漢·三星堆火鍋文化節(jié)暨國慶中秋堆堆消費節(jié)在“青銅閃耀穿越古今,火鍋沸騰共享盛宴”的主題下拉開帷幕?;顒由疃热诤先嵌压攀裎拿髋c四川火鍋文化,為雙節(jié)消費市場注入新活力,呈現(xiàn)出一場傳統(tǒng)與現(xiàn)代交織、文化與產(chǎn)業(yè)共融的盛會。
▲三星堆火鍋文化節(jié)現(xiàn)場
德陽市火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長楊禮學表示,廣漢市依托“中國火鍋食材之都”優(yōu)勢,2024年火鍋食材產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值已達167.4億元,形成完整產(chǎn)業(yè)鏈。
四川省火鍋協(xié)會會長沈洪光認為,該主題將三星堆千年飲食基因與現(xiàn)代火鍋產(chǎn)業(yè)緊密結合,希望借此平臺推動產(chǎn)業(yè)交流與合作,共筑產(chǎn)業(yè)生態(tài),讓古蜀文明與火鍋活力持續(xù)沸騰。
廣漢市政協(xié)相關負責人指出,本次活動是踐行“以文塑旅、以旅彰文”、落實“三星堆+”戰(zhàn)略的創(chuàng)新舉措。廣漢正以三星堆為龍頭,努力建設世界級文旅地標城市,將文旅流量轉化為經(jīng)濟增量。
▲三星堆火鍋文化節(jié)現(xiàn)場
活動期間舉行了簽約儀式,涵蓋供應鏈合作、文旅融合等多個領域,簽約項目金額近億元。
9月27日,《動物油脂 牛油》國家標準宣貫暨牛油產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新大會在廣漢成功召開,標志著中國牛油產(chǎn)業(yè)邁入“國標時代”。
據(jù)悉,《動物油脂 牛油》國家標準(GB/T 46004-2025)已于今年8月1日正式公布,并將于2026年2月1日起實施。一名從業(yè)人員坦言,從2008年正式立項到最終發(fā)布,這項國標的制定走過近18年。這段時間恰是中國餐飲業(yè)尤其是火鍋行業(yè)爆發(fā)式增長的黃金期,也是牛油市場亟待規(guī)范的關鍵階段。
此項國標的出臺,為牛油的特征辨識、生產(chǎn)加工、質量分級和市場流通確立了全鏈條權威準則。本標準起草單位代表、森態(tài)牛油品牌創(chuàng)始人楊禮學表示,國標的實施將有效擊破“牛油真實性”的行業(yè)迷霧,是推動行業(yè)從“價格戰(zhàn)”走向“價值戰(zhàn)”的關鍵轉折點。
據(jù)了解,本次火鍋節(jié)將從9月28日持續(xù)到10月8日?;顒悠陂g,將舉辦“火鍋產(chǎn)品展銷”“火鍋產(chǎn)業(yè)供需對接會”“國慶中秋火鍋堆堆消費節(jié)”“三星堆火鍋音樂會”“三星堆火鍋文化節(jié)特色火鍋品鑒宴”“‘毛肚王’挑戰(zhàn)賽”等一系列豐富多彩的活動。
紅星新聞記者 王明平
編輯郭宇
審核 任志江
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