（來源：河工新聞網(wǎng)）

轉(zhuǎn)自：河工新聞網(wǎng)

　　河工新聞網(wǎng)訊（記者宋寶軍　通訊員閆漢軍）輕輕端起酒杯，慢慢湊到鼻尖，微微吸氣，一股濃郁的酒香瞬間滲入心脾……9月26日，在承德市總工會(huì)舉辦的首屆白酒品酒師職業(yè)技能大賽上，品酒師正在聚精會(huì)神地品酒，整個(gè)賽場(chǎng)彌漫在陣陣酒香之中。

比賽現(xiàn)場(chǎng)。記者宋寶軍攝

　　25日至26日，在為期兩天的承德市首屆白酒品酒師職業(yè)技能大賽上，來自承德市30家酒企的30名品酒師，經(jīng)過1輪筆試和7輪的實(shí)操競(jìng)賽，最終賽出一等獎(jiǎng)1名、二等獎(jiǎng)3名、三等獎(jiǎng)4名。

　　本次比賽，實(shí)操環(huán)節(jié)競(jìng)爭(zhēng)激烈，設(shè)置了基礎(chǔ)香型識(shí)別、酒梯度排序、單一香型質(zhì)量差排序+重現(xiàn)性測(cè)試+再現(xiàn)型測(cè)試等環(huán)節(jié)。要求選手按照觀色、聞香、嘗味、綜合研判等流程操作。4名具備國家一級(jí)品酒師資質(zhì)的評(píng)委組成評(píng)委組，嚴(yán)格遵循“非對(duì)即錯(cuò)”的原則進(jìn)行判分，充分體現(xiàn)了比賽的公平公正?！皡⒓哟舜伪荣?，是對(duì)我們品酒師能力的一次專業(yè)考驗(yàn)，也讓我們從參賽中學(xué)到了更多實(shí)用技能。希望工會(huì)今后多開展這樣的競(jìng)賽活動(dòng)，為我們提供更多的實(shí)踐機(jī)會(huì)。”一名品酒師比賽后表示。

　　據(jù)介紹，承德釀酒歷史悠久，技藝傳承深厚，是北方白酒產(chǎn)業(yè)的重要集聚區(qū)，擁有山莊、板城、九龍醉、琢酒等一批馳名白酒品牌，白酒年產(chǎn)量占全省三分之一，年銷售額超70億元，帶動(dòng)就業(yè)2萬余人，已成為助推承德經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。

　　“本次大賽是我市白酒行業(yè)的一次技能盛會(huì)，是一次高水準(zhǔn)、高規(guī)格的專業(yè)技藝比拼。它充分展示了承德白酒品酒師隊(duì)伍精湛的技藝水平和良好的精神風(fēng)貌，對(duì)于弘揚(yáng)工匠精神、推動(dòng)承德白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義?！背械率锌偣?huì)產(chǎn)業(yè)工會(huì)負(fù)責(zé)人表示。

編輯： 馬娜 責(zé)任編輯： 王紅潤(rùn) 審核： 王書軍