“你可以虧待自己，但不能虧待胃”“我要把它炸到位，不到位我是不會(huì)原諒我自己的”……被網(wǎng)友封為“雞排主理人”的景德鎮(zhèn)“雞排哥”最近火得一塌糊涂！“6元的雞排，60元的情緒價(jià)值，600元的服務(wù)”“買(mǎi)雞排送雞湯”，網(wǎng)友寧可排3小時(shí)長(zhǎng)隊(duì)也要打卡這場(chǎng)“雞排脫口秀”，顯然不止是為了6元的雞排，實(shí)則為的是這份稀缺的“被重視”“被治愈”的情緒體驗(yàn)。

正如雞排哥一邊炸雞一邊不停輸出的金句，比精心設(shè)計(jì)的網(wǎng)紅話術(shù)更能打動(dòng)人心，其實(shí)在文旅消費(fèi)理念不斷迭代之下，游客已從追求“我到過(guò)”轉(zhuǎn)向渴望“我感受”。

一

2025年上半年國(guó)內(nèi)居民出游人次32.85億，這背后是出游需求的崛起，而要承接這份需求，首先便是精準(zhǔn)捕捉人們的“情感剛需”。

雞排哥遞出雞排時(shí)那句“趁熱吃，別燙著”的叮囑，擦得锃亮的操作臺(tái)傳遞出的安全感，甚至排隊(duì)時(shí)與陌生人用方言嘮嗑的熱鬧氛圍，本質(zhì)是一場(chǎng)情緒消費(fèi)的集體狂歡，無(wú)形中構(gòu)成了文旅消費(fèi)的“情緒空間”。正如景德鎮(zhèn)文旅局負(fù)責(zé)人所言：“他讓游客記住的不僅是雞排的味道，更是這座城市的溫度?！?/p>

在物質(zhì)豐裕的當(dāng)下，文旅需求已從“功能滿足”轉(zhuǎn)向“情感慰藉”。數(shù)據(jù)顯示，2025年國(guó)內(nèi)游客中，將“情感體驗(yàn)”列為出游首要目的的比例達(dá)68%，遠(yuǎn)超“景觀觀賞”（23%），這正是情緒價(jià)值的核心作用：它能讓普通的消費(fèi)行為升華為記憶深刻的情感互動(dòng)。

比如爆紅網(wǎng)絡(luò)的淄博燒烤，從大學(xué)生“特種兵”組團(tuán)坐高鐵來(lái)吃，到淄博開(kāi)出高鐵燒烤專(zhuān)列，再到文旅局長(zhǎng)登上高鐵攬客“代言”、博主盛贊“淄博是個(gè)誠(chéng)信之城”……一句“誰(shuí)砸了我們的鍋，就砸誰(shuí)的碗！”把情緒價(jià)值烘托到極點(diǎn)。

無(wú)論是雞排哥的爆火，還是淄博燒烤的長(zhǎng)紅，都印證了情緒價(jià)值才是文旅消費(fèi)的“硬通貨”，誰(shuí)能精準(zhǔn)捕捉并滿足游客的情感需求，誰(shuí)就能在競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)主動(dòng)。

二

文旅產(chǎn)業(yè)的終極目標(biāo)，不僅是讓游客“一時(shí)感動(dòng)”，更是要實(shí)現(xiàn)“長(zhǎng)期認(rèn)同”，讓情緒價(jià)值轉(zhuǎn)化為目的地的持久吸引力。

淄博燒烤出圈之后，當(dāng)?shù)匮杆侔l(fā)布淄博燒烤地圖，推出21條“淄博燒烤”公交專(zhuān)線，吃燒烤免費(fèi)停車(chē)，籌備舉辦首屆淄博燒烤名店“金爐獎(jiǎng)”，全方位為各地游客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。將短期的燒烤體驗(yàn)，轉(zhuǎn)化為游客對(duì)這座城市的長(zhǎng)期情感認(rèn)同。

要實(shí)現(xiàn)情緒價(jià)值的延續(xù)，需構(gòu)建“三維支撐體系”：

品質(zhì)支撐。情緒體驗(yàn)需以過(guò)硬的品質(zhì)為基礎(chǔ)?！半u排哥”在江西景德鎮(zhèn)文旅推廣座談會(huì)上發(fā)言，“馬上就是國(guó)慶了，我們工作的重心，嚴(yán)格把控食品的安全，把控衛(wèi)生問(wèn)題?！边@份“將6元雞排講出6億項(xiàng)目的氣魄”，讓游客的“情感好感”有了“品質(zhì)兜底”。

服務(wù)支撐。建立全鏈條的情感服務(wù)體系。從游客抵達(dá)前的線上咨詢回應(yīng)，到游玩中的貼心指引，再到離開(kāi)后的回訪互動(dòng)，讓游客全程感受到“被關(guān)注”，用持續(xù)的服務(wù)延長(zhǎng)情緒體驗(yàn)。

文化支撐。將情緒價(jià)值與在地文化深度綁定。景德鎮(zhèn)文旅部門(mén)用一攬子方案承接流量，串聯(lián)起雞排攤、老茶館、手工瓷坊等場(chǎng)景，推動(dòng)個(gè)體熱度轉(zhuǎn)化為城市文化符號(hào)，讓街頭煙火氣自然延伸為城市吸引力。

從點(diǎn)到面，從個(gè)體到全局，從“一時(shí)感動(dòng)”到“長(zhǎng)期認(rèn)同”，游客在體驗(yàn)情緒價(jià)值的同時(shí)，深入了解城市文化，形成“情感+文化”的雙重認(rèn)同，從而實(shí)現(xiàn)從“一次游玩”到“多次復(fù)游”的轉(zhuǎn)化。

三

當(dāng)網(wǎng)紅景點(diǎn)因“照騙”被詬病，當(dāng)同質(zhì)化業(yè)態(tài)引發(fā)審美疲勞，雞排哥用一塊雞排證明：文旅發(fā)展的底層邏輯從未改變，那就是以“人”為核心的價(jià)值創(chuàng)造。正如雞排哥在座談會(huì)結(jié)尾所言：“機(jī)器能炸出雞排，但炸不出媽媽的味道。”這種對(duì)人性溫度的堅(jiān)守，或許正是后流量時(shí)代文旅生態(tài)重塑的破局之道。

從需求端的情感共鳴，到供給端的品質(zhì)堅(jiān)守，再到生態(tài)端的協(xié)同共生，唯有將這三重邏輯貫穿始終，將情緒價(jià)值融入文旅產(chǎn)業(yè)的每一個(gè)環(huán)節(jié)，才能讓文旅目的地不僅成為游客“想去的地方”，更成為“想念的地方”，實(shí)現(xiàn)從“一時(shí)爆紅”到“長(zhǎng)久繁榮”的跨越。

山海相擁處，好客山東情。

明天就是國(guó)慶假期了，好客山東已備好“文旅大餐”，拉滿“情緒體驗(yàn)”，期待每一個(gè)遠(yuǎn)方的你。

文/靖曉紅