這幾天嗓子又開(kāi)始了，對(duì)吧？天氣一干，喉嚨就跟有個(gè)小羽毛在里頭撓似的，又干又癢，說(shuō)話(huà)前總得先“嗯、嗯”清兩下嗓子，別提多尷尬了?？扔挚炔怀錾?，總覺(jué)得有東西黏在深處，整個(gè)人都不清爽。

我之前也是這樣，抽屜里常備各種潤(rùn)喉糖。直到有一次回老家，看我姥姥整天在灶臺(tái)上煲湯煮水，就跟著喝了幾碗。結(jié)果你猜怎么著？困擾我半個(gè)秋天的喉嚨問(wèn)題，居然就這么悄無(wú)聲息地好了！我這才信了“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”的老話(huà)。

姥姥的方子其實(shí)特別簡(jiǎn)單，主角就是家家都有的紅棗，它是個(gè)“和事佬”，能健脾養(yǎng)血，幫身體更好地吸收其他食物的營(yíng)養(yǎng)。關(guān)鍵就看它搭上誰(shuí)！下面這三位“黃金搭檔”，才是我要跟大家分享的真正主角！

一、 紅棗桂圓銀耳羹：給肺部做個(gè)“深度SPA”

這款羹湯口感潤(rùn)滑，喝一碗下去，從喉嚨到胃里都舒坦極了。

姥姥的獨(dú)門(mén)做法：

1.取一朵銀耳，用涼水泡發(fā)2小時(shí)。記住千萬(wàn)用涼水，熱水一燙，銀耳的膠質(zhì)就鎖住了，很難燉出來(lái)。泡發(fā)后，把底部那個(gè)硬蒂剪掉，然后把銀耳用手撕成小碎片，越碎越好，出膠全靠它！

2.把銀耳碎、十來(lái)顆紅棗、一小把桂圓肉放進(jìn)鍋里，加上足量的水。

3.大火煮開(kāi)后，來(lái)個(gè)姥姥的秘技：拿雙筷子，在鍋里快速攪它個(gè)15-20圈，據(jù)說(shuō)這樣能讓銀耳更容易出膠。然后立刻轉(zhuǎn)為小火，蓋上蓋子慢燉40分鐘。

4.時(shí)間到了，湯已經(jīng)有點(diǎn)黏稠了，這時(shí)再加入冰糖和枸杞，再煮個(gè)5分鐘就可以關(guān)火了。枸杞可不敢久煮，不然就煮成一鍋酸味了，營(yíng)養(yǎng)也跑光啦！

這碗羹，就像是給咱們的呼吸系統(tǒng)貼了一張“超級(jí)補(bǔ)水面膜”。銀耳是滋潤(rùn)主力，專(zhuān)治各種“干”；紅棗桂圓是后勤部隊(duì)，給你補(bǔ)足氣血當(dāng)燃料。特別適合感覺(jué)皮膚干、嗓子干、連晚上都睡不踏實(shí)的人。

二、 雪梨蘋(píng)果紅棗水：喉嚨的“便攜加濕器”

這個(gè)做法最簡(jiǎn)單，速度最快，效果也最直接，尤其適合上班族。

我的懶人做法：

1.雪梨和蘋(píng)果各一個(gè)，皮千萬(wàn)別削！用鹽仔細(xì)搓洗表皮，把蠟和臟東西洗掉就行，果皮的營(yíng)養(yǎng)精華可都在呢。

2.直接切片，去掉果核。和十來(lái)顆紅棗一起扔進(jìn)養(yǎng)生壺里。

3.用“果茶”模式或者直接在鍋里煮20-30分鐘，看到梨肉變透明就大功告成。

4.我通常都不加糖，雪梨和紅棗自帶的清甜就剛剛好。這款甜水我家娃也超愛(ài)喝，完美替代了飲料。

它妙在何處？

梨子潤(rùn)肺是公認(rèn)的，蘋(píng)果里的果膠煮出來(lái)后，能跟著梨湯一起，在你喉嚨里形成一層天然的保護(hù)膜。每次喝完，都感覺(jué)一股清流滋潤(rùn)了干涸的土地，對(duì)于說(shuō)話(huà)多、或者吸了點(diǎn)臟空氣引起的喉嚨不適，效果特別快。

三、 蓮藕花生紅棗湯：肺部的“深層清道夫”

如果你覺(jué)得痰在比較深的位置，咳起來(lái)費(fèi)勁，那這道湯就是你的“天菜”。

挑選和制作要點(diǎn)：

1.蓮藕要買(mǎi)粉藕，就是看起來(lái)顏色偏深、外表比較粗糙的那種，燉出來(lái)口感是粉糯的，湯也更香。

2.蓮藕去皮切塊后，立馬放進(jìn)淡鹽水里泡著，不然一會(huì)兒就變黑了，燉出來(lái)的湯顏色不好看。

3.紅皮花生提前泡一小時(shí)。然后把藕塊、花生、紅棗、再加上幾片生姜（為了平衡寒性）一起丟進(jìn)湯鍋。

4.加滿(mǎn)水，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火，慢煲至少1個(gè)小時(shí)。喝之前加點(diǎn)鹽調(diào)味，那味道，鮮甜醇厚，特別好喝！

它厲害在哪？

老家有句話(huà)叫“荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人”。蓮藕這種長(zhǎng)在淤泥里的寶貝，清熱潤(rùn)肺的能力特別強(qiáng)，它能幫你把肺和氣管里那些陳年老痰——也就是咱們感覺(jué)到的“垃圾”，給化開(kāi)并推出去?；ㄉ彩菨?rùn)肺化痰的好手。這道湯，是做“深度清潔”的。

最后，啰嗦幾句大實(shí)話(huà)：

貴在堅(jiān)持：食補(bǔ)不是魔法，喝一次兩次效果不大。您就連續(xù)喝上三天，身體的反饋會(huì)告訴你答案。

關(guān)于糖：如果痰本身就多，那煮這些湯水時(shí)，糖一定要少放或者不放，甜食吃多了容易生濕生痰。

最佳時(shí)間：建議白天喝，下午當(dāng)水飲特別棒。晚上睡前就別喝了，免得總起夜。

朋友們，最好的養(yǎng)生就在咱們的廚房里。花點(diǎn)小錢(qián)，費(fèi)點(diǎn)小功夫，就能讓自己和家人舒舒服服地度過(guò)這個(gè)干燥的季節(jié)，這比吃啥藥都強(qiáng)！

您還有哪些潤(rùn)肺化痰的小妙招嗎？在評(píng)論區(qū)分享出來(lái)吧，咱們一起交流，把身體養(yǎng)得棒棒的！