萊陽梨（茌梨），系膠東水果中的名產之一，向來名聲在外。時值中秋，萊陽梨陸續(xù)收獲。本文就應一下景，介紹一則與萊陽梨有關的史料。其是民國時期的一則報道，具體刊登于1927年（民國十六年）十一月五日的《新農報》第四版上。（注：《新農報》當年創(chuàng)立于上海，為半月刊，主要報道方向為農業(yè)科學。）

這則報道的題目即為“萊陽梨”，作者署名為“萊陽縣實業(yè)局 鄭根智”，其內容圍繞“品種簡介”“栽培區(qū)域”“栽培方法”等方面展開，約占整版空間的四分之一，篇幅較為突出。受《新農報》的定位影響，文中對于歷史文化部分著墨較少（沒有提到“萊陽梨”的相關由來傳說），而是將重點放在栽培技術上。但能在全國性的農業(yè)刊物上呈現(xiàn)醒目報道，從側面也可反映出“萊陽梨”的品牌影響力。

以下就是報道原文——

萊陽梨

萊陽縣實業(yè)局 鄭根智

品種舊有茌梨、葉梨、秋梨、禿頭梨四種。茌梨質脆而細，味清香且甜，超出群眾。余若葉梨，質雖細而味酸；秋梨、禿頭梨，果雖大而質粗；均非佳品。近有本地洋梨，乃外來種之栽于本地者。其品味超越他處所產，由可見萊陽梨之取得盛名，固由品種之佳，亦實得天獨厚者也。

栽培區(qū)域及土質產梨之地，在城東南蜆河（注：原文寫作峴河）陶漳河（注：即清水河）之東岸，蘆兒港、蘆兒口（注：簡稱蘆口，現(xiàn)有南北蘆口兩村）、隋坊（注：又稱廢坊、發(fā)坊，現(xiàn)有前后發(fā)坊兩村）、辛格莊、大小陶漳（注：即大陶漳、西陶漳）、吳格莊、南北官莊、趙王莊（現(xiàn)寫作照旺莊，又前后兩村）等村附近。峴東岸，東西平均約一里，南北三十里；陶漳河東岸亦然。地勢大致平坦，概為細沙土既沙質壤土，有掘試者，深或五六尺，土質不變云。

栽培法1、接樹 栽植杜梨，備作接砧，粗過拇指，便可應用。接樹時期，在清明前后，用切接法。

2、剪定 概用盤狀剪定法，干高四五尺后，于早春截去上部，留三四尺，待其新枝旁生，酌留三四，而去其余。嗣后逐年整枝，去橫留縱，并注意無使過密，以便空氣流通。

3、除蟲 除蟲之法，約有數(shù)端，列舉之如左：

（甲）除蛹巢 秋季落葉后，細枝之端，每見結有堅核，即蛹巢也，宜折下投諸火。

（乙）刮樹皮 老皮以后，最易藏蟲，冬季農閑，便刮去之，亦投諸水（注：從“亦”這個字眼結合上文來看，這里的“水”多半是“火”的誤寫）。

（丙）摘花萼 花落后，花萼參差不齊，亦易藏蟲，故于梨實大于紐扣時，一方摘去過密之果，一方將所留者，摘去花萼。此種手續(xù)，不僅可以除蟲，并可使果實長成后，頂端平滑，頗為美觀云。

（?。┏砣~及被害果 結實以后，常行尋視，見有卷葉及被害果，便除去之，以防蟲害蔓延。

4、防霜害 梨花初放，往往晚霜為害，燦爛錦繡之梨園，一變而為慘枯之情形者有之。種梨者，于將霜之夜，堆積谷糠落葉等于園內，用熏煙法以防之。農民未研究科學，不知其何由得此。

5、耕耘及肥培 梨園耕耘，行于初春，土松耕易，往往深過尺半，而后施以肥料，種植花生豇豆等豆科植物。主副產物，兩得其利。又時常于每樹之旁，掘一小坑，灌以人尿及其他液肥。蓋梨樹本宜沙地，惟太薄則樹勢不茂。因耕耘施肥，便覺重要。耕耘所以利風化，促生新根；施肥則所以直接供給養(yǎng)分也。

6、摘果及貯藏 陰歷中秋，便可上市，節(jié)屆寒露，則已全數(shù)成熟，其時即可全數(shù)摘下。摘時宜仔細，勿使傷熟。茌梨本難貯藏，而藏法又欠講究。大好果品，不能久貯，不無遺憾。

通過閱讀這則報道，既可以了解萊陽梨的主產區(qū)，又能獲知其栽培技術信息。果樹種植很大程度依賴于人工，舊時的管理技術如今不少仍在傳承。感興趣的朋友，可以進行前后對比。值得一提的是，當時人們所頭疼的水果儲藏難題，如今隨著冷風庫、氣調庫的建設以及物流交通的發(fā)達，已經基本得以解決了。

最后，再簡要介紹一下報道中的署名單位“萊陽縣實業(yè)局”。據民國版《萊陽縣志》記載，民國九年四月，該縣設立勸業(yè)所（負責人稱所長）；民國十四年夏，（勸業(yè)所）改為實業(yè)局（負責人稱局長）；到了民國十八年春，（實業(yè)局）又改為建設局。這篇報道于民國十六年刊發(fā)，其時該機構即以“實業(yè)局”為名。不過限于資料，署名的鄭根智具體在萊陽縣實業(yè)局擔任何種職務，比如是否為局長？筆者暫時不知。如果有朋友了解更詳細情況，歡迎留言補充介紹。