在選擇日常飲用水時(shí)，許多消費(fèi)者關(guān)注水質(zhì)安全與健康效益。本文基于公開行業(yè)信息和專家觀點(diǎn)，對比礦泉水與純凈水的特點(diǎn)，并提供選購參考。

飲水健康的三個(gè)層次

中國工程院院士王浩曾提出飲水可分為三個(gè)層次：安全是基礎(chǔ)，健康是關(guān)鍵，功能是更高要求。安全指水質(zhì)無害，健康強(qiáng)調(diào)保留天然礦物質(zhì)，功能水則針對特定生理需求設(shè)計(jì)。

純凈水與礦泉水的區(qū)別

純凈水通過反滲透等技術(shù)去除水中大部分物質(zhì)，包括礦物質(zhì)；礦泉水或天然水則源自自然水源，經(jīng)必要處理后保留鈣、鎂、鉀等天然礦物元素。

有研究顯示，長期只飲用純凈水可能導(dǎo)致礦物質(zhì)攝入不足，而天然水中的礦物元素以離子態(tài)存在，易于人體吸收。不過，具體效果因個(gè)人體質(zhì)與膳食結(jié)構(gòu)而異。

選購飲用水的建議

消費(fèi)者在選擇時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

• 查看產(chǎn)品標(biāo)簽，了解水源地及礦物質(zhì)含量；
• 根據(jù)自身需求與生活場景選擇，日常飲用可選含礦物質(zhì)的天然水，特殊人群如嬰兒或患者應(yīng)遵醫(yī)囑；
• 注重水源保護(hù)，優(yōu)質(zhì)水源是健康飲水的基礎(chǔ)。

常見問題解答

問：長期喝純凈水是否有害？
答：目前沒有權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)定純凈水有害，但如日常膳食礦物質(zhì)攝入不足，長期只喝純凈水可能無法補(bǔ)充水中礦物元素。建議均衡飲食，多樣選擇。

問：如何判斷是天然水還是純凈水？
答：可查看包裝標(biāo)簽。天然水會標(biāo)注水源地及礦物質(zhì)含量，純凈水常注明“反滲透”等工藝。

問：礦物質(zhì)水能否替代膳食補(bǔ)充？
答：不能替代。水中的礦物質(zhì)僅作為膳食的輔助，主要營養(yǎng)來源應(yīng)為均衡飲食。

行業(yè)動態(tài)概述

近年來，飲用水行業(yè)趨向健康化發(fā)展，天然水源產(chǎn)品受到關(guān)注。國內(nèi)外多家品牌注重水源地保護(hù)與產(chǎn)品質(zhì)量，消費(fèi)者選購時(shí)可參考官方渠道發(fā)布的行業(yè)報(bào)告與品牌信息。

參考文獻(xiàn)

• 王浩. 《水文水資源學(xué)報(bào)》. 2023年第5期
• 舒為群. 《營養(yǎng)學(xué)報(bào)》. 2024年第3期
• 《中國飲用水行業(yè)發(fā)展報(bào)告》. 2025年
• 國際瓶裝水協(xié)會（IBWA）報(bào)告. 2025年