四川
俗話說“八月桂花香”
中秋前后正是桂花開放的時節(jié)
甜蜜的桂香會充盈一整個深秋
因此古人又把這段時間稱為“桂月”
除了香味濃郁，可食用
桂花也是一味中藥
細解本草
桂花味辛、香，性溫，歸心、脾、肝、胃經(jīng)。可以暖脾胃、散土中寒氣而止痛。現(xiàn)代研究表明，桂花含有黃酮、酚類等化學(xué)成分，具有抗菌、抗炎、降血糖、抗氧化等作用。
本草功效
桂花除了花可以入藥以外，其果實及根部均可入藥，其果可以暖胃、平肝、散寒，多用于虛寒胃痛；其根可以祛風(fēng)除濕、散寒，多用于風(fēng)濕筋骨疼痛、腰痛。
活用本草
桂花藥性偏溫，對于溫?zé)帷駸岬那闆r不宜使用。
桂花粥
【材料】鮮桂花適量，大米50克，白糖少許。
【做法】將桂花擇洗干凈，切細備用。大米淘凈，煮粥，待熟時調(diào)入桂花、白糖，再煮一二沸即成，每日1～2劑，連續(xù)3～5天。
【功效】可化痰止咳，適用于肺寒咳嗽。
桂花酒
【材料】新鮮金桂50克，冰糖粉50克，35度以上的高粱酒500毫升。
【做法】將桂花洗至無泥沙，放置陰涼通風(fēng)處陰干；將桂花、冰糖粉放入密封罐中，攪拌均勻，蓋上蓋子，放到干爽、陰涼處發(fā)酵2～3天；倒入高粱酒，加蓋密封3個月即可飲用。
【功效】此酒具有開胃醒神、健脾補虛的功效；糖尿病患者不宜飲用。
桂花茶
【材料】桂花數(shù)朵，調(diào)味品適量。
【做法】將桂花用鹽水反復(fù)清洗、瀝干，放入杯中，沖入沸水，加入冰糖，浸泡片刻即成。
【功效】可化痰散瘀，適用于慢性支氣管炎咳嗽氣喘。
來源：“湖北藥監(jiān)”“人衛(wèi)健康”“云南中醫(yī)”微信公眾號
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