湖南
來云南大理，古城吃美食！藏在人民路深巷里的這家店，元朝古井+清代梅樹的百年老店，吃一口就懂什么是地道白族風(fēng)味。
美食推薦：梅香肉，必點top1！五花肉蒸足12小時，搭配干烏梅的酸甜，肥而不膩入口即化，配米飯能吃兩碗。
生肉：特色的牛肉+臘肉+豬皮一起拼，焦香流油，蘸著醬汁一起吃，再抿一口梅子8+1絕了。
汽鍋野生菌：用的汽鍋雞雞湯打底，湯清肉嫩，搭配各種素菜，一起吃，清爽不油膩，雞湯鮮到骨子里。
炸乳扇：白族的特色小吃，鮮牛奶制作而成，切塊后投入四至五成熱的油鍋，通過小火慢炸至金黃酥脆，食用時可搭配白糖、花椒鹽或玫瑰醬形成甜咸兩種風(fēng)味，值得打卡。
炒野生菌：云南10月的當季，可食用的山野珍饈幾種鮮菌，一起爆炒，鮮美好滋味，真的是米飯的佐餐靈魂和神器。
包漿豆腐：白族包漿豆腐是云南大理白族的手工制作而成，以豆腐為主料，外皮煎制得酥脆后內(nèi)部仍保持漿液狀，口感外酥里嫩。
私房腌菜炒肉：里面是各種腌制的白族特色菜，直接炒肉，吃起來腌菜酸辣開胃，肉都被帶入了酸辣滋味，妥妥的下飯菜。
在百年老院里吃著梅香肉，聽著白族阿姨的親切招呼，這才是大理的煙火氣啊。
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