寒露節(jié)氣過后，溫度逐漸下降，天氣慢慢的由涼變寒，平時(shí)除了多加衣服之外，我們在飲食方面，也要注意調(diào)節(jié)，順應(yīng)節(jié)氣，才能安穩(wěn)過秋冬。

眾所周知，苦瓜和豆腐都屬于寒涼食物，進(jìn)入深秋，盡量少吃這兩樣食材，可以多吃一些潤燥，暖胃的食物，給身體補(bǔ)充能量，健康度過愈發(fā)寒涼的秋冬季節(jié)。

一，多吃根菜

老話說：“秋吃根，賽人參”，秋天的根菜營養(yǎng)豐富，可以很好地滋補(bǔ)身體，常見的有山藥，芋頭，土豆，紅薯等食材。

推薦食譜：【山藥雞湯煲】

1.半只三黃雞或小柴雞，先把雞腿斬掉，把雞肉分別斬成小塊，鐵鍋山藥半根，去皮切成滾刀塊，小盆里面放入枸杞子和紅棗，加入清水浸泡5分鐘，大蔥，生姜切成片備用。

2.鍋中添入清水，涼水下入雞塊，焯水2分鐘以后撈出。另起鍋添入少許食用油，放入蔥姜爆香，倒入雞塊翻炒，加入食鹽增加底味，翻炒均勻即可關(guān)火。

3.把雞塊倒入砂鍋里面，添入開水，燒開后改小火燉30分鐘，然后放入山藥，紅棗和枸杞子，繼續(xù)燉5分鐘，把山藥燉熟。

4.最后加入雞精和白胡椒粉，再加入少許食鹽調(diào)味就可以關(guān)火了，把雞湯分別盛入碗中就可以端上桌了。

二，多喝粥

秋天多干燥，喝一些營養(yǎng)豐富的粥，既可以增強(qiáng)營養(yǎng)，還可以潤燥，天涼了喝一碗，腸胃舒服，渾身都暖和。

推薦食譜：【蔬菜小米粥】

1.時(shí)令的青菜一小把，用刀切碎，盆里倒入一把小米，洗凈控水備用，香菇兩朵，切成碎粒，胡蘿卜半個(gè)切成胡蘿卜粒，小盆里面放入幾粒枸杞子，用清水浸泡。

2.砂鍋里面添入適量的清水，倒入洗凈的小米，加入幾滴香油，蓋上鍋蓋，水開后計(jì)時(shí)，改中小火煮20分鐘。

3.20分鐘過后，用勺子攪動幾下，避免小米粘鍋，依次下入香菇和胡蘿卜，加入枸杞子，蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮5分鐘。

4.時(shí)間到了加入一勺食鹽調(diào)味，下入青菜葉，再煮一分鐘就可以了，最后盛入湯盆里面，就可以上桌食用了。

三，多吃“白果”

秋天干燥，最易損傷肺部，從中醫(yī)理論上來看，白色食物入肺，可以多吃一些白色果實(shí)，比如雪梨，白蘿卜，蓮藕，甘蔗，百合等食材。

推薦食譜：【冰糖燉雪梨】

1.雪梨兩個(gè)，用清水加入少許食鹽洗凈，挖去內(nèi)芯，小盆里面放入幾個(gè)紅棗，一小把枸杞子，再準(zhǔn)備一個(gè)小盆，放入冰糖，姜片。

2.砂鍋里面放入雪梨，再把紅棗，枸杞子和冰糖放到雪梨的內(nèi)芯里面，下入姜片，添入適量的清水，水開后蓋上鍋蓋，改成小火連續(xù)燉半個(gè)小時(shí)。

3.時(shí)間到了掀開鍋蓋，取出燉好的冰糖雪梨，盛入湯盆中，就可以食用了。

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