前言

如今人們越來越注重養(yǎng)生，入口的食物講究低油少鹽、營養(yǎng)均衡，追求健康的生活方式。

但在貴州卻有一對夫妻，每頓飯幾乎都要消耗整整一鍋食用油，辣椒更是成盆倒入，而他們的烹飪流程，每一個(gè)環(huán)節(jié)都令人瞠目結(jié)舌。

看到這樣的操作，網(wǎng)友忍不住調(diào)侃：吃完這頓還能健在，怕是祖上積了八輩子德！

做飯步驟太離譜

網(wǎng)絡(luò)上有位來自貴州的女性博主吳姐，平時(shí)沒什么特別的愛好，唯獨(dú)熱衷于為丈夫下廚，每天掛在嘴邊的一句話就是：“老公在外面干活累得很，得給他整點(diǎn)香的?！?/p>

可當(dāng)大家點(diǎn)進(jìn)她的視頻后，無一例外地為她丈夫老聶捏了把冷汗——這哪是做飯？分明是在挑戰(zhàn)人體極限！

提到貴州，很多人第一時(shí)間想到的就是美食天堂，不僅本地人愛吃會吃，連知名藝人謝霆鋒也曾公開點(diǎn)贊過當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)味佳肴。

比如酸爽開胃的酸湯魚火鍋，鐵板上滋啦作響、外焦里嫩的“烙鍋”，還有街頭巷尾常見的蛋包洋芋、軟糯香甜的糯米糕、酥脆可口的鍋巴糍粑等特色小吃。

各式各樣的美味琳瑯滿目，光是看著就讓人食欲大動。

然而，當(dāng)大家見識到吳姐的手藝之后，瞬間刷新了對“貴州味道”的全部認(rèn)知！

吳姐做菜堪稱隨性灑脫，但唯一雷打不動的規(guī)矩是：每次開火必先燒一大鍋油。

而這并非為了油炸某道主菜，而是作為日常炒菜的常規(guī)用油量。

就在不久前的一天，吳姐準(zhǔn)備給老聶做一道素菜，食材選用了雞蛋、豆角、包菜和胡蘿卜，看似搭配合理、營養(yǎng)全面，但做法卻讓人大跌眼鏡。

她先是將一口深鍋倒?jié)M油，待油溫升至冒煙時(shí)，一口氣打入十幾顆雞蛋進(jìn)行油炸，炸至金黃后撈出備用。

按常理來說，接下來應(yīng)該控油或換鍋清炒，結(jié)果吳姐直接把切好的蔬菜一股腦全倒進(jìn)了那鍋滾燙的熱油中翻炒。

這一幕看得網(wǎng)友們直呼不可思議，有人計(jì)算了一下，照這個(gè)油耗速度，一年下來恐怕得吃掉好幾噸油！

但這還只是開始。吳姐炒菜除了油多之外，真正的“靈魂”在于她獨(dú)特的調(diào)味組合。

只見她在鍋里翻了幾下食材后，從一個(gè)塑料袋里徒手抓出一把姜黃色粉末撒入鍋中，接著又分別抓取紫色與白色的調(diào)料混合進(jìn)去。

這些調(diào)料顏色詭異、形態(tài)奇特，市面上幾乎見不到，被網(wǎng)友戲稱為“五毒散”，懷疑是不是巫術(shù)配方。

黑暗料理被丈夫吃出日人間美味

當(dāng)然，常規(guī)的食鹽和醬油她也沒落下，等所有配料加完后再把炸好的雞蛋回鍋拌勻即可。

本以為這就結(jié)束了，沒想到出鍋前她又端來一整盆剁碎的紅辣椒和辣椒面傾瀉而下，那用量別說四川人看了腿軟，就連重慶人都要倒吸一口涼氣。

整個(gè)過程如同煉丹一般，步步驚心，畫面極具沖擊力，不少觀眾直言像極了女巫在熬制神秘藥水，根本不敢相信這是人類餐桌上的食物。

直到鏡頭一轉(zhuǎn)，老聶端著碗走過來，毫不遲疑地大口扒飯，才讓人意識到——這居然是他們家的日常飲食。

更絕的是，吳姐還順手拿自己那條油膩膩、早已包漿的圍裙擦了碗筷，再給老聶盛上滿滿一碗。看他吃得津津有味、滿臉滿足的樣子，顯然對妻子的手藝極為認(rèn)可。

在外人眼里是“生化武器”，在他嘴里卻是“神仙滋味”。

萬物皆可炸

起初不少人懷疑吳姐是在刻意制造獵奇內(nèi)容博取流量，可翻看她的賬號更新記錄才發(fā)現(xiàn)，這種夸張做法竟是日復(fù)一日的真實(shí)生活。

比如西瓜不削皮直接扔進(jìn)油鍋炸，直到鍋里的油從清澈變得渾濁才撈出來，旁觀者完全看不懂她在做什么。

緊接著她接了一盆清水沖洗炸過的西瓜外皮，動作認(rèn)真卻又讓人摸不著頭腦——既然要洗，為何先前還要過油？

正當(dāng)眾人疑惑之際，她拿起菜刀開始削皮，再將鮮紅的瓜瓤切成小塊，目的竟只是為了方便用手捏碎榨汁。

最后把西瓜汁過濾出來，加入白涼粉煮沸后冷卻凝固，做成一道清涼解暑的西瓜果凍。至此大家更加困惑：最初油炸西瓜的意義到底何在？

而這還不是最離譜的。在吳姐的世界里，幾乎沒有不能下油鍋的東西，甚至連帶殼的生雞蛋也要先炸一遍。

炸完撈出用清水洗凈外殼，剝?nèi)サ皻溆茫浑S后裹上一層面糊再次入鍋復(fù)炸，直至表面酥脆金黃才算完成，簡單幾步便成就一道“創(chuàng)意菜”。

還有整只豬肺直接丟進(jìn)油鍋炸透，炸完的油也不浪費(fèi)，順勢拿來炸掛面。接著把豬肺切塊回鍋，撒上五顏六色的神秘調(diào)料和蔬菜，加水燉煮至軟爛入味。

當(dāng)然，大量紅辣椒和辣椒面仍是標(biāo)配，最后撒一把連根帶葉的小蔥段提香，一鍋熱氣騰騰的大餐就此出爐。

不得不佩服老聶的腸胃，無論老婆做出多么匪夷所思的菜肴，他都能面不改色全盤接收，仿佛每一口都是人間至味。

暫且不論味道如何，單從健康角度分析，這種飲食模式明顯存在巨大隱患。有網(wǎng)友總結(jié)：按照這個(gè)節(jié)奏，基本三天耗盡一桶油，兩天干掉一包鹽。

如此高油高鹽的攝入方式，任誰看了都會皺眉搖頭，難道貴州人真的都這么吃飯？

其實(shí)不然。吳姐夫婦的飲食習(xí)慣純屬個(gè)例，并不代表普遍現(xiàn)象。長期如此進(jìn)食，身體遲早會亮起紅燈，老聶能安然無恙，只能說體質(zhì)異于常人，消化系統(tǒng)堪比鋼鐵鑄成。

因此，強(qiáng)烈不建議任何人模仿這類極端烹飪方式，僅當(dāng)作娛樂消遣看看就好，畢竟健康才是生活的根本底線。

結(jié)語

通過吳姐分享的日常生活可以看出，她是在用自己的方式表達(dá)對家庭的熱愛與用心，許多人或許會被這份“重口味+無厘頭”的烹飪風(fēng)格逗樂，稱之為現(xiàn)代版“黑暗料理天花板”。

但無論菜品多么奇特，老聶始終如一地支持與接納，這份夫妻間的包容與默契格外溫暖人心。

不過玩笑歸玩笑，從科學(xué)膳食的角度審視，這種飲食結(jié)構(gòu)確實(shí)問題重重。

長期高油高鹽會加重肝臟與腎臟的代謝壓力，提升高血壓、心血管疾病等慢性病的風(fēng)險(xiǎn)?！叭f物皆可炸”的烹飪理念，不僅破壞食材原有營養(yǎng)成分，還可能產(chǎn)生有害物質(zhì)，影響身體健康。

因此，切勿盲目效仿此類做法?；貧w自然本味，采用合理的烹飪方法保留食物營養(yǎng)與口感，才是真正對家人負(fù)責(zé)、對自己生命負(fù)責(zé)的選擇。