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好吃的人，哪兒都想去

圖源：小紅書@張宇超

寒露是二十四節(jié)氣之第十七個(gè)節(jié)氣，也是二十四節(jié)氣中第一個(gè)帶“寒”字的節(jié)氣，意味著涼意漸漸加深。

圖源：遇見福州

假期已經(jīng)結(jié)束，賞秋的期待卻愈發(fā)強(qiáng)烈，不如抽個(gè)小空，在這個(gè)不擁擠的大自然，泡上一壺香茗，感受人間清秋，邂逅一場(chǎng)秋日的久別重逢。

二十四節(jié)氣·寒露

每年公歷10月7日-9日交節(jié)，寒露至。此時(shí)的秋意漸濃，氣爽風(fēng)涼，少雨干燥，正是出游的好時(shí)節(jié)。

《月令七十二候集解》說(shuō)：“九月節(jié)，露氣寒冷，將凝結(jié)也?！焙稌r(shí)的氣溫，比白露更低，地面露水更多，觸手冰涼，快要凝結(jié)成霜了。

圖源：泉州文旅

在中國(guó)民間，有“露水先白而后寒”的諺語(yǔ)，其意味著寒露節(jié)氣來(lái)臨時(shí)，露水從初秋泛著一絲涼意轉(zhuǎn)為深秋透著幾分寒冷的“白露欲霜”。關(guān)于寒露的諺語(yǔ)還有“寒露過(guò)三朝，過(guò)水要尋橋”，指的就是天氣已帶寒意，不能像以前那樣赤腳蹚水過(guò)河或下田了。

寒露·三候

一候鴻雁來(lái)賓：鴻雁排成一字或人字形的隊(duì)列大舉南遷；此時(shí)是最后一批，古人稱后至者為“賓”。

圖源：遇見福州

二候雀入水為蛤：天冷，風(fēng)寒，雀鳥都不見了。古人看到海邊出現(xiàn)的蛤蜊，貝殼上的條紋和顏色都與雀鳥相似，便以為雀鳥入?；癁榱烁蝌?。

三候菊有黃華：“華”便是花。此時(shí)菊花開放，“有暗香盈袖”。菊花的香氣盈滿衣袖。玉簟秋涼，夏遠(yuǎn)走，秋轉(zhuǎn)涼。

寒露·習(xí)俗

吃螃蟹

俗話說(shuō)：“寒露發(fā)腳，霜降捉著，西風(fēng)響，蟹腳癢?！贝藭r(shí)雌蟹卵滿、黃膏豐腴，正是吃母蟹的最佳季節(jié)。所以，寒露節(jié)后，不妨進(jìn)食幾只肥蟹來(lái)滿足自己的舌尖味蕾。

賞菊花

寒露到來(lái)的農(nóng)歷九月又稱菊月，是菊花盛開的月份。菊花為寒露時(shí)節(jié)最具代表性的花卉，處處可見它的蹤跡。

以上2圖源：遇見福州

登高

由于重陽(yáng)節(jié)在寒露節(jié)氣前后，寒露節(jié)氣宜人的氣候又十分適合登山，因此重陽(yáng)節(jié)登高的習(xí)俗也成了寒露節(jié)氣的習(xí)俗。登高寓意“步步高升”“高壽”，古時(shí)登高源于“避禍”。

圖源：小紅書@言寺寺

喝秋茶

秋茶既不像春茶那樣鮮嫩、不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨(dú)特甘醇的清香味。每年寒露的前三天和后四天所采之茶，謂之“正秋茶”，秋茶中以正秋茶為最佳。

圖源：微博@愛吃愛玩的菜菜

寒露·飲食與出行*

蟹味正濃

福建人對(duì)于吃蟹有多種吃法，在福建長(zhǎng)樂梅花鎮(zhèn)的五顯鼻漁港里，膏肥、脂滿、肉嫩的“梅花蟳”別有一番風(fēng)味。

因?yàn)榈靥幍Ｋ唤绲暮Ｓ?，鹽度的變化改善了這里水產(chǎn)品的肉質(zhì)，讓他們變得更加鮮嫩，也養(yǎng)成了其體大膘肥、青殼白肚、有著豐富膏黃的特點(diǎn)，每一口都是享受。

福州人喜歡用小型淡水蟹（學(xué)名螃蜞），做成螃蜞酥和螃蜞醬。用螃蜞酥佐粥，爽脆咸鮮的口感與白粥的綿綢相得益彰。

圖源：@蠟筆老新童鞋

還有用常見的青蟹制作而成的紅蟳飯，色澤誘人、滋味多層，青蟹的鮮汁融入飯里，油脂的香氣、荷葉的清香與膏蟹的鮮香相輔相成。

圖源：小紅書@愛干飯的Haliver

稻谷豐收

秋天是收獲的季節(jié)，一望無(wú)際的金色麥浪是自然的饋贈(zèng)也是辛勤勞作的回報(bào)。

去尤溪聯(lián)合梯田，看萬(wàn)余畝稻浪演繹出動(dòng)人的線條，金黃暈染的八閩大地處處是收獲的喜悅。還可以體驗(yàn)農(nóng)耕，共享收獲的歡愉。

圖源：漣伊

在南平武夷山后源村和政和念山梯田的田野里，找到最純真的快樂，秋日燦爛，日子緩緩。

早睡早起，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)

秋天是“陰氣長(zhǎng)，陽(yáng)氣收”的季節(jié)，早睡可順應(yīng)陽(yáng)氣收斂，早起可使肺氣得以舒展，可以根據(jù)個(gè)人情況選擇不同的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，長(zhǎng)期堅(jiān)持可增強(qiáng)心肺功能，散步、爬山等都是很好的選擇，但開始時(shí)強(qiáng)度不宜太大，應(yīng)逐漸增加運(yùn)動(dòng)量。

筆架山毗鄰于泉州惠安紫山，與洛江馬甲的雙髻山遙相對(duì)峙。山頂三峰相連，猶如“筆架”，山以此而得名。筆架山下，叢林密布，綠意盎然，山間花草繁茂，蒼松翠柏四季常青，儼然一座“天然氧吧”。

圖源：微博@咱厝人-陳陳

走進(jìn)武夷山國(guó)家公園，大王峰雄偉挺拔、玉女峰亭亭玉立、鷹嘴巖振翅欲飛……這些山奇水秀、林木蔥郁，共同構(gòu)成了舉世聞名的天然畫卷。

圖源：微博@畫家蔡小龍

關(guān)于金鐃山，名頭真不少。其峰巒疊嶂、雄奇峻偉、高聳入云，被盛贊為“閩山之巔”。于此，耳畔是呼嘯的秋風(fēng)，遠(yuǎn)處是起伏的山巒。一步一景，體驗(yàn)“穿云而過(guò)”的奇幻感覺。

圖源：@太陽(yáng)大成-

天宮山位于龍巖江山鄉(xiāng)和雁石鄉(xiāng)交界處，在山中可觀云海、奇峰、泉瀑以及晨曦、夕陽(yáng)、嵐霧等景象，一直以來(lái)吸引著四面八方的旅人前來(lái)打卡。

圖源：微博@熊糾糾722

寒露已至

福建各地陸續(xù)入秋

沒人能拒絕這個(gè)短暫又浪漫唯美的季節(jié)

拿上相機(jī)，帶上心愛的人

一起奔赴福建吧！

非著名食客聚集地，帶你吃遍五洲四海。