為確保職工飲食健康，近期，西寧機(jī)務(wù)段結(jié)合食堂“明廚亮灶”工程改造，在食堂同步推出營養(yǎng)減脂餐和晚餐，科學(xué)搭配的美味營養(yǎng)飲食，為干部職工的身體健康保駕護(hù)航。

一樓大眾餐廳推出減脂餐，嚴(yán)格遵循“低鹽、低脂、低糖、高纖維”的飲食搭配原則，注重碳水、蛋白質(zhì)、脂肪配比均衡，菜品主打“鮮香美味不寡淡”。每日不重樣，清蒸黃花魚鮮嫩多汁，白灼西藍(lán)花纖維豐富，還有鹵牛肉、炒南瓜、水煮青蝦、蔬菜沙拉等不同菜品，深受職工追捧。

“以前糾結(jié)吃外賣怕胖，吃食堂怕膩，現(xiàn)在食堂推出減脂餐，營養(yǎng)又健康，我每天都來打卡。”整備工沈曉松說。

二樓清真餐廳在原有早餐、午餐的基礎(chǔ)上升級(jí)推出晚餐服務(wù)，打造“品類更全、選擇更多、口味更好”的美食。晚餐提供牛肉面、炒炮仗、燴面、牛肉粉湯等經(jīng)典主食，更有不同菜品搭配的蓋澆飯?zhí)撞?，滿足不同職工的口味需求。同時(shí)，將晚餐制作納入“明廚亮灶”監(jiān)管當(dāng)中，從牛肉切片到面條出鍋，全程透明公開，讓職工吃得安心、放心。

據(jù)悉，食堂每周利用微信公眾號(hào)推送一周營養(yǎng)食譜，職工可根據(jù)需求自主選擇用餐，有效避免鋪張浪費(fèi)。營養(yǎng)食譜中的健康小貼士，提示職工蔬菜、水果、碳水、肉類等均衡攝入，職工可參考食物對(duì)應(yīng)熱量值，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)“吃動(dòng)平衡”。

民以食為天，食堂食譜調(diào)整后，段內(nèi)在崗職工一日三餐不出門，為一線職工值班、倒班提供方便，在吃好的同時(shí)，保證職工吃得更營養(yǎng)、更健康，職工的獲得感、歸屬感進(jìn)一步提升。（工人日?qǐng)?bào)客戶端記者 邢生祥 通訊員 趙風(fēng)斌 周尚燊 劉海鵬）

來源：工人日?qǐng)?bào)客戶端