近幾日上海秋意漸濃，與這份涼意相呼應(yīng)的，是早早擺上攤位的時(shí)令水果。記者走訪滬上菜場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，柚子、柑橘類水果已大量上市，價(jià)格也比往年更親民。有馬大嫂笑稱，實(shí)現(xiàn)“水果自由”，不妨從香甜多汁的柚子開(kāi)始。

上午九點(diǎn)半，陽(yáng)普國(guó)和菜場(chǎng)里，兩家水果攤前黃綠相間的柚子堆成小山，品類繁多，成了最搶眼的風(fēng)景。

其中性價(jià)比最高的要數(shù)福建琯溪三紅蜜柚，個(gè)頭適中的僅售15元2只。為了讓顧客買(mǎi)得滿意，店家手起刀落，一邊吆喝一邊現(xiàn)場(chǎng)剝柚，現(xiàn)場(chǎng)試吃，不甜不要錢(qián)。三紅蜜柚不僅果肉呈玫瑰紅色，連海綿層和果皮也泛著淡粉。入口八分甜、兩分酸，不會(huì)過(guò)分甜膩，咀嚼之后，一股清甜在口腔中蔓延開(kāi)來(lái)。

市民張阿姨分享了自己的挑柚經(jīng)驗(yàn)：我更喜歡紅心蜜柚，感覺(jué)比白肉的更甜。挑柚子有個(gè)小竅門(mén)，外形要選‘尖頭’的，底部寬一點(diǎn)、飽滿一點(diǎn)，這樣的柚子皮薄肉多。再用手掂一掂，選分量重的，說(shuō)明水分足。今年柚子價(jià)格確實(shí)挺實(shí)惠。

柚子作為秋季的時(shí)令水果，民間一直有“秋冬吃柚，賽過(guò)吃肉”的說(shuō)法。攤位上除了三紅蜜柚，金絲柚6.8元一斤，紅柚7.8元一斤也十分受歡迎。攤主介紹，今年柚子產(chǎn)量大，進(jìn)貨價(jià)格相較往年就下跌一截，所以市場(chǎng)單價(jià)也實(shí)惠不少。柚子一箱12只，每天至少賣(mài)出三四十箱。

攤主分享，今年老家福建琯溪柚子今年大豐收?，F(xiàn)在白柚、紅柚都好吃，但紅柚相對(duì)水分更足、更甜、更嫩。白柚雖然水分多，甜度還是紅柚略勝一籌。上海人喜歡吃甜的，柚子還是甜一點(diǎn)更受歡迎。

此外，攤位上蜜橘、果凍橙、葡萄柚等“柑橘家族”成員也琳瑯滿目，與柚子共同構(gòu)成秋日水果的“黃金陣容。

秋日養(yǎng)生

潤(rùn)燥為先

不妨切換一下水果菜單

從一口甜蜜蜜開(kāi)啟秋日之旅吧~

文字 |王歆瑜

圖片 |王歆瑜

編輯 | 查藝寧

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