北京
來源：環(huán)球網
近日，河南省許昌市市場監(jiān)督管理局東城區(qū)分局聯(lián)合區(qū)教育局，聚焦校園食品安全關鍵環(huán)節(jié)，組織開展全區(qū)學校食堂食品安全管理人員培訓及考核。該區(qū)60所學校的150余名食品安全負責人全員參加，通過“真考實評”推動責任落實，切實保障轄區(qū)8萬余名師生“舌尖上的安全”。
此次培訓課程結合當前食品安全形勢，圍繞企業(yè)主體責任落實、食堂食品安全風險分析、常態(tài)化防控三大核心內容展開。通過法規(guī)解讀與案例分析深入剖析學校食堂在許可管理、進貨查驗、食材貯存等八大關鍵環(huán)節(jié)的風險點，有效提升培訓的針對性和指導性。
培訓結束后，現(xiàn)場隨即轉為“考場”，試卷內容緊扣培訓重點，涵蓋相關法律法規(guī)知識，以及食材貯存溫度、餐具消毒時間等日常操作細節(jié)，全面檢驗學員的理論掌握程度與實際管理能力。
今年以來，東城區(qū)已累計開展食品安全培訓3次、校園食品安全專項檢查185次，完成問題整改69項。
東城區(qū)市場監(jiān)管分局相關負責人表示，下一步將持續(xù)開展“回頭看”行動，加大對學校食堂及供餐單位的實地檢查力度，以有力措施跟蹤問題整改，推動隱患清零，真正實現(xiàn)“培訓一人、合格一人、放心一?！钡哪繕恕＃ɡ钍缌?王琳可）
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