來源：滾動(dòng)播報(bào)

（來源：市場(chǎng)星報(bào)）

秋日的含山，正上演一場(chǎng)味覺與視覺的盛宴。當(dāng)“超級(jí)皖”美食爭(zhēng)霸賽的裊裊炊煙剛剛散去，2025長(zhǎng)三角自行車聯(lián)賽的戰(zhàn)鼓又開始擂響。300名選手將于10月19日馳騁在褒禪山的青山綠水間，用車輪丈量王安石筆下的瑰麗風(fēng)景。這個(gè)秋天，含山正以美食為筆，以賽道為卷，繪制出一幅“騎最爽的賽道，嘗最鮮的美食”的金秋畫卷，精心烹制著一場(chǎng)“體育+文旅+美食”的融合盛宴。

鵝遇美食村：一方草坪，半城煙火

十月的含山，秋意正濃。沿太湖山鹿場(chǎng)向南行駛兩公里，一片開闊的草坪映入眼簾——這里是“鵝遇美食村”。帳篷下，孩子們嬉笑追逐；亭臺(tái)上，老人們閑坐品茶。來自含山縣城的孫先生和三家朋友正忙著搭起燒烤架，爐火噼啪作響，映照著他們放松的笑容?！斑@里就是家門口的‘詩(shī)和遠(yuǎn)方’?！睂O先生笑著說，“中午還能吃到地道的農(nóng)家菜，人均80元，真不貴。”不遠(yuǎn)處，從鄭州遠(yuǎn)道而來的齊先生一家三口，正專注地翻炒著鍋里的菜品，體驗(yàn)親手制作農(nóng)家鐵鍋飯的樂趣。

“‘鵝遇’IP引領(lǐng)全域餐飲住宿熱潮?！睋?jù)銅閘鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)司加玉介紹，該鎮(zhèn)以美食為核心載體，以鵝遇美食村為平臺(tái)，聯(lián)動(dòng)全鎮(zhèn)餐飲業(yè)開展“美食嘉年華”系列促消費(fèi)活動(dòng)。通過“親子廚神對(duì)決”、菜園尋寶等沉浸式協(xié)作體驗(yàn)，成功讓游客在互動(dòng)中深度感知美食文化，享受美食快樂。假日期間，老鵝湯、紅燒鹿肉、鹵鵝等特色菜訂購(gòu)火爆，全鎮(zhèn)呈現(xiàn)餐飲飯店“一座難求”、民宿酒店“一房難訂”的火爆場(chǎng)景，客流量超10萬(wàn)人次，餐飲、住宿及旅游業(yè)態(tài)營(yíng)業(yè)額超100萬(wàn)元，帶動(dòng)周邊農(nóng)特產(chǎn)品銷售超11萬(wàn)元，有力助推農(nóng)戶增收。

而這，只是含山“秋游含山尋鮮記”文旅主題的一個(gè)縮影。

尋鮮記：從舌尖到心尖的含山味道

“皖”中含山，“食”力非凡。從9月初啟動(dòng)至今，這場(chǎng)以美食為引擎的“秋游含山尋鮮記”文旅活動(dòng)，已悄然點(diǎn)燃了整個(gè)含山的秋季消費(fèi)市場(chǎng)。在鑫樂廣場(chǎng)舉辦的“超級(jí)皖”美食爭(zhēng)霸賽上，11支戰(zhàn)隊(duì)同臺(tái)競(jìng)技，銅閘老鵝湯、仙蹤羊肉串、陶廠酥餃等非遺美食輪番登場(chǎng)，最終“鵝御天下戰(zhàn)隊(duì)”憑借一道融合凌家灘玉文化的“凌家灘玉韻含眉肉”包攬四冠，讓“含山味道”香飄四方。

“能一次性品嘗含山各地美食，真的大飽口福！”從合肥專程趕來的游客陳媛道出了許多人的心聲。

而在運(yùn)漕古鎮(zhèn)，始于乾隆年間的鮑義興茶樓里，拌干絲細(xì)如蔥絲，酸香爽口；藕香居的小籠包皮薄湯足，吸引南京、合肥食客驅(qū)車百里而來。銅閘鎮(zhèn)的老鵝湯更是一絕——三口塘的“濃香型”與東關(guān)的“淡雅型”，各有擁躉，共同詮釋著“好湯要用‘心’調(diào)”的匠人精神。

“現(xiàn)在我們銅閘的老鵝湯名氣越來越大，這個(gè)國(guó)慶假期我們的土特產(chǎn)也跟著火了起來，銷量比平時(shí)翻了好幾番?！焙娇h級(jí)非遺傳承人、陸柏英醬菜負(fù)責(zé)人陸柏英欣喜地說。

文旅融合：一盤棋，一張網(wǎng)，一條鏈

含山的文旅融合不僅停留在美食層面，更延伸至各大景區(qū)，形成聯(lián)動(dòng)效應(yīng)。

10月6日，記者在太湖山景區(qū)游客登記簿上看到，上面密密麻麻登記著游客姓名、人數(shù)等信息。“1至6日，景區(qū)接待游客累計(jì)約16000人次，其中3日就有4000人次。”太湖山景區(qū)經(jīng)理徐建中向記者介紹，今年小長(zhǎng)假景區(qū)游客爆棚，一個(gè)重要原因就是我們抓住了全縣“秋游含山尋鮮記”文旅主題宣傳活動(dòng)契機(jī)，樹立“一盤棋”意識(shí)，通過發(fā)放優(yōu)惠券、聯(lián)動(dòng)音樂節(jié)和美食消費(fèi)券，有效地拉動(dòng)了游客。

正午時(shí)分，凌家灘遺址博物館依然游客扎堆，川流不息。在展銷區(qū)，地方美食、農(nóng)特產(chǎn)品、非遺文創(chuàng)等攤位一字排開，游客紛紛咨詢、購(gòu)買。

在凌家灘游客服務(wù)中心，售檢票員張銀說，今年國(guó)慶中秋小長(zhǎng)假，正趕上凌家灘考古遺址公園墓葬祭祀?yún)^(qū)改造提升，不能對(duì)外開放。盡管如此，也未能擋住游客熱情的腳步。黃金周期間，凌家灘國(guó)家考古遺址公園日均接待游客超1.5萬(wàn)人次，其中有很多游客是從上海、南京等地專程而來。

同樣，在昭關(guān)、褒禪山風(fēng)景區(qū)和六衖石頭部落……都在縱橫聯(lián)動(dòng)，各顯千秋，同唱“秋游尋鮮”一首歌。含山，正以美食為紐帶，串聯(lián)起農(nóng)業(yè)、文化、旅游的整條產(chǎn)業(yè)鏈。據(jù)統(tǒng)計(jì)，國(guó)慶期間該縣共接待游客約34.36萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)旅游綜合收入約2.5億元，同比2024年分別增長(zhǎng)15.8%和約17%。

騎遇含山：從賽道到餐桌的完美接力

當(dāng)“尋鮮記”的煙火氣仍在彌漫，另一場(chǎng)盛宴已悄然臨近。10月19日，2025長(zhǎng)三角自行車聯(lián)賽（含山褒禪山站）將在褒禪山景區(qū)鳴槍開賽。這場(chǎng)由長(zhǎng)三角自行車運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟、安徽省自行車運(yùn)動(dòng)協(xié)會(huì)、馬鞍山市體育局、含山縣人民政府共同主辦的賽事，總規(guī)模達(dá)300人，設(shè)男子山地組、女子山地組和大眾騎游組。

賽道從褒禪山景區(qū)入口出發(fā)，途經(jīng)古昭關(guān)景區(qū)、昭關(guān)古道，最終返回褒禪山游客服務(wù)中心，全程穿梭于鄉(xiāng)村古道、山水林間，堪稱“車在畫中行，人在景中游”的移動(dòng)觀光。

“我們不僅僅是在辦一場(chǎng)比賽，更是在打造一個(gè)‘體育+旅游’的引流平臺(tái)，”賽事運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人表示，“選手和觀眾在享受騎行樂趣的同時(shí)，也能深度體驗(yàn)含山的自然與人文之美。”

“美食是引爆點(diǎn)，體育是流量入口，文旅才是最終的增值點(diǎn)。”含山縣文化旅游體育局局長(zhǎng)張煒瑋道出了“秋游含山尋鮮記”背后的融合邏輯。

請(qǐng)柬與答卷:含山之約，不只在秋天

從“尋鮮記”到“自行車聯(lián)賽”，含山巧妙地完成了從“靜”到“動(dòng)”的轉(zhuǎn)換，從“味蕾”到“車輪”的延伸。

賽事期間，該縣文旅投公司將在現(xiàn)場(chǎng)組織電商和農(nóng)特產(chǎn)品展銷，讓騎手和游客將“含山味道”帶回家；精心設(shè)計(jì)的“尋鮮一日游”“豐收二日游”線路，將褒禪山、太湖山、凌家灘遺址與美食打卡地串聯(lián)起來，推出“美食+景區(qū)”聯(lián)票折扣，發(fā)放“尋鮮消費(fèi)券”，真正實(shí)現(xiàn)“跟著賽事去旅行，跟著美食去打卡”。

“您可以心如止水，在運(yùn)漕古鎮(zhèn)的晨光里品一盞茶；也可以熱情如火，在褒禪山的賽道上御風(fēng)而行；更可以大快朵頤，讓一口老鵝湯的醇厚溫暖身心。”含山縣文旅投公司相關(guān)負(fù)責(zé)人如是說。

這個(gè)金秋，含山以美食為請(qǐng)柬，以賽道為舞臺(tái)，向長(zhǎng)三角發(fā)出誠(chéng)摯邀請(qǐng)。

無論是鵝遇美食村的一方草坪，還是褒禪山的一條賽道；無論是運(yùn)漕早點(diǎn)的一籠氤氳，還是凌家灘的一方古玉——含山，正用她獨(dú)有的方式，講述著一個(gè)關(guān)于融合與創(chuàng)新的故事。

有些味道，值得翻山越嶺去遇見；有些風(fēng)景，值得不遠(yuǎn)千里來體驗(yàn)。10月19日，讓我們騎遇含山，尋鮮而動(dòng)，共赴這場(chǎng)舌尖與車輪上的金秋盛宴。（本文圖片由中共含山縣委宣傳部提供）