上周我去了一趟北京，這是我頭一次來北京旅游，北京歷史悠久，景區(qū)古跡非常多，早就在網(wǎng)上了解過這里的景點，所以這次也是要好好體驗下，尤其要品味下北京的美食小吃，而且還要喝下北京有名的二鍋頭酒，不過我發(fā)現(xiàn)北京最好吃不是烤鴨，最好喝不是二鍋頭，而是這幾種！

1、鹵煮火燒

北京美食小吃很多，而烤鴨更是享譽各省，到了北京都要品嘗一下烤鴨，但是吃完感覺太油膩，而且價格還很貴，一套就要好幾百，相比之下，北京一些小吃更劃算，就比如鹵煮火燒，一大碗就能吃飽，而且特別解饞，在很多步行街都能吃到，前門大柵欄這里一碗35，價格也不貴。

2、門釘肉餅

北京很多小吃都是清真的，在朋友推薦下，我吃了門釘肉餅，這道美食讓我感到驚艷，各大又實惠，我在東四六條這里吃飯，人氣特旺，一個肉餅6元錢，點了4個沒吃完，一口下去湯汁四溢，這是牛肉大蔥的，外皮烙得焦糊，非常香，很多人都是奔著這口來的。

在北京吃鹵煮時，我還喝酒牛欄山二鍋頭，后來也品味了紅星二鍋頭，吃門釘肉餅時我還品味了永豐二鍋頭，結(jié)果發(fā)現(xiàn)二鍋頭就是一般，口感確實很綿柔，酒香也很純正，但是總感覺少點什么，于是我就詢問了當(dāng)?shù)厝?，發(fā)現(xiàn)北京人更愛喝下面這款好酒。

3、老北京炸醬面

到北京還要品牌一下特色的炸醬面，這也是有名小吃，在南鑼鼓巷有一家特色老店，十多張桌子都是客滿，等了一小時才排上隊，一碗炸醬面35元，味道確實不錯，里面配菜很多，炸醬特別香，肉丁肥瘦相間，越嚼越香，面條是手搟面，爽滑勁道，吃完還可以免費添面，真是量大實惠。

4、爆肚

北京清真美食很多，爆肚好吃還不貴，一大盤子30元，蘸著芝麻醬那叫一個香，北京食客對這道菜非常有講究，爆肚不能煮太老，開水燙30秒，多一秒不好吃，前一秒不熟，這就是飲食特點，就連裝爆肚的盤子都是開水燙過，能夠讓食材保持溫度，爆肚涼了就不好吃了。

這次北京之行讓我吃到了更好吃的美食，同時還喝到了好酒，大家對此怎么看呢？